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店名:東市羊肉 電話:05-5322439 地址:雲林縣斗六市中華路115號 價格:$20up 用餐日期;2015年10月 東市市場這邊是雲林當地的老市場，所以存在著許多老店，陸陸續續吃過永記肉圓、度小月擔仔麵後，下一攤就決定來吃羊肉嚕，東市羊肉就在度小月擔仔麵館的旁邊，生意一樣搶搶滾，一開始要用餐的時候店內還沒位置，只好在門口稍微排隊等待有客人用完餐才能入內。 趁在排隊的時候，稍微拍了店門口的冰櫃，裡面放滿了各式羊肉食材，感覺都還蠻新鮮的，那等等吃到的餐點味道應該也很不賴。 當有客人用完餐後離開時，我們就趕緊進到店內佔位置嚕，不然再等下去就真的只能外帶了>< 菜單 店內菜色分成三大類，分別是湯類、炒類、乾類，還第一次看到有乾類這種選項，顧名思義應該就是沒有大量水份吧，只是這講法讓我們有點錯愕，哈。餐點的選項已湯類和炒類為主力，建議是點湯麵線配熱炒，然後在一份羊雜或腳筋之類，這樣三種都可以吃到，讓身體進補一下剛好。 如果要看價位的話，牆上的菜單品項就有標出價格，以羊肉的價格來說，東市羊肉賣的也算是很便宜的，都會區根本沒這麼優的價格阿，然後還有看到牆上有食尚玩家、愛玩客等電視節目來採訪過，應該是很好吃，才會有這麼多節目來報導吧。 因為是第一次來吃，所以也不知道招牌是什麼，最後就只好請店員推薦哩，點了招牌羊肉米糕、羊肉麵線湯、羊肉湯、羊腳筋湯這4種，然後因為沒有點道熱炒，所以 又加點了一樣沙茶羊肉炒青菜，跟朋友剛坐好聊沒幾句，店原就很迅速的餐點都送上桌了，上菜速度超級快的，桌上滿滿的羊肉料理，一時還真不知道要從哪個先吃 起呢? 羊肉米糕 $20 平常吃的都是筒仔米糕，筒仔米糕用的是豬肉燥，但羊肉米糕就是羊肉燥嚕，第一次吃羊肉米糕，超有新鮮感，這米糕是店內的人氣招牌，幾乎每桌都至少一份，所以 一定要點喔。細看這肉燥顏色帶點粉嫩的紅色，很紮實的鋪了一層在米糕上，看起來就很好吃，吃起來米飯很香黏，羊肉燥則帶點鹹香又不油膩，整體味道比較偏養 生清爽，所以吃重口味的朋友可能需要加點醬料才會比較習慣，推薦必點。 羊肉麵線湯 $50 滑溜順口的白麵線搭配嫩口的羊肉，兩者相當的合拍，且沒有羊騷味，連怕羊騷味的我，都大口大口的吃了起來呢，麵線和羊肉的份量都算多的，一個人吃一碗的話，應該會蠻飽的。 沙茶羊肉炒青菜 $100 滿滿的羊肉片用沙茶醬下去拌炒爆香後超及誘人的，沙茶味道濃郁且青菜新鮮脆口，羊肉嫩口無騷味，非常的好吃，果然是店內招牌料理，真的當之無愧，強烈推薦必點。 羊腳筋湯 $50 本來是要點羊骨湯，但店員說今日已經全賣光了，就改選腳筋湯，湯頭喝起來很清爽，腳筋是帶比較多膠質的部位，剛好可以補補膠質XD，另外也有一點點的羊髓可 以吸，店員送餐的時候會附上吸管，千萬不要浪費了喔，只是份量上就沒有羊骨那麼來的多，算是有點小小的殘念，下次要早點來喝羊骨湯才行。 當歸排骨湯 $100 如 果食量不大或不想吃麵線的話，那也可以單點一份當歸排骨湯來喝看看唷，湯頭有加入當歸燉煮，所以顏色較深色，用湯匙撈了一下排骨，看到這份量也讓我們有嚇 到，老闆好大手筆，一碗就給這麼多的羊肉，排骨肉質很軟嫩易入口，還有淡淡的食材甜味，超好喝的，冬天來店內就是要喝這個，喝完後整個身體都暖烘烘的，好讚 店名:德成餅舖 電話:05 -5322731 地址:雲林縣斗六市中華路123號 價格:$2up 用餐日期;2015年10月 接下來就要採訪今天的最後一間店家嚕，位於東市市場旁的德成餅鋪，在斗六市開業多年，在滿滿歐式麵包店和日式麵包店的現在，仍堅持用好的原料來製作中式大餅和糕點，帶有著濃厚古早味的糕餅就是該店的特色，現在賣中式糕餅的店家也越來越少了，所以更是要支持一下的拉。 