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聽聞天貝的大名已久，但卻一直沒有機會買來吃吃看。 一則是價格稍高，二則是購買處並不多。 上個月成為里仁會員後，驚喜發現里仁很多不常見的素食食材，而且價格也很合理。 其中，就有天貝這項，而且是非基改的黃豆製作，讓人安心不少。 價格也不算貴，一包240g/75元。 特色： 天貝是印尼一種傳統豆類發酵製成的食物，類似納豆卻沒有特別強烈的味道，是印尼的國寶級食材，因為營養價值豐富且富蛋白質，適合作為素食者補充蛋白質的來源，是許多養生人士健康飲食選擇。天貝表面豆子與豆子間的空隙，就像海綿般容易吸附醬汁，烹飪時可以做成咖哩、三杯、醬燒等多種口味！ ———————————————-以上資訊來自里仁 回家打開後是這個樣子。 不同於豆腐或百頁，黃豆還保持著原來的樣子。 決定用最簡單的方式料理它！就是切片乾煎！ 切起來還蠻大一盤的呢！ 食用前撒上山葵椒鹽，即可食用。 我吃的感想是： 味道完全沒有鹹淡，所以鹽巴要下重一點。 口感部份我可以接受，也沒有想像中的怪味道。 很像豆香味比較重的板豆腐啦~XD 有朋友跟我說口感和味道比較重，不過她是買別家的，不是里仁的產品。 如果也覺得味道太重的朋友，下次可以試試里仁的喔！   請按讚： 喜歡 載入中... Posted by 小魚 Website: https://amwayfish.com/