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      前陣子Dannis非常瘋狂地在製作優格這件事， 其實Amy家裏就有九陽的優米機了，   ♥廚房家電♥▋九陽優米機 SN10L03M 開箱食譜大分享▋瞎米是優米~~自製蜂蜜優格、優格水果鮮蝦沙拉、芒果優格奶昔、酒釀不求人   不過如果沒有買這類優格製造機的朋友， 可以利用家中的電鍋，也是可以製作出好吃又新鮮的優格喔！ 準備材料和工具如下→→ 鮮乳1公升（1000cc）、菌粉2克(依不同菌種份量不同)、電鍋、不鏽鋼鍋 鮮奶Dannis用的是COSTCO好市多買的KIRKLAND全脂鮮奶， 不要用低脂的喔！ 菌粉則是Dannis上拍賣買的普羅優菌， 一盒有12小包，每小包是2克(2g)， 其實也可以使用市售現成的優格或是優酪乳來製作， 不過有些人會擔心過程中菌種有污染的問題， Amy之前使用優米機就是用市售的優格， 不過記得要無糖的喔！ 每家的優格菌種類和份量會有點不同喔！ 普羅優菌一小包2g可以做1000cc優格的優格， Step1 先將不鏽鋼鍋用熱水或是滾水燙過消毒一下，以防有細菌。 Step2將市售1公升裝(1000㏄)鮮奶先倒入約一半量至不鏽鋼鍋 Step3將普羅優菌均勻撒在鮮奶表面，普羅優菌是有點黃色的粉末小顆粒狀， Step4 以圓圈方式將將剩餘的鮮奶倒入 Step 5記得先將電鍋底部擦乾淨，以免變成加熱鮮奶而不是製作優格喔！   Step6 插上電源切到保溫靜置一夜(約8-12)小時就會凝結成像豆花的優格， 如果沒有馬上吃記得放入冰箱冷藏可保存1星期 Step7 如果不愛吃原味的朋友可以加入果糖或蜂蜜、水果等配料喔！ 自己做的優格沒有其他添加物～全家大小都可以吃 每次Dannis都做一堆然後裝滿滿的一碗給小朋友吃， 真的那幾天不但天天嗯嗯 ，而且非常地順~ 攪動過的優格會開始出現無色透明略帶淡黃色的透明液體， 那是”乳清”非常營養含有豐富的蛋白質喔！ 平常除了可以多吃蔬菜纖維量多的食物，或是像乳酸菌， 如果不嫌麻煩就可以做優格來天天吃， 自製優格選的菌種可能有些不同，醱酵時間也會不太一樣， 不過做法大同小異， 但是做好的優格記得也不要放太久，最好是趁新鮮就食用喔！ 簡單的電鍋自製優格，大家也可以試看看喔！ PS天天正常便便才能擁有健康的腸道喔！                       由 Dannis & Amy – 魯蛋妹&大腸弟吃喝玩樂過生活貼文。 喜歡這篇文章請幫我按讚+推，也歡迎加入粉絲團 Dannis & Amy – 魯蛋妹&大腸弟吃喝玩樂過生活也可以宣傳你的粉絲專頁 有任何新文章、贈獎都會公佈在粉絲團喔！ ———————————————- Dannis&Amy’s BLOG https://amy77.com/blog http://blog.fashionguide.com.tw/3619-dannisamy http://mypaper.pchome.com.tw/amydannis 用心分享的文章麻煩大家按“讚”“推”和留言喔！ Date:2015/1/9 以上純屬個人之心得分享，純為個人感受，絕非誇大不實，也無廣告推銷之意。