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店名:泰鼎.替拉朋泰式料理 電話:04-23780972 地址:台中市五權五街82-6號 價位:單點制,合菜,不收服務費 用餐日期:2010年9月 這間是新開的店 就位在美術館綠園道附近 美術館附近的異國料理真的越來越多元化了阿 法式.歐式.義式.中東.日式.中式上海菜.素食.原住民…等各式料理都有 這次託愛評網口碑卷的福~來嚐嚐道地的泰國菜 雖然那天台中下起來狂風暴雨 但是我們一行人還是風雨無阻的準時殺到了店門口 而店門口也因此停了一排我門掛著雨衣的機車orz 門口的木頭雕飾 聽說是1男1女 入座後~由於有事先訂位~ 所以店家立刻火速的安排帶位和擺上了用餐的餐具 我們做的是4人的小圓桌~也有6-8人的大圓桌(約3張) 牆上的棉織品~之前去泰國玩的時候就很常看到這東西 圖案的內容多半與佛教有關~能在台灣看到這東西還真的有點訝異呢 很少泰式餐廳會有這擺飾! 泰國的人偶娃娃 在泰國的紀念品店也蠻常見到 印象中1尊不便宜呢 牆上的一些掛飾和擺飾 雖然東西不多~但是看的出來這些東西應該都有1段自己的來龍去脈吧 因為這些東西在一般的泰式料理店不容易看到 泰皇和皇后太太的玉照XD? 兩側的牆上用了點黃燈燈飾和圖騰掛飾做裝璜~簡單卻不簡陋 另外一側的牆 靠近入口的牆面~這應該是鳥類動物吧? 剛進門的時候~只有幾桌客人 沒想到在點完菜後~餐廳就滿了~生意真是好阿@@ 最基本的菜單 價位從80元起 這次使用愛評口碑卷 所以可以享用下列的方案菜色 本方案可用$300元的價格，體驗下列餐點※ 特惠活動內容如下： 1. 三味魚        $180  / 咖哩螃蟹    $280(二選一)2. 紅咖哩雞     $120  / 涼拌泰北豬 $120(二選一)3. 檸檬雞        $1504. 酸辣海鮮湯  $150 白飯免費提供 3菜1湯300元還蠻划算的XD 2000元的合菜菜單~菜色較為豐富 3000元的合菜~菜色數更多更豐富!! 幾乎把所有菜都吃1輪吧0.0 牆上掛的小菜單 在點完菜色後~最先送上白飯 是用錫製容器裝成~真道地XD~飯的內容大約是8碗 吃完不夠的話可以再請老闆添飯 這邊的飯是泰式長米 吃了3次泰式料理~感覺這邊的飯最好吃~不會過乾~搭配菜吃剛剛好 我這種小鳥胃的人~一個人都吃了3碗呢!! 第一道菜”紅咖哩雞”~迅速上桌 將雞肉片和豆子以及咖哩熱炒的組合 跟預料的其實有點落差~咖哩的顏色沒有非常紅~所以想說應該不會太辣(有特別交代要最低辣度) 但事實證明顏色是會騙人的….當我們4個人分別吃下第1口後~就有1個人辣到哇哇叫了….. 非常怕吃辣的我~也是在第2口後才逐漸適應它的辣度….雞肉的肉質還蠻不錯的~豆子應該就只是裝飾用的XD 而咖哩真的很下飯~吃到最後~這盤咖哩被我們當作淋醬來淋在白飯上吃XD 來張近拍特寫照XD~看了真的會再想吃1次!!! 拍這張照片的意義為何呢? 就是最底部的冰箱啦!!! 當我門4個人吃完第1道菜後 我們不約而同的往冰箱邁進 並搜尋是否有飲料可以解辣和沖淡辣度~不然後面的菜色應該會吃不下去orz 這邊的飲料都非常道地~第1層是果汁和汽水 除了中間藍色的芒果汁是35元~其餘每罐都是25元 上圖左方是泰國啤酒~右邊為玻璃瓶裝汽水 這邊也都是25元 這時候第2道菜上桌了-檸檬雞 就先放下手邊的飲料~趕緊衝回桌上趁熱吃!! 