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挖~ 看到一整排關東煮眼睛都亮了， 這應該是史上最霸氣的關東煮店家了! 將備料一次排開，而且種類超豐富，排的整整齊齊的，看起來就讓人食慾大開~ 但一開始看到招牌， 設計成好像跳樓大拍賣的招牌… 再加上其實這是公館新開幕不久的店家， 可是卻故意表現的這麼俗夠有力的感覺，對年輕人來說倒是蠻特別的~ 【伍姊妹黑輪の店介紹】 查了一下伍姊妹黑輪の店在高雄可是頂港有名聲、下港尚出名的連鎖黑輪名店， (目前南部共有4間) 不過我也有查到也有分店名稱是寫成”三姊妹”， 反正就是看到這種俗夠有力的招牌上面寫著黑輪の店，就是關係企業啦! 過去黑輪大多是屬於路邊攤的平價美食， 不過都是一鍋的煮物，要吃什麼跟老闆指定， 自從便利超商把關東煮/黑輪升級成自助式的形式， 不僅方便煮很久也不會所有食材的味道都混在一起， 這也是分間隔煮的優點~ 而伍姊妹黑輪的店就像是擴大版的自助式方式， 一整個開闊的店面，公館店是台北的第一家分店，也有點旗艦店的意味在! 在競爭激烈且店租也不便宜的台北公館商圈， 平價的黑輪小吃可以有這樣的規模算是很氣派的店面~   關東煮部分是採自助式，   內用就放在盤子上， 外帶就放在塑膠袋內~ 有些需要切的就交給店員處理~ 關東煮售價依照類別從15元-35元不等， 其餘蔬菜類就都是時價，現場問一下服務人員即可~   重點是裏頭的清湯是用骨仔肉湯底當基底熬製， 旁邊還可以看到一鍋湯底裏頭放著豬大骨~   比較特別的是伍姊妹黑輪的店還多了自製的麻辣湯底， 這鍋麻辣關東煮湯頭也是伍姊妹黑輪的店自己特製的， 看起來雖然紅通通的，但實際上是可以喝的麻辣湯喔! 先直接說結論-超好喝! 不會輸給市售的麻辣火鍋專賣店的專業味道， 喝入肚的味道是很有深度的，不是那種粉調的麻辣湯頭，所以很推薦!   大家可以選擇自己要什麼湯底，麻辣湯跟原湯的湯匙是分開使用的， 內用跟外帶方式都是自己裝取在免洗碗中~ 還可以選擇要不要加入芹菜末，這是免費提供的~ 原湯加入芹菜末把質感整個又提升了，除非真的不喜歡芹菜的，不然還蠻建議要加的! 外帶部分別忘了自己領取筷子跟湯匙， 還有一個很重要的醬料袋也不要忘記拿一下! 因為伍姊妹黑輪の店我強烈建議一定要帶辣椒醬回去， 因為這也是店家自製的，別處沒吃過的辣椒醬味道! 還蠻辣的，但沾一點可以提升食物的厚度， 就有點這味道只有這裡吃的到的感覺~ 內用的話就店內挑個空位坐即可， 內用座位區就有醬料餐具提供了，不用跟外帶區的人搶~ 如果光只有關東煮的話，就沒啥特別， 特別的是伍姊妹黑輪の店竟然還吃的到碳烤系列跟炸物系列~ 這就是要另外填單子，而且需要等待一些時間，比較適合內用的人啦~   伍姊妹黑輪の店雖然販售的方式很像新穎的便利商店， 但食物的味道卻來自傳統的南部口味，是北部少吃過的黑輪食感~ 雖然看起來一樣，可是吃起來一定有一些不一樣! 像是黑輪片跟手工糯米腸，都還蠻推薦可以點炭烤的形式來吃看看! 別以為碳烤是假的，see~這可是貨真價實的木炭勒! 