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三峽晶鑽牛角烘焙坊故名思義就是它在三峽啦！是一對夫妻開的喔！店內的產品都是蔡師傅限量手工人力生產的，三峽有很多賣牛角麵包的店家，如何讓自家產品更加有特色..就是店家目前努力的方向啦！三峽晶鑽牛角烘焙坊部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/blingbakery/ 店址：三峽鎮民權街 1 號(晶鑽的店面不大，走精緻路線，在老街的另一頭，靠近菜市場的第一家店，找到最可愛的招牌那家就是了啦！) 為什麼要叫晶三峽晶鑽牛角烘焙坊呢！除了是來自於三峽之外，從店家的包裝logo就知道店家名的來由啦！收到的袋子上頭和紙盒都有隻牛牛上頭有個大鑽石 (p.s.Amy不小心把照片刪掉啦！所以沒po上全部牛角麵包的照片和外盒) 一打開的時候因為放了10支牛角麵包所以盒子非常重，也可能是因為運送的關係，所以有些牛角有斷角的狀況產生..當天Amy還接到應該是老板娘打來的電話，因為好像有部落客告知收到的牛角麵包碎得很嚴重，Amy收到的只是有些牛角麵包的部份有點斷掉或是碰撞到，不過整體的外觀還算是ok。其實運送食品上很多狀況是無法預期的。 店家還貼心附了分裝的小紙袋…這樣也很方便小朋友食用。 收到的總共有10支…有晶鑽牛角 &愛餡牛角系列 ★晶鑽牛角 系列~這可是店裏的招牌，所謂晶鑽就是牛角麵包上頭多了層菠蘿麵皮覆蓋著，像鑽石一般的菱格紋路。 Amy收到的有5種口味à草莓、海苔、香草、巧克力、拿鐵。 Amy一開始就被拿鐵的香味所吸引，所以就先品嘗看看拿鐵口味的啦！ ◆拿鐵-咖啡香超濃，表皮因為有菠蘿所以酥酥，要小心掉屑喔！牛角麵包主體則是很紮實，吃的當下，嘴裏有濃濃的咖啡香氣，角角那部份酥但不至於太油。 ◆香草-適中的香草香愈嚼愈能吃得出單純的美味。 ◆巧克力-小朋友必吃的口味，屬於秒殺款，比較偏苦甜的巧克力，甜味不會太重，紮實的巧克力牛角配上巧克力菠蘿外皮，盧小妹和大腸弟吃得超開心。 ◆草莓-一開始覺得草莓有內餡應該是歸於愛餡系列才對，可是因為它有屬於晶鑽系列的菠蘿外皮，所以才被歸為晶鑽系列的吧！內餡不是一般的草莓醬，是有許多草莓顆粒口感偏酸甜的草莓餡，不過Amy建議其實薄薄一層配上牛角的奶香味就粉讚了。 ◆海苔-海苔的味道並不會太濃郁，所以鹹鹹的海苔外搭配上帶有微甜的牛角麵包，口感還不錯，鹹香鹹香的。 ★愛餡牛角 系列~ 故名思義就是有料的啦！收到的有抹茶紅豆、芋泥、 布丁蕃薯、葡萄奶酥、優格愛餡。   ◆芋泥-看外表顏色就知道是Amy愛吃的芋頭口味，連盧小妹和大腸弟也愛，裏頭的芋泥不會太甜，是Amy第二喜歡的口味喔！ ◆優格愛餡   ◆布丁蕃薯-布丁和蕃薯和特別的結合，所以蕃薯味比較沒那麼種，帶有布丁的奶香，不過Amy覺得如果做純蕃薯口味應該也會很讚，這樣質地比較偏泥狀的口感比較合Amy的意。 ◆葡萄奶酥- 裏面的奶酥和葡萄的氣味粉重…不過Amy本身沒有很愛奶酥的味道，所以基本上只吃牛角啦！     ◆抹茶紅豆-抹茶一定要配上紅豆，淡淡的抹茶香配上綿密的紅豆，讓口味是清爽不甜膩。 大家有空也給努力創新的店家一些鼓勵囉！