將雞腿醃過在炸過~淋上點檸檬醬汁 這道菜吃起來酸酸甜甜的~炸的很酥脆~如果是重口味的人~可以在沾那盤紅通通的辣醬 但是我們覺得不沾醬就非常好吃了~沾醬後味道就不是原味了~如果覺得過酸~也可以吃旁邊的番茄和小黃瓜來中和味道!! 在來就稍微介紹一下後來拿的泰式飲料啦 這是山竹汁~是泰國當地1種水果製成~原汁佔10% 味道普普~顏色很像芭樂汁的顏色~但是芭樂汁似乎比較好喝XD 泰式豆奶 這瓶是原味的~吃飯喝牛奶似乎怪怪的 所以就沒嚐這瓶的味道哩 荔枝汁 原汁的成分也只有10% 味道應該也是普普吧… 這倒是我們加點的金錢蝦餅$150/份(5大塊) 不知道為什麼~這間店沒有太世料理中的招牌菜-月亮蝦餅 讓我有點失望~就點了這份金錢蝦餅來吃看看~沒想到一吃驚為天人!!! 來張蝦餅的斷面秀 光是厚度就超過1公分 兩側均是金光閃閃的炸粉~金錢蝦餅是裹麵包粉下去油炸~跟月亮蝦餅的作法不太相同 吃起來也會較酥脆!!!而最好吃的秘訣是在他的沾醬 蝦餅配上梅子醬整個好吃到爆炸~以後來這邊的話~我一定會每次都點這道菜 根據老闆的說法~沾醬是梅子醬~是由泰國進口過來的~難怪好像都沒吃過類似這種沾醬 遊於沾醬不夠吃~我門還向老闆要求再補1盤XD~這沾醬實在太好吃了~配飯吃也很正點 咖哩螃蟹和三味魚2選1 吃螃蟹似乎比較划算XD~所以就點了螃蟹~沒想到上桌時超大份= =~ 簡單說這道菜就是螃蟹配上咖哩炒蛋~引述官方說法 “以紅蟳為主，佐以泰式咖哩，切塊的洋蔥、芹菜等，多種蔬菜的鮮甜與咖哩特有的香氣，讓螃蟹鮮美的滋味更上一層樓。” 吃起來也是這種感覺~螃蟹很新鮮~咖哩炒蛋也非常好吃~ 由於這道份量過大~我們4人配飯吃吃了很久才免強吃到見底 來張近拍照~螃蟹還蠻大隻的~炒蛋的份量更是大 這道菜也蠻下飯的喔! 泰式海鮮湯 這道的也份量很大~我們也全數在這道菜掛點 湯內的海鮮份量不少~有3隻蝦子和花枝.雞肉片等 蝦子的部份很新鮮~而且還很貼心的先切開外殼去掉腸泥 這道湯品真的非常的道地~很酸!!!!!~一上桌就可以聞到那種特殊的酸味~喝起來酸到我們都有點難以接受 湯內的香茅味道也很重~全部的菜色~就這道菜沒吃完..大家都只喝1碗就停下來了 正當我們吃飽要結帳的時候 沒想到隔壁桌也是愛評網的網友sandy 只能說太有緣了~就在隔壁桌而已XDDD 所以就被邀過去吃了一道我們沒點的菜色~三味魚 魚是採用吳郭魚的樣子~聽說之前是用鱸魚~那肉質應該會更讚吧 先將魚炸過~再加入進口香料與帶點酸味的羅望子、朝天椒、小辣椒、蒜頭、鳳梨等多種食材一同燉煮 酸酸甜甜的~味道也蠻不錯的喔^^ 整體來說 個人覺得這間非常的道地~該酸就酸~該甜就甜~該辣就辣 不會因為要適應台灣人的口味而做調整 所以想吃道地的泰國口味來這間真的就對了~價錢也蠻平價的~沒收服務費喔!! 尤其是金錢蝦餅~真的好好吃 而服務態度也很棒 餐廳的負責人也會出來問吃的適不適應等 而對於菜色的做法也講解的很清楚 這間店真的非常棒 由於店內座位有限~如果想來嚐鮮~建議最好先預約 以上是個人淺見~僅供參考嚕 另外~謝謝愛評網和店家的招待哩 如果覺得這篇文章不錯~請給個推或幫忙點一下旁邊的廣告喔~謝謝