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   竹北光明一路可以說是餐廳的一級戰區， 光是火鍋店就開了不少， 不管你是要麻辣、鴛鴦、酸菜白肉火鍋這區通通都有， 這天全家人吃的是位於光明一路跟吳濁流路交界的川之宴麻辣火鍋，    也就是之前的華川宴~~如果大家還記得的話， 川之宴麻辣火鍋就在這一鍋的旁邊， 星上星港式飲茶的對面， 如果大家看這一鍋人有時候人很多的話，不妨換個口味，， 試試看川之宴的喔！ 算是竹北吃火鍋的另一個好選擇。    門口前就有幾個免費停車位， 不然也可以停到這一鍋斜對面的停車場， 店內到處都可以看到四川京劇的面具還有一些中國的元素，     餐廳以1樓空間為主，2樓則是洗手問這樣， 店內有適合小家庭或是同事朋友的四人桌， 也有適合家族或是部門聚餐的大圓桌，     因為桌與桌之間都有屏風隔住，半開放式的包廂設計還不錯， 這次是Amy第一次來川之宴麻辣火鍋用餐， 所以其實不管是湯頭或是食材都想要嘗試看看說， 詳細的菜單Amy分享在文末， 有需要的朋友們可以拉到最後面看看，   菜單上也有店家推薦的招牌菜色可以選擇，   川之宴麻辣火鍋主要是以三種鍋底為主， 鍋底以人頭費計價一人是100元， 點鴛鴦鍋不加收費用， 鴨血、豆腐、白飯這些都是無限量供應，   本來Amy預計是打算點麻辣+酸白菜鴛鴦火鍋來吃， 結果小朋友這天竟然說要點靚妍蔬菜鍋， 有點大出Amy意料之外， 但意外的是靚妍蔬菜鍋湯頭很讚耶，沒有讓人失望。 川之宴麻辣火鍋的三種鍋底如下，大家可以參考看看，    巴蜀麻辣鍋→由數十種中藥材與辛香料熬製，風味濃郁厚重，香麻順口。 東北酸白菜鍋→特選山東大白菜，古法手工醃製天然發酵，口感清脆甘甜。 靚妍蔬菜鍋→洋蔥、紅蘿蔔等多種時鮮美蔬菜與上選枸杞、紅棗熬煮，湯頭清爽養生。 消費方式以單點為主， 但是也有四人和八人的套餐組合，    這次挑的鴛鴦鍋一邊是巴蜀麻辣鍋一邊是靚妍蔬菜鍋，   巴蜀麻辣鍋Amy自己試過是覺得有接近中辣的程度XD， 如果怕太辣的朋友一開始可以先請服務生辣油少加一點， 當然如果要挑戰一下也可以請服務生再加重辣度。 裏頭的鴨血和豆腐看起來都相當地入味，    有不少的辛香料增添香麻味， 靚妍蔬菜鍋算是Amy看過最豐富的蔬菜鍋底了， 因為還加入白菜、昆布、洋葱、山藥、鳥蛋、蓮子、紅棗等配料，     所以湯頭喝起來很清甜。 東北酸白菜鍋的部分雖然Amy這次沒點來吃， 但是之前看過別人的食記也有問過服務生， 川之宴的東北酸白菜鍋特別的是還加入蛤蜊、蝦米、乾香菇去增添香氣和鮮味， Amy覺得風味應該很不錯， 有吃過的朋友們再和Amy分享囉！ 服務生都會先問過客人，如果不愛海鮮的話蛤蜊、蝦米這些就不會加進鍋底， 高湯和酸白菜絲都是可以無限續加的。 點完餐的同時Amy有先去裝醬料，     醬料區其中比較特別的是有特調腐乳醬和鎮江醋， 腐乳醬算是比較重口味的，裏頭還有加入韭菜喔！   不過Amy並沒有沾太多的醬料， 因為食材本身涮過麻辣鍋或是蔬菜鍋就很好吃了。 對了，紙巾放在桌位右邊的抽屜裡面需要可以自已拿~ 等食材的同時可以先喝喝一上桌就送上的熱茶和附贈的開胃小菜，   今天是海帶芽絲吃起來還蠻爽脆的。   ▼▼青草茶120元▼▼ 另外雖然平常吃麻辣鍋大家都喝烏梅汁居多， 但這天點了川之宴的青草茶好好喝， 不是味道很淡的那種， 清涼又解膩 ， 會讓人忍不住想要再點一壺。   這次點的東西都是小朋友愛吃的， 肉片部份並沒有點太多， 和這一鍋相比雖然川之宴麻辣火鍋的擺盤沒有這一鍋那麼有視覺上的享受， 但相對地價格也有便宜一些。    ▼▼去骨牛小排380元/香草豬280元▼▼  剛好去的時候香草豬是新品所以有8折的優惠，   Amy自己很喜歡牛小排，     好像每次點肉品都會點牛小排， 因為牛小排油花均勻分布，    所以只要稍微涮幾下口感就很鮮嫩多汁， 不管是麻辣或是蔬菜鍋都適合，而且不沾醬就很好吃， 吃起來令人滿足。   吃香草長大的香草豬 是店員推薦的，吃起來香Q帶甜味而且沒有腥味。      ▼▼荸薺80元▼▼大推薦！ Amy第一次發現荸薺那麼好吃說，   之前只有在吃石家魚丸的時候會吃到一丁點的荸薺(馬蹄)， 這次是直接吃一大塊，   口感爽脆不說還非常地甜，果然店員推薦沒有錯， 必點大推薦！！ 吃起來真的很像是地下雪梨說~好甜好甜~ ▼▼內臟必備拼盤▼▼ 有著牛筋、牛肚、肥腸、豬肚的拼盤是吃麻辣火鍋少不了的， 不過小可惜的是這天Amy的牛筋沒有煮爛， 下次可能要再煮久一點試看看。   麻辣燙頭鍋底的鴨血和豆腐都可以無限續， 川之宴的豆腐是有粗粗毛細孔那種，  可以吸飽麻辣的湯汁，是我喜歡的那種。   ▼▼北海道干貝290元/中卷280元▼▼  這次海鮮類點的不算多，小朋友又沒那麼愛蝦子， 所以點了蠻大一顆的大干貝和新鮮的中卷，     口感Q稍微川燙一下就OK，  海鮮類Amy喜歡放蔬菜鍋吃原味最好吃。    ▼▼花枝鱈魚丸 260元/綜合丸子180元▼▼   手打的漿丸 Amy是選了花枝鱈魚口味， 裏頭有加芹菜喔！ 如果不愛的話可以先和店員說一聲， 紮實的花枝很大塊， 川燙不要太久就可以撈起來吃， 口感QQ又鮮美。  綜合丸子裏頭有 澎湖花枝丸、川丸子、紅麴丸、牛肉丸， 川丸子本身鹹香味比較重一些但不會太辣， Amy自己比較喜歡紅麴丸， 市面上比較少見，紮實又覺得粉養生XD。   ▼▼年糕80元▼▼ 小朋友點的年糕，吃起來很Q， 但真的太多了，建議人多點再點， 然後加進麻辣火鍋會有點辣炒年糕的fu~~XD。    ▼▼大陸妹/綜合菇▼▼ 吃完麻辣火鍋少不了要來點營養均衡的蔬菜和最愛的菇類。   餐後甜點▼▼    Amy覺得川之宴的麻辣鍋是香中帶麻，然後帶出辣勁， 加上食材會更濃郁鹹香味也會比較明顯， 建議怕辣或是口味不想那麼重的朋友們可以請服務生加高湯調整濃淡。 本次最愛的是蔬菜鍋， 因為裏頭放了不少大白菜和等蔬菜所以愈煮愈清甜，   然後記得一定要點荸薺囉！ 有別於老是點酸白菜鍋和鴛鴦火鍋的組合， 蔬菜鍋也是不錯的選擇   川之宴也可以外帶喔！ Amy有拍下菜單，   如果不想在外用餐打包鍋底和食材也是OK的，大家請自行參考。 另外看粉絲頁不定會針對父親節或是不同月份推薦餐點優惠， 大家可以追蹤一下囉！ Amy把有看到的常態性優惠和大家分享▼▼   ※店內消費加入川之宴Line好友即可得集點卡,掃描QRcode集點 滿5點贈烏龍麵一份 滿10點贈肥牛一份 ※現場打卡tag好友(設定公開)贈”挑逗雙拼”一份 以上皆以一桌一支手機為限 另外使用酷給樂APP也有優惠折扣喔！   詳細菜單分享▼▼   隨手拍影片▼▼     【店家資訊】 《川之宴麻辣火鍋》 電話:03-6567288 地址:新竹縣竹北市吳濁流路78號  營業時間：週一~週日 11:00~凌晨00:00 官網：http://www.sichuan.com.tw/main.php 粉絲專頁https://www.facebook.com/chuanyan6567288     喜歡這篇文章請幫我按讚+推，也歡迎加入粉絲團  有任何新文章、贈獎都會公佈在粉絲團喔！  Date:2017/7/31  以上純屬個人之心得分享，純為個人感受，絕非誇大不實，也無廣告推銷之意。