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    一大早從巧克力雲莊辦退房後，就直衝洗水坑的豆腐街哩，昨天太晚來沒吃到黑皮臭豆腐，今天中午再來吃總可以吃的到了吧，從巧克力雲莊騎機車約20分鐘左右就可以到達洗水坑豆腐街，然後黑皮豆腐就位於老街的尾巴，從村內過橋前的岔路往右走就會看到嚕，途中還會經過一間公立的診所，沒想到診所竟然是人滿為患，山區的醫療資源果然還是很缺乏的。 走道老街的尾巴，就會看到這間黑皮臭豆腐哩，之前看朋友來洗水坑都是推薦這間，這次就來吃看看嚕。 遠遠的就可以聞到臭豆腐味，跟著味道走就沒錯了，除了炸的臭豆腐，這邊也有賣蒸的豆腐鍋喔。 可能因為平日和冬天的關係，所以店內空蕩蕩的，客人數非常少，老闆娘也說再來平日就沒有營業嚕，只賣假日了這樣。洗水坑的由來其實是客語的發音，洗水=清水，意思就是當地有好水，所以才能拿來做豆腐，這樣做出來的豆腐才好吃。 關於黑皮臭豆腐的做法，店家也有用公告告知絕非染色的。 牆上有掛上一些舊時洗水坑的黑白照片，讓大家可以了解一下當地的歷史。   這邊是自助點餐，沒有服務生來幫忙點菜喔，想吃什麼就自己畫單，然後寫桌號拿到櫃檯給老板娘就行了，臭豆腐都是$50，吃素的也可以食用，另外還有麻辣鴨血鍋、湯品等，如果覺得冷的話，來份鴨血鍋或一碗湯也都是不錯的。不過我們這次都只有點臭豆腐，怕點太多吃不完很浪費。 現點現炸，所以還等了一段時間，靠著鼻子的嗅覺，當臭豆腐的香氣越濃烈的時候，也代表著我們的餐點快上桌了XD   黑皮臭豆腐$50 會是黑色的原因，依據店家的說法是用中藥做的關係，一份6個，還付泡菜，價格其實跟平地差不了多少，吃起來真的有一種比較特殊的味道，不知道要怎麼形容，可能就是中藥味吧?外皮是黑色的，但內部還是白色的唷，搭配脆口的泡菜，味道和口感都算不錯，也難怪這麼多人推薦。 脆皮臭豆腐$50 從小吃到大的口味，外酥內軟還有帶點汁，加上泡菜和醬油，我個人還是比較喜歡這樣的味道XD   店名:黑皮臭豆腐 電話:03-7941796 地址:苗栗縣泰安鄉清安村1鄰45號 價格:$50/份     整體來說 兩種臭豆腐都吃過後覺得好像原味的比較好吃，朋友也是這樣覺得，價格上也還算OK，如果有來清水豆腐街的話，就順路來吃看看吧，以上是個人淺見，僅供參考。 俗果覺得這篇文章不錯，請給個推或讚喔感恩^_^   延伸閱讀 食記:棗莊古藝庭園膳坊~來知名客家菜餐廳品紅棗料理，一旁還有可愛動物區和水池可以嬉戲呢    食記:新月梧桐華洋料理~綠意盎然的山城庭院餐廳，融合中西式夢幻菜色，推薦虎菇婆、無錫排骨、豆腐燒，近勝興車站    食記:金榜麵館~在地人推薦的大份量平價客家板條小吃    藝術人文之旅~家庭親子同遊，看展覽、賞文物、吃美食一日遊    歷史巡禮之旅~家庭親子同樂，逛古蹟、走鐵道、看花海一日遊   遊記:創意生活產業二日遊~走訪歐客佬咖啡農場、阿聰師芋頭文化館、春水堂、格雷朵莊園，茶、咖啡、糕餅大推薦    遊記:五大酒莊美酒之旅DAY1~酒香四溢，觥籌交錯，美酒加美食，人生之樂事 (文末有讀者優惠)   遊記:五大酒莊美酒之旅DAY2~酒香四溢，觥籌交錯，美酒加美食，人生之樂事 (文末有讀者優惠)    遊記:太平親子一日遊~古農莊文物館+福石園+花田壽司~看50歲的老饅頭、池邊釣魚玩水、好吃的壽司，玩的開心又歡樂  遊記:現摘好吃的筊白筍+桃米村紙教堂+信義鄉農會梅子夢工廠~吃吃喝喝樂活一日遊  遊記:日月潭二日遊~暢遊廖鄉長紅茶故事館、頭社活盆地、伊達邵碼頭、龍鳳宮，夏日避暑好地方    按讚追蹤更多苗栗美食情報 阿mon台灣趴趴走