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每日純手工、限量自製甜點也是Mastro的精華~   終於到傳說中評比為台北必吃餐廳之一的Mastro插旗啦!! 不過這篇要分享的是去年才新開的Office by Mastro~   Mastro算是連鎖體系餐廳，只是每間店的風格跟定位不同， 目前已經有三間不同風格走向的分店， 內湖店Mastro Cafe是結合專業咖啡及美式餐點的餐廳。 中山店Coffee Please By Mastro是以精緻化輕食為主。 而Office by Mastro是最新開幕的，選擇在創辦者生長的民生社區， 走的是頂級食材跟廚藝大師的創意新美歐料理~   開幕一年就被美食網站評為受歡迎餐廳五顆星!! 真是猴腮雷阿!!   Office By Mastro位在台北市清幽的文教區域民生社區， 在三民路上接近圓環附近。 坐捷運也十分方便， 在接運南京三民路1號出口往三民路方向，約莫走10-15分鐘的路程。 民生社區周圍都是舊水泥建築物，又是坐落在幽靜的巷弄內， 所以Office By Mastro在這就覺得有點新鮮， 店外黃黑色系裝潢十分醒目， 加上路邊的立牌，看到店家門面一度會有來到國外咖啡廳的錯覺XD   店內採用開放式廚房，烹煮過程跟衛生一目了然。 整體裝潢有點莊重、又有點簡約的工業風，也有點像是類咖啡廳的感覺~ PS:偷偷告訴大家，Mastro的咖啡也是很精采喔!! 既可以表現出餐點專業的氛圍， 又不會讓人感覺太嚴肅， 可以讓人放心來品嘗美食又不擔心口袋不夠深的感覺~   menu也設計的很輕鬆自在， 用牛皮紙印刷成復古風格，封面報紙式的排版，看菜單就很像在閱讀報紙。 它是真的跟報紙一樣大張喔!! 讓人可以看清楚每個品項的文字介紹!!! (全menu可點下圖)   送上menu的同時也送上了檸檬水。 　   餐點主要以單點為主， 單點前菜在120-390元之間不等、主餐價格在210-2180元間不等~ 套餐是+200元，不過只有湯+飲料~ 乍看下好像很貴， 但要是了解背後所用的食材等級就知道其實一分錢一分貨! 引進國外進口食材， 像是麵、飯、橄欖油都是使用義大利進口，橄欖油更是選用冷壓初榨、 日本九州產的冠軍柚子胡椒、西班牙進口香料粉、法國海鹽鮮奶油等， 重點是Mastro蔬菜還是選用水耕的無農藥蔬菜，夠細心吧! 不只食材部分， Office By Mastro的團隊也是很精實， 有美國廚藝學院的主廚、世界評審級的烘豆師跟其他優秀人才等， 所以就連Office By Mastro的一杯咖啡也不能小看呢!   看一下我們當天吃了什麼~ 點完餐後，先上來是店家提供的餐前麵包-free， 佛卡夏香草麵包，搭配初榨橄欖油加紅酒醋。 佛卡夏是一款外酥內軟有口感的麵包，搭配紅酒醋微酸口感正好開胃!!     無農藥水耕蔬菜西班牙油醋沙拉-150元   這盤杏鮑菇有先乾煎過，葉菜類為水耕植物吃起來沒有甚麼菜腥味， 莖葉部分口感不硬水分多!!真的可以感受到Mastro的用心， 讓最簡單的生菜沙拉，取自的食材都是讓顧客最安心!!!  已經越來越多餐廳加入水耕蔬菜的行列， 看來大家都已經意識到水耕蔬菜才是真正的無農藥蔬菜! 當然價格比一般蔬菜貴很多就是了~     北海道生食級嫩煎干貝佐檸檬白酒奶油醬330元 這道雖然是有點主食的售價， 不過因為口味很特別所以就點來吃看看~ 而且服務人員就有說明它的分量大約是2人份，所以價格是還好!   上來後看到這個黑膠唱片的大盤子感覺就覺得好氣派! 還蠻有質感的說~ 這道前菜味道真的好豐富，當前菜絕對不會讓人失望，會更期待後面的料理!! 北海道生食級干貝厚實飽滿，稍微乾煎至表面微焦裡面帶透明感， 叉子叉入也不會馬上散開，煎得恰到好~~口感十分滑嫩!! 濃郁的大蒜跟香料加入檸檬白酒拌炒出的奶油醬氣味濃厚， 搭配現烤法國麵包一口吃下很過癮!! 醬裡面還添加了麵包丁，讓整個檸檬白酒奶油醬又多了一層口感!! 