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文／施名玥 採訪諮詢／萬芳醫學中心中醫科醫師李靜姿   很多孕婦有錯誤的觀念，認為只要能吃得下就要盡量地吃， 胎兒總是吸收得到營養； 其實，胎兒正在成形、發育的時候，只有補充她所需要的營養， 才是對寶寶有益的。 也相對的，某些食物，在一般人看來似乎是營養價值很高的好東西， 卻可能在胎兒造成負面的影響， 例如；寶寶出生後容易有過敏體質等等， 都是作媽媽再懷孕時不可不謹慎注意的。 以下特別舉例孕婦懷孕期間應該避免食用的食物： 烹調時避免使用紅花油、葵花油、麻油 蝦、蟹 蝦、蟹的荷爾蒙十分旺盛，對於懷孕而處於荷爾蒙分泌不協調狀態的 孕婦來說，最好不要吃，因為可能加劇荷爾蒙失調的情形。 豬肝 許多人認為豬肝很補血，然而它卻有破血之效，會打散子宮內的廢血； 但因懷孕時期子宮內並無廢血，故反易造成早期流產。 韭菜、麥芽(糖) 產後退奶時很有效，但會影響荷爾蒙的分泌，且易造成噁心、嘔吐。 薏仁 其作用為消除體內異常細胞，但因受精卵對人體來說並不是正常的細胞， 故薏仁的功效恐會抑制受精卵的成長，所以應盡量避免攝取。 生冷食物 例如生菜沙拉、生魚片、冰的飲料及水果等等；雖然產前需亦涼補， 但生菜類、生魚片因未經過煮熟殺菌， 容易造成腹瀉的狀況，且冰冷的食物會影響呼吸的器官， 造成寶寶過敏體質。 太鹹、太辣、烤焦及油炸的食物 太鹹、太辣的食物對胎兒太刺激；烤焦的食物則對上呼吸器官神經黏膜 有影響，兩者都容易造成寶寶有過敏體質。 [健康館1 廣和堂出版 莊壽美、章惠如、章敏如著]   孕期的中醫飲食禁忌 為了顧及胎兒健康，孕婦在飲食上總是要多一分考量， 不能百無禁忌或有偏食的習慣，到底哪些食物不能吃？ 哪些食物少吃？哪些食物應該多攝取，有益母胎的健康呢？   網路上常看到準媽媽熱烈討論，有關孕期間飲食禁忌的問題， 為了讓胎兒健康成長，準媽媽都非常關心這個議題！ 本文從中醫的角度出發，告訴妳正確的飲食原則。   食物分級  「禁」吃的食物  馬齒莧═》它是中藥用的一種藥物，也是民間的草藥， 有些民眾把它用來做菜；它會增強子宮的收縮， 使孕婦在懷孕期間容易造成流產。  鱉 ═》如市面上的甲魚精（膠囊狀），非常有益於癌症患者， 因為甲魚本身不但含有豐富的蛋白質外，還具有通血絡和活血 的作用，它可散淤塊、打散腫瘤，因此臨床上，某些長有腫瘤的病人， 會攝取甲魚來抑制腫瘤的生長；但對肝病、胃病患者和孕婦來說， 甲魚卻吃不得！因為胎兒在子宮內成長，如果受到甲魚食物的破壞， 或抑制其生長，易造成流產或胎兒生長不全。 「少」吃的食物  薏仁═》中醫認為，薏仁具利水滑胎的作用，造成催產。 臨床上發現，孕婦吃太多的薏仁，會造成羊水流出，對胎兒不利。  螃蟹═》在中醫裡，螃蟹的屬性比較寒涼，而且它本身也具活血化淤的作用， 如果吃得太多，很容易造成流產；此外大陸的臨床發現， 螃蟹腳所具的活血化淤效果更強烈。  杏仁及杏仁茶═》因杏仁含有氫氨酸，吃太多會導致中毒現象， 孕婦並非不能吃，而是要少攝取。  黑木耳和青木瓜═》具很好的活血作用，對心臟病、動脈栓塞的患者 相當有益，也具化淤效果，因此，建議孕婦不要一次吃很多，比較不會產生副作用。  山楂═》孕婦少吃山楂，因其具有活血化淤、促進子宮收縮的作用， 吃太多會增加流產的機率。  羊奶和肉桂═》中醫認為，羊奶和肉桂的性味（燥）熱，孕婦吃多了， 會造成胎動不安。