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 《廚房刀具》過年換新廚具【固鋼】一體成型不鏽鋼刀具組(5刀1剪超值7件裝) 切片刀。波浪鋸齒刀。料理刀。萬用刀。削皮水果刀｜ （影片）   人家說工欲善其事，必先利其器， 常下廚的婆婆媽媽們， 應該都希望家中的菜刀耐切又順手， 所以如何選擇一個好用的刀具還有正確的清洗與保養， 都會影響烹飪和刀具的耐用度。 一般如果知道自己需要什麼刀具可以直接單獨購買， 如果想省事一點， 直接購買像是【固鋼】一體成型醫療級不鏽鋼刀具組 (5刀1剪超值7件裝)也是可以滴！！ 用下來又比單獨購買各類型功能的刀具來得划算， 剛好趁過年時送婆婆一組萬用的超值刀具組， 讓家中的刀具汰舊換新一下， 是說馬上被大家發現Amy平常沒有常下廚這件事， 其實家中大廚是婆婆，Amy平常大概都是切水果XD 對於常下廚或不常下廚的人來說， 一組實用兼具各種需求的刀組真的非常方便， 想要切什麼就直接拿專用的刀子來使用， 【固鋼】本身就是廚具的領導品牌， 也代理不少義大利、法國、德國等鍋具， Amy家裏頭也有好多組固鋼的產品， 像這次分享的【固鋼】一體成型不鏽鋼刀具組， 裏頭包含了5把刀具和一把剪刀， 還有專門放置刀子的壓克力刀座， 而且是可以旋轉的喔！       也就是說不用擔心刀子沒地方擺，直接把刀子收納進刀座內， 放在流理台上就美美的，隨時可以放便拿取又不佔空間， 刀具的角度也可以都可以左右調整， 自己喬好最佳的角度~ 而且刀座、刀具上頭都有固鋼的品牌字刻紋，更顯質感。 這組使用的都是420刀具級不鏽鋼材， 還經過退火、焠火與回火三道工序，   所以耐腐蝕不用特別保護， 因為是人工開光打磨製成的， 所以要小心它很鋒利喔！ 一開始新的刀子還在尖銳處另外套上了保護套， 如果大家家中有舊的刀子其實可以特別拿出來比較一下， 有些刀子是在握把處另外使用木質刀柄或是其他材質， 但是不好的是木質刀柄使用久了易鬆脫，且容易藏汙納垢， 但是仔細看固鋼的這組刀子都是採用一體成形設計， 所以不會卡髒污更易清潔。   刀子的部份包含了切片刀（剁刀）。波浪鋸齒刀。料理刀。萬用刀。削皮水果刀， 但其實Amy自己本身最常使用的是萬用刀、削皮水果刀， 因為在家中最常做的角色就是切水果， 萬用刀。削皮水果刀▼▼ 萬用刀是細齒刀尖的設計， 所以其實可以輕鬆切割表面光滑的食材，        像是蘋果，也適合拿來切麵包， 削皮水果刀，則是兼具削皮、去籽 、切丁、切片等功能， 刀刃鋒利無比，可以深入較小的隙縫處切割， 對Amy來說相對簡單又不易失手， 如果有時客人來想要表現一下， 也可以做個簡單的雕花，讓水果盤更豐富。 料理刀▼▼ 有著不沾黏設計的料理刀算是最常被使用的刀子之一， 因為大小適中，不管是切肉類、蔬菜、水果等料理都相當好使用， 對於女生來說這款刀的設計好握又好上手。 剁刀▼▼ 這把刀子特別大，一看就知道特別適合拿來砍或剁雞、鴨肉類， 也可以將骨頭剁成小塊， 刀片明顯較厚，重量也較重， 除了可以剁肉之外，其實要切絲、粗削也都OK， 剛好快過年了， 桌上少不了雞鴨肉，所以剛好可以派上用場。 像選擇刀子時刀柄長度最好不要超過手腕， 這樣切剁食品時，才不會被手腕阻擋，而不易使力。   波浪鋸齒刀▼▼ 這款刀有美美的波浪， 適合切軟、硬的食材， 像是法國麵包、軟法什麼的， 只要輕輕使用波浪鋸齒刀前後移動就可以輕鬆將麵包切開， 簡單擁有完美的切面喔！ 剪刀就不用多說啦！大家應該懂的喔！ 開箱影片▼▼   其實除了準備適合的刀具之外， 也要正確清潔才可以延長壽命， 像平常使刀具完要用清水清洗， 再用乾淨的毛巾抹乾刀體、刀根、刀背， 然後輕輕套進刀座內， 如果使用久了不鋒利之後， 也可以定期使用磨刀石，清潔刀具上的油垢、汙漬， 讓保持刀具最佳狀態。 如果想要趁過年汰換家中刀組的朋友們可以參考看看囉！ 固鋼那裏買？？https://goo.gl/jgtrWe   喜歡這篇文章請幫我按讚+推，也歡迎加入粉絲團    有任何新文章、贈獎都會公佈在粉絲團喔！  Date:2016/12/25 以上純屬個人之心得分享，純為個人感受，絕非誇大不實，也無廣告推銷之意。