前菜份量也夠2-3人吃品嚐。     黑松露海鮮義大利燉飯320元 這道320元真的好超值， 有松露又有海鮮料~有扇貝、淡菜、鮮蝦、魷魚滿滿鋪在燉飯上， 上面的起司餡是上菜後服務人員現刨大量的帕瑪森乾酪， 喜歡吃起司的朋友就可以說more more more~   這道奶油醬是用法國進口黑松露醬與白松露油製成， 淡淡的松露香氣跟白醬巴附在米型麵上濃郁而不膩!! 值得一提的地方是燉飯是用歐盟認證的義大利進口米型麵， 之前內湖店有用過義大利米，但客人對米心熟度要求不同， 所以才改為米形麵，沒想到反應還不錯~ 不過我個人還是比較偏愛義大利米燉飯那種有點粒粒的口感， 現在吃不到了對我來講有點可惜@@   期待已久的重頭戲上場了， 好久不見的牛排出現了!!     澳洲M9+純血和牛肋眼(10oz)-2180元 這道很貴，但分量也不小! 直接很大器的用石板裝呈~~因為石板可以保留些溫度，避免肉快速的降溫! 因為在日本吃過A3等級的神戶牛，對我來講已經非常美味了， 所以想嚐嚐澳洲M9+純血和牛的口感跟Mastro烹煮的手法~   從肉塊側面可看到上等的和牛油花的分布，處理至3分熟不帶血。 M9+等級的和牛脂肪的比例高達50%，具有大理石油花的牛肉， 入口咀嚼不久就化開，豐富的油香包覆舌頭上，肉質非常軟嫩~   其實單吃原味就非常好吃， 另外上面還有三種調味讓客人搭配， 石板分別有日本九州產的冠軍柚子胡椒、大蒜慕斯和海鹽。 我個人是最喜歡冠軍柚子胡椒，一入口馬上感受到柚子香氣，尾勁卻有胡椒的香辣!!   吃完了主食，永遠還會有個空間是給甜點! 沒有甜點就不叫完美ending~ 而且來到Office By Mastro，也一定要品嘗他們每日限量的手工甜點!       法式烤布蕾-130元 法式烤布蕾是在Mastro非常有視覺享受的一道甜點， 將獨創的烤布蕾冰凍起來，撒上砂糖後直接進行桌邊服務， 用噴槍將糖烤至成脆脆的焦糖，再淋上白蘭地橙酒， 火焰在烤布蕾上燃燒直到酒精揮發就可以食用。 甜點還沒吃，光看現場的噴槍效果就讓我充滿期待~~ 所以在等待酒精揮發的同時，就可以看到這道甜點上面充滿著火， 很酷~(但當時相機沒電，沒拍到，很可惜> 這吃起來跟一般的軟綿的冷藏烤布蕾不一樣， 因為烤布蕾是冰凍過的，用噴槍燒至略為融化，吃起來就像冰淇淋一樣!!! 敲破焦糖挖取內部質地有點硬硬的，一放入口中濃濃的橙酒香充滿口腔， 是很大人風味的烤布蕾，一整個好喜歡喔~~ 旁邊附有卡地亞鮮奶油想再讓口味更香濃可以搭配食用!!   再來一道甜點，雖然已經很飽，可是女生對甜點總是永遠塞得下去XD 現做蘋果塔-190元 這道甜點分量蠻大的， 可是有一顆的蘋果~ 份量十足，小胃人的朋友們適合當作3人食用的餐後甜點! 一整顆蘋果用焦糖慢燉，加入酥皮放入烤箱，現烤約15分鐘。 蘋果完整的果肉多汁，現烤的酥皮表皮酥脆而內部很厚實，搭配蘋果一口吃不膩口!!! 很適合下午茶三五好友一起點一份share~     至於飲料部分， Office By Mastro還有酒類跟店內特選烘製現磨咖啡豆手沖咖啡， 不過當時好熱， 想來個清爽的飲品，所以我們當時都沒點咖啡@@ 喜歡喝咖啡的朋友，他們家的咖啡也是有挑過的唷!!   (左)熱帶風味茶100元  (右)新鮮鮮釀水果茶190元 熱帶風味茶是用錫蘭紅茶搭配檸檬片，很純，不會像有些紅茶喝起來有濃厚的香精味。 新鮮鮮釀水果茶是用藍莓果乾茶包為基底，加入新鮮水果丁泡製而成的。 淡淡的苺果香氣，女生會喜歡!!   喜歡熱飲的人，熱水果茶則是以阿薩姆紅茶為基底， 所以可見Office By Mastro也不是一招半式打天下， 是依照各種食材類型、風味去做挑選~   看到這裡會不會覺得Office By Mastro真的挺厲害的! 