如果準媽媽的體內很燥熱的話，胎兒也會受到影響， 而生產後寶寶的皮膚也會比較差。  玉米鬚═》會刺激增強免疫作用，導致母體排斥胚胎，影響著床。  味素═》會穿透胎盤，影響胎兒正常發育。  紅豆和豬肝═》一般人以為可補血，但因其具破血作用，還是少吃為妙！  海帶═》最好適量，因為吃得太多會影響胎兒的甲狀腺發育。  竹筍═》破肝氣，孕婦要少吃。  韭菜═》韭菜含揮發油，具有興奮子宮、增加子宮收縮的作用， 準媽媽食用太多，會增加早產或流產的機會。 另外，產婦在哺乳時吃太多韭菜，會造成奶量減少的現象。  人參，桂圓=）大補之物，孕婦別碰   「好」的食物  高蛋白和維他命═》鈣、碘、鐵、維生素A、C、動物肝、腎、牛奶、 豆漿、新鮮水果。  維生素B群和葉酸═》有助胎兒神經生長，可從維他命營養品或食物中攝取。  烏骨雞═》含豐富的鋅、銅、蛋白質，比一般肉雞的營養成分還高。  百合═》有抗過敏功效，降低胎兒過敏率。  山藥═》具高度營養，可健脾，增強抵抗力，使胎兒健康。  栗子═》中醫認為，栗子入腎經（泌尿生殖系統），具補腎安胎的作用。 提醒準媽咪，請食用水煮的栗子，而不是火炒的栗子，因為吃了容易燥熱。 珍珠粉═》醫學研究，珍珠粉含豐富的鈣質和營養， 但價格昂貴，也不能吃過量，會導致結石。   飲食黃金5原則  1.不偏食：有些準媽媽在懷孕期間，口味突然改變了！ 變得喜歡吃某一食物，但過於偏食的結果，就會造成營養不均衡； 也可能影響到胎兒神經系統的發育。而寶寶出生後， 在腦細胞發育的階段，也將可能受到干擾。  2.不喝酒：酒精可以通過胎盤，進入胎兒的血液裡面， 但因胎兒的器官都還在發育當中，因此對於酒精的排除能力， 會比大人更差，主要是中樞神經系統最容易受到破壞， 容易產生智能低下的孩子。  臨床上發現，準媽媽飲酒的次數，如果每週超過3～5次， 比較容易產下畸形兒，如小耳症、下巴較短、臉扁平、 心臟畸形等。建議婦女在準備懷孕的期間，就要提早戒酒。  3.不抽菸：尼古丁會刺激血管中樞，使胎盤得到的氧氣供應和 血流量不足，胎兒也會長不好；臨床上發現， 抽菸的媽媽所產下的胎兒，體重比較不足，也容易早產或流產。  4.少喝咖啡和濃茶：因為實驗發現，咖啡因會造成實驗動物的畸形， 雖然目前還沒有人類的實驗報告，但重點是，如果能夠控制就盡量少喝， 因為咖啡因會造成心跳加快，對胎兒也不好，也不符合安胎的原則。  近期研究發現，如果一天飲用5～6杯咖啡， 在大劑量地攝取咖啡因的情況下，將可能引起不孕，也會提高流產率。  5.飲食清淡：少吃鹹、口味重的食物，不會刺激胎兒， 也可降低胎兒過敏的機率。另外，烤焦的食物， 對上呼吸器官神經黏膜有影響，易造成寶寶的過敏體質。   用藥前詢問醫師  有些藥物會使子宮的環境改變而干擾受精卵的著床， 或在早期懷孕時，會使胎兒發育生長受到阻礙， 而導致畸胎或流產，一定要特別小心禁用或慎用。 孕期需注意的藥物  逐瘀調經藥→如桃仁、紅花、三稜、莪朮要慎用。  消癥破積藥→如王不留行、蟅蟲、水蛭、劉寄奴、大黃蟅蟲丸等宜禁用。  峻下攻下的藥物→如當歸龍薈丸、三承氣湯、十棗湯等宜禁用。  大辛大熱的藥物→如烏頭、附子、天雄等宜禁用。 謹慎但別太多疑  孕婦飲食多樣化，營養也會比較均衡，雖然說飲食還是要注意選擇， 但是媽媽千萬不要因為過度擔心，對所有食物都抱持著顧忌、 疑神疑鬼的心態，這不吃、那不吃的，反而會影響情緒，造成不好的胎教。