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店名:京悅港式飲茶 電話:04-22233919 地址:台中市北區三民路3段179號12樓 (A棟12樓) 價格:$68up，需加收一成服務費 京悅港式飲茶這間在台中開業也有數十年哩，甫從我大學時期就對這間老字號久仰大名，當時是開在中友百貨的地下室一樓，許多朋友吃過後也都很推薦，這次收到來 京悅的邀約，真的是超高興的，所以立刻就衝來吃了，新的京悅已經從地下室搬到A棟的12樓哩，搭電梯上到12樓後，在瓦城泰式料理的旁邊就是京悅嚕， 門口也有服務員會帶位，不過服務員太害羞了，看到我在拍照人就躲起來了，囧。 如果說找不到一大群的朋友一起來用餐，一個人吃又覺得很孤單，那也可以揪1~2位來用餐唷，因為京悅這邊有準備2~4人的分享餐，可以看人數來配菜。 在等朋友會合的時候，就在門口閒晃，在門口的另外一側就是餐廳的廚房，可以透過透明的玻璃看到師傅在內現做港點，偷偷的用相機拍了幾張，感覺這位師傅包港點好專注，手也都沒有停下來呢。 比較內側的那位師傅應該是在煎蘿蔔糕吧，遠遠的不是看得很清楚，想到現點現煎的蘿蔔糕，口水就流下來哩。   以 前的京悅是在中友百貨的地下室，所以沒有VIEW可以看，現在搬到12樓後，整個VIEW就超好的，從窗戶邊就可以看到底下車水馬龍的三民路，強烈建議要 選窗邊位置XD，桌與桌之間野友保持距離，跟朋友講話也比較不會被隔壁桌聽到，桌子看起來是方桌，但其實是摺疊的喔，如果桌子上的空間不夠時，底下的桌子可以再展開，變成大圓桌，延伸桌上的空間，這點設計挺不錯的! 主廚推薦大菜1 主廚推薦大菜2 主廚推薦部分會隨季節做部分菜色替換，餐點份量上也會較多，建議比較多人一起用餐再點來分食。 海鮮 這菜單分類名稱頗妙的，賣的是海鮮就取黃金海岸篇，四隻腳的豬牛就取牧場篇，讓人不禁會心一笑。 豬肉、雞肉 煲類 湯品、蔬菜 飯、麵、粥 炒飯和粥品的種類都頗多樣化的，會讓人不知道要先看看哪個。 純素餐點 跟其他餐廳比較不同的是這間吃素食的人也可以來用餐唷，還蠻多素菜的呢。 燒臘、輕食、甜品 看到輕食的時候還有點愣住，感覺就還蠻特別的，但因為主打港點，所以就沒點哩。 港點 這張上面只有列舉部分，小推車上的口味也還有蠻多種的唷，可以直接到小推車做挑選。 飲料 一開始入座後會有服務員上來詢問要喝什麼茶，印象中有香片、烏龍、普洱等可選，我個人比較偏好香片，就請服務員直接用香片就好，今天的氣溫其實有點冷，來杯熱茶暖暖身子真是不錯。 吃港式料理的餐具沒有西餐那麼講究，餐桌上就只有幾樣餐具而已，印像中距離上次吃港點好像也快半年了，台中港式飲茶似乎沒有台北來的熱門和競爭，也較少有新店開幕。 每個人都有一份港式料理用的沾醬，分別是辣醬和黃芥末醬，如果用不夠的話也可以跟服務員索取。 忽 然聽到有陣陣的輪子聲，轉頭一看是推車耶，吃港點很喜歡看到有推車的出現，因為推車上一定會有五顏六色、各式各樣的的港式燒賣、點心可選，且因為可以看到 實品，經常就夠客人挑上半天哩，但現在許多港式料理店越來越少看到推車了，覺的就還蠻可惜的，這推車也算是港式飲茶的一種特色文化說。而推車上的港點價格 不盡相同，所以拿的時候可能也要先問一下價格喔。 蟹肉餃 $100 珍珠丸 $68 蛤蠣燒賣 $100 蠔油鳳爪 $98 百花冬菇 $100 一看到這份港點，就有點被電到的感覺，造型好可愛阿，有點算是球狀的，又有點粉紅色的，雖然不知道是什麼食材做的，但就直接拿這盤哩。 用筷子夾了一個來吃看看，應該算是蝦球燒賣吧?是用一朵完整的香菇當底，然後整顆的蝦球鑲在上面，第一次看到這樣的做法，一口一顆，蝦球裡是包超彈牙的大蝦仁，然後香菇咬下去還會爆出甜汁，好好吃阿，一致獲得大家的好評，果然我的直覺是正確的，哈。 