走進德成餅鋪，立刻就可以看到數款中式糕餅再跟我們招手，有似乎還是剛烤出爐的，店內空氣中瀰漫著誘人的香氣，聞著聞著就又餓了> 鳳梨餅  西式麵包 除了人氣品商中式大餅外，店內也有販售一些西式麵包、小點心，種類也頗多樣化的，如果想吃西式糕點的話，店內也是有販售的唷。 小點心 蛋黃酥 $38/個 我個人非常喜歡吃蛋黃酥，尤其是中秋節的時候更是非吃不可，那香甜的豆沙混著鹹香的蛋黃，是很難讓人抗拒的。而德成餅鋪的蛋黃酥就是讓我還蠻喜歡的一款，使 用新鮮現撈的鹹蛋黃，保留了蛋黃最佳的風味，並加入了安佳奶油來製作，讓蛋黃酥吃起來更有奶香，最重要的是還有加入核桃耶，吃起來口感更有層次和更美味， 而且加量不加價，價格還比都會區賣的還便宜，強烈推薦來得成餅鋪買蛋黃酥。 蜂巢餅  $50 這是店內的招牌大餅，也是現在很少見到中式糕餅了，因為斷面很像蜂巢，所以就稱蜂巢餅。拿了一個切開來看斷面，層層堆疊的內餡，還真的有點像是蜂巢的格子 狀，店家說這餡料可是做公非常的繁複且講究，為了能讓肥豬肉吃起來有QQ的口感，師傅都是自己用手切丁，不使用絞肉機，再將開陽用醬油炒過後混入內餡，讓 餡料吃起來有類似蒜頭和紅蔥的香氣，接著將冬瓜糖切丁一起混入，使得內餡多了一種脆口的口感，餅皮部分也有加入安佳奶油，讓這蜂巢餅吃起來奶香撲鼻且口感 超多層次，甜鹹交織的味道，讓人讚嘆不已，強烈推薦必吃，跟朋友吃完後立刻再買幾個帶回家吃 翻到蜂巢餅的背面，可以看到放了滿滿的白芝麻，難怪剛剛吃在嘴裡的時候，總覺得有芝麻的香氣和口感，但餡料中明明就沒有芝麻，原來是放在背面阿XD，加了這芝麻後更好吃呢。 滷肉綠豆椪 $50 店 家使用豬後腿肉和醬油一起製作內餡，再搭配甜而不膩口的綠豆沙餡料，味道上是半鹹甜(台語)，是鹹甜交織的樸實味道，將綠豆椪的古早味表現得恰到好處，已 經很久沒吃過這麼好吃的滷肉綠豆椪了，內餡飽滿且奶香濃郁，咬下去的每一口都可以吃到肉絲和豆沙，會讓人一口接一口的玩食，然後還會想再吃一個，推薦必 買。 綠豆椪  $50 如果不吃肉或吃較清淡的朋友，則可以選擇綠豆椪，這就全都是純豆沙餡料喔，吃起來甜度會再多一些，就看個人喜好哩。聽老闆說現在原味綠豆椪賣的比滷肉豆沙還來的好，而在以前的時代則是滷肉豆沙比較熱賣。 一口酥 這是較為常見的中式小點心，大小就是一口的量，口感很有層次且帶有濃濃的起士香，剛出爐的時候買來吃是最讚的，拿來當下午茶搭配茶點一起吃風味更佳，店內的一口酥有多種口味，可以自由選擇做搭配喔。 傳承 德成餅鋪第一代老闆與的第二代合照，將中式糕餅的好味道繼續傳承下去，讓喜愛中式糕餅的朋友能有一個購買的好去處。 謝謝旋之恆這次的邀請 整體來說 東市羊肉的羊肉料理選擇眾多，且用料新鮮，價格也平價，是冬天進補的好選擇，來份羊肉米糕配當歸羊肉湯就是很美味的一餐哩。德成餅舖至今已傳承到第2代，在 現今越來越多的西式麵包店中更顯的可貴，店內的蜂巢餅、蛋黃酥、綠豆椪都各有各的特色且好呷，如果有來斗六走走的話，記得一定要來吃一下這古早味餅店，以 上是個人淺見，僅供參考。 如果覺得這篇文章不錯，請給個推或讚喔，感恩^_^ 歡迎加入粉絲頁喔^_^ 延伸閱讀 食記:斗六東市擔仔麵~高CP值的便宜麵館，推薦擔仔麵及鮮味生蠔;岩葉拉麵~主打平價日式豚骨拉麵，另有定食、丼飯等，推薦好吃的博多豚骨拉麵  食記:永記肉園~傳承兩代的60年小吃老店，肉圓便宜又美味，貢丸湯也很讚;Any time飲料店~種類多元且創新，推薦果汁類飲品  食記:青松餐廳~在地知名真材實料餐廳  食記:北港老受鴨肉飯~在地傳統小吃 食記:北京王餡餅~街角的好味道