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《宅配美食 》豐食聚蘿蔔糕專賣x 蘿蔔糕食譜分享︱影片   台灣的經典美食蘿蔔糕除了逢年過節會出現之外， 平常家中也很適合擺一些肚子餓時可以煎來吃或是煮湯來吃， 這篇分享的最近吃的豐食聚蘿蔔糕， 豐食聚主要是以低溫宅配團購許多各式口味的蘿蔔糕， 口味相當地多， 有港式煙燻蘿蔔糕 /台式油蔥蘿蔔糕 / 經典原味蘿蔔糕 /招牌芋頭蘿蔔糕 / 芋粿巧 強調都是手工現做不隔夜販售之外， 也不加粉、不加防腐劑、純米漿研磨製成。 收到的是像這樣一包包的真空包裝， 一包淨重約340~370公克， 小包的真空包裝好處就是這樣一包大概就夠1~2個人吃， 不用怕一大塊吃不完又難以保存， 重點是~~~~它幫你切好了耶， 一包大概是切成六塊， 切成方便入口的大小不用再煩惱每次切蘿蔔糕都切得不漂亮的事， 像這樣一包冷藏可以放六天， Amy最最愛吃的就是招牌芋頭蘿蔔糕 / 芋粿巧 看到芋頭整個人就瘋狂了， 蘿蔔糕其實有很多的吃法， 所以這篇會分享一些Amy平常吃蘿蔔糕的方法喔！ ==香煎芋頭糕、芋粿巧== 食材：少許油、豐食聚招牌芋頭蘿蔔糕、芋粿巧 其實不管是煎蘿蔔糕、煎芋頭糕、芋粿巧方法都差不多啦！ 開中小火並加入適量的油，然後讓鍋子各個角落都有油， 放入芋頭糕、芋粿巧，如果怕焦火可以轉小一點點， 然後輪流翻面直到煎到有金黃色的色澤 煎到外酥脆內層還是QQ的就可以起鍋了。 基本上食材本身就是熟的了， 如果怕太焦也可以使用餘溫煎。 Amy個人最愛芋粿巧，而且不曉得大家有發現嗎？ 它的造型是台灣造型耶， 芋粿巧因為是使用糯米所以口感會比較Q黏， 愈嚼愈香的口感，一般Amy都吃原味。 一旁的豐食聚招牌芋頭蘿蔔糕外是有滿滿的芋頭搭配油葱香， 非常地真材食料。    影片分享▼▼   ==暖呼呼蘿蔔糕湯== 食材：紅葱頭少許、蘿蔔糕、雞高湯、香菇切片、肉絲、蝦米、青菜、（茼蒿尤佳）、鹽少許 天氣開始變冷了，蘿蔔糕湯出現在餐桌上的機會也變多， 一般經典原味蘿蔔糕除了用煎的搭配醬油膏吃之外，放入湯內煮也很不錯， 不過如果想要蘿蔔糕湯更香的話， 不妨考慮使用台式油蔥蘿蔔糕。   步驟：1熱油鍋後炒紅蔥頭爆香，再依序再放入蝦米、香菇、肉絲炒香2.最後加入鹽巴、葱段快炒即可 3.將平常備用的雞高湯放入湯鍋內加熱（也可以使用一般的滾水） 4.加入剛剛快炒過的配料，水滾後最後再加入台式油蔥蘿蔔糕和青菜。   這道菜是本次最滿意的一道， 簡單又可以吃到有飽足感的蘿蔔糕和好喝的湯頭， 冬天快到了非常地適合， 搭配豐富的配料就是完美的一餐，色香味俱全喔！ 台式油蔥蘿蔔糕因為本身就有醬油膏和油蔥的調味， 所以吃起味道很剛好，單吃或是連湯一起吃都不錯。  影片分享▼▼   ＝＝蔥蛋蘿蔔糕＝＝ 食材：豐食聚港式煙燻蘿蔔糕、蛋3顆、葱花、少許鹽 步驟：１先熱油，油熱後，將豐食祭港式煙燻蘿蔔糕 下鍋油煎翻面到金黃酥香。 ２將蔥切成蔥花再加入雞蛋均勻混合， ３將葱蛋液倒入鍋內與蘿蔔糕一起油煎，可以稍微等蛋有點定型後再翻炒。 這樣蘿蔔糕除了有沾到蛋液的部份之外，也會有葱蛋自己本身的口感。 ４最後加入適量鹽調味即可盛盤。 豐食聚的港式煙燻蘿蔔糕是蘿蔔糕當中味道最明顯的， 口感也特別地豐富， 裏頭加入了培根、火腿、豬肉、紅蔥頭鍋， 所以這款是香煎好之後完全不需沾醬就可以吃了， 風味很特別層次也比較明顯。 搭配蛋香是另種豐富配料的選擇。  影片分享▼▼   分享了那麼多蘿蔔糕的吃法大家最愛那一種呢？ 有空也可以在家裏頭試看看喔！ 豐食聚 官網 : www.crazyfoodfestival.com FB : www.facebook.com/crazyfoodfestival      喜歡這篇文章請幫我按讚+推，也歡迎加入粉絲團    有任何新文章、贈獎都會公佈在粉絲團喔！  Date:2016/11/10  以上純屬個人之心得分享，純為個人感受，絕非誇大不實，也無廣告推銷之意。