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日常生活中，許多料理的食材來源都是罐頭，像是早餐的三明治、料理用的醬汁、調理包的肉塊，罐頭食品可以維持長久不壞，又方便運輸和使用，所以從發明以來一直受到歡迎，這次收到來自CAS優良農產品發展協會的邀約，才有機會參訪罐頭食品工廠，讓我非常的期待，而這次要參訪的就是位於宜蘭五結的東和食品工廠，該公司創業於1965年，首創以水產罐頭產品外銷市場先例，國內的通路片部各大賣場、超市，更是許多加工食品的主要供應商。如果從羅東火車站出發，走五結路往海的方向過7-11就會看到東和的大招牌嚕。