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品名:禾雅堂-原味乳酪蛋糕電話:04-23280880地址:台中市西區中港路一段143-1號官網:www.hoard.com.tw價格:$450(原味)試吃日期:2011年9月 在回到嘉義等當兵的前夕收到了禾雅堂來信詢問是否願意試吃前幾年在台中時就聽聞過這間評價甚高的乳酪蛋糕店也看過不少朋友對這間的好評~但一直沒有機會吃看看~所以就接受哩@@!店家方面也很貼心的選擇在我當兵放假的時候寄到府上讓我嘗鮮!收到宅配的包裹後很小心翼翼的打開外層箱子將內部的乳酪蛋糕和袋子拿出~就怕一個不小心撞擊讓蛋糕變形了但後來發現我多慮了~蛋糕的外盒非常的堅固和內部的設計~從高處掉下來應該也能維持蛋糕形狀袋子是採用黑色的光面紙~上頭還有燙金的HOARD字體整個就是走高級路線阿! 盒子外觀是紅色的長方盒摸起來的質感非常的典雅且厚重上頭一樣有禾雅堂燙金的字體和LOGO看到這邊~真的覺得這蛋糕越來越貴重了 相對於台中近年有名的乳酪蛋糕店 日出大地.齊力乳酪蛋糕.強森乳酪蛋糕….等 禾雅堂會有什麼樣讓人驚豔的地方呢?讓我們看下去 蛋糕盒外有另外一個塑膠套的專利刀吃過那麼多的乳酪蛋糕~這個專利刀也真是第1次看到專利刀的鋼片無論長寬都跟乳酪蛋糕的大小都很符合~要切別間的蛋糕就會有難度!!真的是專門用來切蛋糕的 將蛋糕和黑色提袋放在一起沒有過多的圖案和色彩設計的很簡約但相對的也更有質感假設齊力乳酪蛋糕是乳酪界中的LV~那禾雅堂稱的上是貴族了 將上蓋盒打開後映入眼前的適合雅堂產品介紹的小冊子 節錄禾雅堂介紹2006年創建HOARD品牌禾雅堂的概念“堅持完美的細節,挑選最好的原料,以最完美的技術呈現產品本身的風味” 蛋糕本體用了銀色的厚錫箔紙包裹不是烤肉用的那種錫箔紙喔!這樣保溫的效果也更好!上方也有貼上禾雅堂的貼紙~是一種品質的保證!!蛋糕厚度約1.5個十元硬幣的直徑高比想像中的小了些呢 輕輕的撕開貼紙後乳酪蛋糕本體就出現了金黃色的乳酪蛋糕!!!還有那陣陣的乳酪香!!讓我整個就快按耐不住了!! 由於覺得盒子內藏有其他玄機所以將蛋糕先移開~打開蛋糕下層的盒子發現原來還有1包冰包應該是店家怕宅配過程中或者客戶來不及冷藏~而造成溫度回溫影響蛋糕口感所以又加了這東西來維持低溫用的~真的揪甘心的!! 盒子的底層上方都有很清楚的標明品項.重量.內容物.保存期限….等原味乳酪蛋糕的保存期限是6天喔!! 蛋糕本體上方也一樣有HOARD的字體 這樣一整塊的乳酪蛋糕還真的有捨不得吃下去XDD光用看的就覺得很好吃了>(朋友:欸~你到底要不要吃阿~不吃我們先吃了) 在不切蛋糕的話~可能就沒我的份了旁邊的朋友都等到要爆動了!!切了!!用專利刀沏下來超順的!!!這把刀留著~以後應該還有用XDD 來張清楚的蛋糕斷面秀整個內部非常的扎實斷面沒有空泡且很細緻!!這口感一定非常的綿密!! 咬下一口蛋糕會逐漸的融化在嘴內~濃郁的乳酪香則繼續在嘴內回味口感就如先前猜測的非常綿密扎實~好好吃!!!!這時候就會想來杯伯爵茶.英式紅茶.高級紅酒搭配一起吃應該會更讚!!退冰後最好20分鐘內就吃掉~不然蛋糕溶化後口感就開始會有影響了 由於這蛋糕實在很好吃~且貴重所以幾乎都是一口一口慢慢吃XDD有朋友建議滴上檸檬汁嘗試看看用成檸檬乳酪蛋糕發現多了點酸味後味道會更清爽!!真的是好吃的乳酪蛋糕搭什麼都好吃!!!整體來說相較於吃過的日出.強森.齊力等乳酪蛋糕來說禾雅堂原味乳酪蛋糕屬於重乳酪蛋糕價格的確貴了點但真的有這價值~用料真的不惜成本!!且味道絕佳!!如果要送人的話~這樣的包裝質感和蛋糕品質絕對會讓送的人很有面子~收到的人非常開心!!推薦這間的乳酪蛋糕給大家嚕謝謝店家提供這樣的試吃機會以上是個人淺見~僅供參考 如果覺得這篇文章不錯~請給個讚或點一下旁邊的廣告喔^^