所以所有的炭烤系列就都是炭火區這加熱的喔~ (迷之聲：要是再多個肉片就太完美了XD)   當天點了還蠻多東西的，一起分享給大家參考~ 【關東煮食料分享】 原味湯底點了貢丸、高麗菜捲、黑輪、長崎蛋糕、蛋丸、高麗菜心、魚豆腐、花枝燒、翡翠香菇丸、福袋、白蘿蔔等 麻辣湯頭點了米血、海鮮丸、鱈魚條、手工燕餃 依照價格來分享好了， 【15元系列】 -黑輪跟豬血糕 雖然超商也有黑輪， 但我說真的伍姊妹黑輪の店的黑輪魚漿味還蠻濃厚的， 而且吃起來口感比較有彈性， 不會像有的超商煮太久了就軟爛的感覺， 也有可能因為公館的人流量比較大， 也不太會讓食材煮太久，所以比超商的好吃很多很多~   再來是米血我超推薦大家一定要點來吃看看! 因為這是正宗南部的米血糕口感~ 米粒感很明顯，米香味比較濃厚， 跟吃到那種軟爛軟爛的米血糕口感真的差好多! 說真的我是比較喜歡南部這種米香味比較明顯的口感耶， 可能我就真的很討厭軟爛的口感吧@@   另外要說麻辣湯頭熬煮的品項都可以不用再沾醬了， 只要搭配著麻辣湯就非常好吃~整個很入味!   【20元系列】 點了麻辣口味的鱈魚條 有別於軟軟爛爛的澱粉質很多的鱈魚條， 是魚漿味很濃、口感很有彈性~   【25元系列】 我們點了名子聽起來很好聽的福袋 外型一樣也很可愛， 外皮是豆皮，浸煮了很久，咬下去一整個會噴汁， 裡頭還有一些魚卵一顆一顆的口感在裡頭~   【30元系列】 接下來大多集中在30元系列， 先來分享很特別的長崎蛋糕 外型看起來很像是切成方塊型的乳酪蛋糕， 上頭還有烤的深褐色蛋皮狀~ 不過別被名子騙了，別以為吃起來有乳酪蛋糕的味道喔!! 其實跟蛋糕一點口感都沒關係XD 口感是比較接近彈牙的百頁豆腐，再多了蛋香味的感覺~ 但本身其實沒濃郁的味道，要沾點醬料會更好吃!   貢丸、蛋丸跟翡翠香菇丸 都是三個一串啦， 等於一個10元~ 這裡頭我最愛翡翠香菇丸， 因為裏頭的芹菜吃起來好香，也蠻大一顆的~   花枝燒 吃起來的口感也好彈，而且花枝鮮味很濃，澱粉的口感都比較少吃到， 很真材實料的花枝漿為基底做成的~   魚豆腐 其實就是魚板豆腐啦XD 切成一小塊一小塊的型式，還真的有像販售現炸豆腐的感覺哩XD   再來就是我個人覺得外面絕對吃不到的手工燕餃(麻辣湯底)， 裡頭的肉調味非常好吃，我個人也超推這物料~ 重點是澱粉質都覺得吃起來不會粉粉的感覺，所以這款我也覺得鑑別度很大!   【35元系列】 只有三樣，高麗菜捲、干貝花枝及海鮮丸。 干貝花枝雖然只有一款，不過尺寸到是蠻大顆的， 裡頭真的有吃到乾燥干貝喔~   高麗菜捲我也超喜歡， 裡頭的內餡很紮實沒有什麼粉味， 沾上特調辣醬+醬油膏，真是超級無敵對胃~   海鮮丸(麻辣湯頭) 海鮮丸也很豐富哩，裡頭還吃的到章魚的肉塊， 好像還有可以吃到龍蝦條的感覺，當然不可能是真的龍蝦啦~ 我說的是一般火鍋料的龍蝦條!   【40元系列】 目前就只有一樣苦瓜封 這道湯湯底就單純的只有用骨仔肉湯+芹菜末+油蔥酥製成， 沒有再添加香料了~ 也因為湯底夠好，所以我覺得都比外頭單賣的店家好吃勒! 非常的專業~ 而且苦瓜封肉份量也蠻多的，中間的餡料咬起來也是很紮實， 跟一般澱粉質添加很多的內餡口感是完全不一樣的!   再來就是時價的蔬菜系列，這部分就是看當場有什麼蔬菜類， 就問服務人員多少錢就好了! 