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店名:海人刺身丼飯 (公館店) 電話:02-23652699 地址:台北市中正區羅斯福路四段134號2樓 價格:低消$100/人，需加收一成服務費 用餐日期:2013年12月 海人刺身丼飯這間大家比較知道的似乎是位於西門的西門總店，但其實公館店也在2個月前悄悄的開幕了喔，因為位於二樓，所以招牌蠻不顯眼的，從這樓梯上樓就對了，一樓是頂呱呱炸雞店。從公館捷運站出來，也還要走一小段路才會到，就當成是散步嚕。 一樓樓梯口就會看到該店的菜單，價格品項都很清楚。   走上樓後，發現2樓的空間還蠻大的，光線明亮，桌與桌之間也都有一定距離，靠窗處可以俯瞰羅斯福路上繁忙的車流。 吧檯 還有一樽日本藝妓的人偶擺放在櫃台上 雖然說日日本料理店，但供應的酒類都還是以啤酒為主，印象中沒看到有清酒。 菜單是紙本頁面，用大海海浪磅礡氣是來當封面，公館店的菜單也比西門店來的多樣和豐富喔。   生魚丼飯 最低是$250，最高到$690，種類繁多，色澤繽紛，每個看起來都很好吃，讓我猶豫超久，不知道要從哪個先選呢。   定食 這兩頁好像就是西門店沒有的新菜色，如果不想吃生魚片，也可以考慮點定食看看。 小菜、生魚片單點 手捲、烤物 海人招牌丼$390 一上桌就覺得沒選錯，這是該店的招牌，另外還有一款環海刺身丼，那款會多了貝類且生魚片種類較多，招牌丼這款則是有大干貝和鮭魚卵，就要看個人喜好嚕。另外還會附上鮭魚味增湯和一碗甜湯，服務生有說該店的白飯和味增湯吃完都是可以免費再續的喔，但我個人食量較小，吃完這一份也差不多就飽了。   仔細ˇ來說一下這碗丼飯好了，跟大部份日本料理用冷醋飯不同，這間用的飯是半溫半熱的熟飯，還好我一開始有先查過資料，不然當天肯定也會嚇到，因為熱飯會影響生魚片的口感阿，米飯部分主的較濕軟，應該是可以煮硬一些，畢竟將蛋黃打破和加入醬油後，會更加的濕黏，飯太黏的話會影響口感的。最上層有放上一顆大干貝，另外還有花枝、鮭魚、鮪魚、旗魚生魚片各二，接著在週圍放上一些食蔬、紅薑、魚卵增加配色，最後在碗的正中央以蝦卵為底，打上一顆蛋黃，色彩繽紛奪目，擺盤漂亮誘人，好捨不得吃阿。海鮮部分還蠻新鮮的，干貝吃得出甜味，生魚片厚度也算厚，吃起來頗讚，再淋上點醬油或配紅薑吃都很不錯，鮭魚卵數量不少，配飯吃爽度極佳。 蛋黃特寫 鮭魚味增湯 一開始以為只是普通的味增湯，結果一撈竟然有這麼大塊的鮭魚肉，讓我有驚喜到，味增的味道比較偏淡，但有吃到鮭魚就很值得了說，朋友的味增湯內鮭魚肉也有不少，感覺店家還蠻大方的。 甜湯 有點類似中式的甜湯，但較為濃稠些，沒辦法分辨是用哪些熬煮的，有吃到一顆龍眼乾，但算還OK拉。   鮪魚蔥花丼$250 這碗就沒有剛剛招牌丼的花俏，擺盤較為簡約和樸實，以蔥花襯底，放上大量的鮪魚碎肉堆疊，最後加上生蛋黃，就是一碗簡單的鮪魚蔥花丼，由於這碗的份量較少，就沒有跟朋友分食來吃看看鮪魚，但看色澤應該也算是蠻新鮮的吧。 豬頭皮 打卡贈送的小菜，還有加入彩椒配色，但我們覺得這普普通通，沒很好吃，但因為是贈送的，所以也沒辦法太挑剔。   辣燒小捲$180 以這大小來說，不知道在台北算不算貴?但應該算中捲了吧?小卷沒這麼大吧?因為是現烤的，所以是最後送上桌的，廚師有先將腳和身體的部位剪開方便食用，在中捲上面灑滿的芝麻提升香氣，另外一旁還有七味粉可以沾著吃，口感彈牙美味，蠻新鮮的。 斷面秀   整體來說 可能由於剛開幕的關係，用餐的客人並不多，當月還有中午用餐8折，晚餐9折的優惠，所以這樣吃下來，我覺得價格還蠻划算的，也吃得蠻飽的，但日後會不會繼續有優惠就不知道了。食材新鮮，服務態度佳，環境也很棒，可以慢慢的饗用，不會有吵雜的聲音干擾。推薦這間給大家，以上是個人淺見，僅供參考。 如果覺得這篇文章不錯，請給個推或讚喔，感恩^^   延伸閱讀 食記:卡那達咖啡~有許多韓國特色飲品的韓系咖啡館    食記:Mita pasta米塔義式廚房~一定要升級成超值划算的套餐    食記:鬼切拉麵~台北火車站吃拉麵的新選擇    食記:Q丸和洋食堂~美味義大利麵和鮮嫩多汁炸雞塊    食記:moshi手作日本鍋~湯頭鮮美平價的日式柚子鍋    食記:MOMO Paradise壽喜燒吃到飽~似乎有點小貴    食記:慕哲咖啡~空間很舒適的咖啡廳    食記:磨菇森林義大利麵~豐盛的地中海海鮮燉飯   食記:不二家和風餐坊~超便宜平價的鮭魚生魚片套餐    食記:Machikaka~豪華又好吃的抹茶白玉聖代    食記:台灣玉丼~物美價廉的平價生魚片蓋飯    食記:八番堂~晴光市場平價美味的炙燒鮭魚丼    食記:苜蓿芽餐坊~巷弄中平價好吃的義大利麵    食記:疊疊樂~甜到心坎的香蕉巧克力鬆餅    食記:易廚精緻涮涮鍋~大推黃金六兩鍋      檢視較大的地圖    歡迎加入粉絲頁喔^_^