蟹黃燒賣 $78 因為有另外點了一些大菜，所以推車上的港點就只選了幾樣，蟹黃燒賣野是一像我還蠻愛的，幾乎來港式料理店都會必吃。 臘味蘿蔔糕 $68 蘿蔔糕是朋友喜歡的餐點，港式蘿蔔糕跟台式蘿蔔糕也不太一樣，港式的有加入蝦米和臘肉等，京悅的蘿蔔糕是屬於港式的，香煎過後吃起來好外酥內軟，吃得出蘿蔔的清甜，也因為有加蝦米，口感豐富有層次，沾上辣醬風味更加，然後一定要趁熱吃才美味喔。 廣東炒飯 $220 除 了港式點心外，炒飯和炒麵在港式料理中也都是有一席之地，所以今天就選了廣東炒飯這樣來當作主食，當它上桌的時候，大家都驚呆了，接著就是相機拍照聲此起 彼落，好漂亮的一個金字塔XDDD，而且這樣端過來的途中竟然都沒坍下來，這米飯的黏著度真高XD，散發出陣陣的飯香和蛋香，讓人都快hold不住了 (朋友們:欸欸~你拍好了沒，有食物在眼前不能吃是種虐待耶!!) 而且更讓人驚奇的是，蝦仁的配料竟然都集中在金字塔的最上方， 看起來就很Q彈的感覺，好想一口將這些蝦仁自己獨享。 用小碗分食，可以看到還有加入臘肉去炒，所以吃起來還有臘肉的鹹香， 蟠龍藍帶干貝$480 一開始看道菜單圖片就覺得很有氣勢，再加上是烤干貝耶，對我干貝控來說根本就是有致命的吸引力，立馬就點了，遠遠的就看到服務生端了這盤過來，其他桌的客人紛紛對盤子投射注目禮和議論紛紛，可能都覺得這道菜的造型太酷了吧XD，將鳳梨切半當作底盤，然後插上了4串烤大干貝，有一種很豪邁又奢華的感覺。   菜單上說這乾被是選用日本北海道的大干貝，每一串都有兩顆，且加入各種的鮮果，像是番茄、鳳梨、小黃瓜等，用蔬果的香甜與脆口，搭上鮮嫩多汁的炙燒干貝，味道鮮美爽口，燈燈燈!給5顆星阿，超級推薦必點。 生菜蝦鬆 $390 接下來這道也算是名菜，在許多中餐廳都是客人喜愛的菜色，將蝦仁、油條、荸薺等混搭一起，做成一道酥中帶脆，脆中帶酥的料理，京悅的蝦鬆，還有加入芹菜和白芝麻來提升口感的層次、香氣，如果同桌人多的話，建議這道也是必點，因為是老少皆愛的菜色。 端上桌的時候蝦鬆分成在杯內和在盤上，大家都很好奇杯子內的蝦鬆和盤子上的究竟有何差異，所以就各吃一口來比較，應該是一模一樣的，只是分開裝這樣。   蝦鬆可以直接伴飯吃，酥酥脆脆的很正點，但另外一種更好吃的方式就是包生菜拉，這樣可以多了生菜的多汁和清爽脆口，強烈建議要搭生菜吃阿，吃起來Q、酥、脆交融，真的好吃。 紅酒燉羊膝 $460 這道是朋友點的，選用台灣產的帶骨羊膝部位燉煮，因為我不太敢吃羊肉，怕羊騷味，所以本來這道菜是沒有要吃的。 當這道菜送上桌後，其實有點被震攝到，因為擺盤和羊膝看起來都有一種很美味的FU，當朋友用刀子切開羊膝後，飄散出的肉香更是誘人。 就用叉子先叉了一小塊嚐嚐，好嫩口的羊肉，而且沒有我討厭的羊騷味，迷人的肉香，佐上特製的醬料，讓美味再加分，拿來配飯吃挺不錯的唷，後來這羊膝有一半是被我吃掉的orz (朋友們:不知道誰一開始說不吃羊肉的吼，搶成這樣，嘖嘖嘖) 蜜汁叉燒包$98 後來加點一份港點，其實我本來是想點鮮蝦腐皮捲的，但朋友說今天的蝦子已經吃太多了，ˊ再吃會爆血管，想想也有道理，就改點朋友喜愛的叉燒包。一份共有三個，將蒸籠塞滿滿的。 因為是剛蒸好的關係，所以挺燙手的，用兩手撕開叉燒包，就聞到有股蜜汁的甜味，叉燒內餡用料也挺紮實的，鬆軟的外皮和甜滋滋的內餡，每一口都能吃到餡料，吃完後齒頰留香，讓人回味不已。 花膠魚唇 $460 一開始點這道就是因為很好奇魚唇是什麼東西，魚肚、魚腹、魚翅等都吃過，但魚唇好像很少聽到，菜單上寫說是深海魚翅裙的肚位帶有大量的膠原和蛋白，同行的女性友人整個就是超期待的，有女生最愛的膠原蛋白阿。花膠則是深海魚肚的部位，一樣都富含膠質和蛋白質，所以這道菜其實還蠻滋補的，多吃一點，皮膚應該會變好XD   擺盤上很有創意，跳脫以往吃過的中式料理擺盤，融入了西式的概念，雖然說是同一種菜，但分成兩種器具裝盤，一個是具有保溫效果的鐵鍋，另外則是將紅椒切開後塞入菜色，在視覺上頗為亮眼和聚睛，另外還有加入杏鮑菇來提升菜色的鮮甜度。 