有些太熱門的當天賣光就沒了喔～     關東煮就已經分享這麼多了， 再來就是可以當消夜、點心的炭烤跟炸物， 所以這也是伍姊妹黑輪の店跟傳統黑輪店不一樣， 除了水煮外還有炭烤跟油炸的方式，讓大家想怎麼吃就怎麼吃~ 【炭烤系列】 炭烤部分大腸香腸(85元)幾乎是必點喔! 這裡的大腸指的是糯米腸的意思~ 味道也是北部沒吃過的調味~ 香腸是使用嘉義黑香腸，口感比較紮實少肥肉，我超喜歡的!   糯米腸部分不同完全內部沒料的米腸， 加上幾顆花生，在咀嚼的過程中就可以吃出花生味， 而且糯米腸的口感也不黏牙，炭烤過的果然不一樣~ 炭烤脆皮黑輪片(30元)跟牛蒡黑輪片(30元) 這部分就看每個人的喜好了， 牛蒡黑輪片我是比較喜歡厚一點的口感啦， 這裡是屬於薄脆型的，所以建議加點醬料會比較沒這麼乾~   相對的我就還蠻喜歡芋丁香(30元)的 通常這都是吃炸的， 第一次吃烤的比較沒有油膩感， 而且可能這個有沾了特殊醬料，所以比較濕潤一點，咀嚼起來就比較順口~   再來也是喜歡腸子的也是必點，烤大腸頭(150元) 不只大腸，內部還夾了青蔥，所以可以解膩~ 吃著脆脆的外皮，咀嚼著柔軟的脂肪，是一道很棒的下酒菜哩! 【炸物系列】 照片裡除了芋丁香是烤的，其餘兩者都是用炸的~ 先來看蝦捲(60元)，一開始我還以為是台南蝦捲哩， 結果是菜市場可以買到的熟食蝦捲~不過兩條60塊還蠻便宜的，這種尺寸一條就要40-50了~ 旗魚黑輪(60元) 這就是用旗魚漿做出來的黑輪， 有的裏頭還有包蛋，這款就沒有包東西的，純粹就是旗魚漿，吃起來也是很有彈性的口感~ 干貝花枝排(70元) 還記得前面像一朵花的干貝花枝，用炸的口感又不一樣了!     整體而言， 伍姊妹黑輪の店選項實在是太多了， 重點是免費的湯都可以自己添， 麻辣湯頭也是非常好喝的~很順口不辣喉~ 【隱藏版系列】 其實還有個神祕的菜色是沒有在菜單上的， 不過很熟的大學生或是客人就知道怎麼點~ 就是隱藏版的乾拌麵! 材料就是王子麵煮熟後林尚店家自製的辣醬，有中喔! 完全就是大胃王男生們的最愛阿~ 想吃澱粉類的朋友可以大膽的提出隱藏版的乾拌麵喔!   (台北)捷運公館站●外國人都愛的Burger Talks淘客美式漢堡，辣度破百萬的鬼椒醬等你來挑戰!(免服務費、可外送、學生打九折) (台北)捷運公館站●天麻蒙古鴛鴦火鍋-狂吃肉跟冰就值回票價了! 台北捷運中山站美食 台北車站美食 台北國父紀念館捷運站美食 台北忠孝敦化捷運站美食 台北忠孝復興捷運站美食 台北市政府捷運站美食 台北西門町、西門捷運站美食 【伍姊妹黑輪的店相關資料】 伍姊妹黑輪の店(公館旗艦店) 地址：台北市中正區羅斯福路三段316巷7-1號(公館陳三鼎旁斜對面 電話：0975715800 粉絲團：https://m.facebook.com/伍姐妹黑輪的店-台北總店-377806063037559/ 高雄小港店 高雄市小港區大鵬路135號 高雄五甲店 高雄市鳳山區五甲二路486號 高雄大順店 高雄市三民區大順二路88號 高雄自強店 高雄市三民區建國三路425號（三民國小對面） 高雄復興店 高雄市苓雅區復興二路47之1號