每一塊魚唇和花膠都還蠻厚實的，在嘴中帶有點果凍的Q和海蜇皮的嚼勁，滿口的膠原蛋白，吃起來真的很爽，在外面要吃到這種菜色可能也有難度呢!趁這次多吃一 點，補補膠質。因為主廚是用三杯的做法，所以吃起來會有些許的辛香和薑味，有點開胃的功效，而碗內的三杯醬汁拿來配飯也是挺不錯的，杏鮑菇丁咬下去也是滿滿的甜汁，讓我們吃的好開心。   杏仁凍豆腐 $68 京悅的菜單上共有兩種港式甜點，分別是杏仁凍豆腐和芋頭西米露，前幾道菜吃下來其實很撐了，但還是想說點來吃看看，尤其是杏仁豆腐，這是我一直很喜歡的甜 品，用一個精緻的玻璃杯裝成，上頭加上些許的水果丁，飄散出陣陣杏仁的香甜味，看起來就很誘人和美味，入口後豆腐柔滑且香濃，讓人會一口接一口的停不下來呢。   芋香西米露 $68 使用台中在地大甲芋頭製做的芋頭西米露，芋香淡雅細緻，混搭一粒粒晶瑩的西米露，也是一道爽口的甜點，如果同時點這兩道的話，建議先喝西米露在吃杏仁豆腐，因為要是先吃杏仁豆腐的話，就喝不太出芋頭的味道了。   整體來說 這次品嚐下來，覺的味道和擺盤上都挺優異的，尤其是干貝和羊膝，真的會讓人想再多吃幾次，服務態度和場地舒適度也都挺不賴，是會讓我想再回訪的餐廳，推薦這間給大家嚕，以上是個人淺見，僅供參考。 如果覺得這篇文章不錯，請給個推或讚喔，感恩^_^   專輯 美食:餐廳懶人包~火鍋、日本料理、燒烤、吃到飽、義大利麵、咖啡館    美食:日本料理懶人包~串燒、壽司、拉麵、定食、甜點通通都有(共50間)    美食:火鍋懶人包~吃到飽、單點、套餐通通都有(共40間)   延伸閱讀   食記:Emma’sCafe~猴塞雷阿!大推蝦子多到滿出來的明太子鮮蝦堡及超美味的松露燉飯，早午餐的新選擇，有WIFI網路，近中國醫藥大學    食記:士官長酸菜白肉鍋~超人氣火鍋吃到飽店，川丸子、滷大腸、餡餅爆好吃，私房菜更是超正典，食尚玩家有推薦喔，附近有停車場    食記:找路咖啡~小巷中懷舊復古風私房咖啡館~餐點選項多，環境靜謐且位置多，讀書聚會場地推薦，近中國醫學大學    食記:艾可先生~咬下去會噴肉汁的美式漢堡    食記:鐵板伍味~高CP值平價牛排新開幕，可樂、濃湯免費喝到飽，學生聚餐大推薦，近一中街、台中公園、中友百貨    食記:雙魚2次方~超卡哇伊的巨無霸創意漢堡，推薦鮮美多汁的牛肉堡及大魷魚義大利麵，近一中街、中友百貨     食記:What’s burger~當鹹香波羅麵包變成美味的美國漢堡，推薦櫻桃醬鴨胸堡、墨西哥辣醬牛肉堡、豬肉堡    食記:熊抱尼克~口感多層次的牛小排墨西哥烤餅    食記:本壽司~職人級師傅掌廚的平價精緻壽司專賣店，食材新鮮且用心，推薦鮭魚生魚片、海膽、松露和牛，另有無菜單料理    食記:立花壽司~平價美味的握壽司、炙壽司專賣店，推薦胭脂蝦、炙燒干貝、炙燒鮭魚肚、海膽、炙燒星鰻    食記:小瀋陽酸菜白肉鍋~湯頭味道很淡雅的酸菜白肉鍋    食記:九日味噌燒肉丼專門店~推薦美味的烤牛排丼飯，CP值高，東京明太子起士烤餅、牛衣海老串也不錯    食記:帕達諾義廚~彈牙的明太子鮮蝦義大利麵    食記:陳師傅麻辣火鍋~食材豐盛的知名麻辣鴛鴦火鍋吃到飽店    食記:多士號~逢甲新美食，爆好吃的碳烤肉蛋起士吐司，招牌總匯三明治、招牌紅茶牛奶也是必吃，早午餐的好選擇，近逢甲大學、僑光科技大學     食記:鬍子茶~逢甲商圈平價美食推薦，餐點選擇多且好吃，大推早午餐和部隊鍋，學生聚餐好選擇，近逢甲大學、僑光科技大學    食記:備長日本燒肉定食~爆美味的特製滿腹牛丼定食，份量超豪邁，逢甲夜市吃串燒和居酒屋的新選擇     按讚追蹤更多台中美食情報   阿mon台灣趴趴走