可是它的價格說真的不會貴到翻， 這就是我覺得Mastro一直想要展現輕鬆愉悅的環境下，也可以吃到精緻料理的感覺~ 所以很多地方其實可以看得出來Mastro並不會太刻意的隱藏XD 像是很隨興的將餐廳食材展現給大家看，   陳列的冷藏櫃裡擺放的不是做好的精緻蛋糕，還是餐點會用到的食材XD 就是很輕鬆舒服的感覺~ 吃起來可以沒壓力， 帶小朋友來也可以不會惹來異樣的眼光， 畢竟民生社區還蠻多家庭客群的， 所以我覺得這樣的輕鬆氛圍會比較敢讓有小小朋友的家庭走進來~ 餐點等級我覺得跟A COMMUNITY義法料理、蝸牛義式餐廳有點類似!    Mastro 難怪會被評比為台北必吃餐廳之一， 不只食材新鮮，更不惜成本引進國外進口食材，可見經營者們的用心。   上菜處處有驚奇，桌邊服務跟高級餐廳一樣，服務員也會詳細解說食材的應用， 讓人在吃飯約會聚餐同時，都讓人引發話題!! 很適合一訪再訪喔~   > (台北)捷運南京復興站●咖啡也太正點的coffee smith，英式輕工業風裝潢，到馬來西亞檳城也可以喝到耶!!(免服務費)  (台北)捷運南京復興站●餐點超專業的GUFO27 BRUNCH&CAFE，早午餐、pasta、pizza、沙拉都好吃到爆炸!(免服務費)  (台北)捷運南京復興站●用秤重方式的”好久不見原創麻辣燙”，十全中藥湯我喜歡!晚上10點後還八折唷~  (台北)捷運松江南京站●第一家結合分子料理的精緻創意素食餐廳-品盛悅素軒  (台北)捷運松江南京站●大福和風食堂-有居酒屋feel的日式料理，價格不算貴~  (台北)捷運松江南京站、四平陽光商圈●歇腳亭全球旗艦店Sharetea，星冰*算什麼!蛋糕茶冰沙更濃更好喝~  (台北)捷運中山站●可吃可玩的一之鄉甜點體驗所，熱蜂蜜蛋糕真是いちばん捏!  (台北)捷運中山站●來自大阪的唯一台灣分店kintaro金太郎平盆鍋(ちりとり鍋)，到底是銅板烤肉還是壽喜燒?   (台北)捷運中山站●鼎王新推出的囍壺人間茶館，食物飲料都不在話下，且服務好到爆卻沒收服務費~ (台北)捷運中山站●每種口味都好吃的”都教授韓國炸雞”，美食當前，熱量就拋之腦後吧~진짜 맛있다~(九折優惠)  (台北)捷運中山站●鼎泰豐除了小籠包，讓我意外的是蛋炒飯!!  (台北)捷運中山站●版圖已擴到杜拜的R9 Café，限時又強迫人一定要點飲料><  (台北)捷運中山站●大口吃肉看球賽，又可吃得到澎湖生蠔的燒肉店，只在極炙日式燒肉  (台北)捷運台北小巨蛋站●評鑑五星等的點水樓讚岐牛肉麵，吃一碗就等於吃12盎司的牛排 (台北)捷運台北小巨蛋站●玉香齋(南京店)鹹蛋糕捲-家人都吃不出來是素食XD (台北)捷運台北小巨蛋站●吃海鮮比吃肉便宜的海樂食堂Kairaku(現已改為漁聞樂Yuwenle)，口味細膩卻高貴不貴的日式創意料理!   (台北)捷運南京三民站●吃了好多次的喜來順(原北平喜來順)，到這就像自己家一樣~  (台北)捷運南京三民站●台北馥敦飯店(南京館)價錢跟菜色不成正比的春酒，服務倒是很好!  (台北)捷運南京三民站●全台唯一需要帶3D眼鏡的腳底按摩-靜足體養生館，很適合帶外國朋友來喔!  (台北)捷運南京三民站●千翔食品-新鮮現炒的豬肉乾、豬肉鬆  (台北)捷運南京三民站●有加冬瓜餡的ChiaTe佳德蔓越莓鳳梨酥Cranberry Pastry  (台北)捷運南京三民站●不侷限日式台式的漁藏海鮮料理，只知道提供最好吃的海味~出自漫畫裡的貓飯也必嚐喔!  (台北)捷運南京三民站●全台唯一需要帶3D眼鏡的腳底按摩-靜足體養生館，很適合帶外國朋友來喔!  (台北)捷運南京三民站●吳尊都愛的Bake Culture貝肯庄麵包，再來杯義式illy咖啡，帶大家環遊世界 (台北)捷運南京三民站●四海一家北平菜-200多道菜任你點!正宗北方菜~  (台北)捷運南京三民站●韓國人開的韓國之家-去過好多次摟!   (台北)捷運南京三民站●台北馥敦飯店(南京館)價錢跟菜色不成正比的春酒，服務倒是很好!  (台北)捷運台電大樓站●Oma歐嬤德式手工餅乾、蛋糕德式禮盒好吃又特別~(訂婚喜餅、彌月禮盒也不賴)  (台北)捷運台電大樓站●加入自製酒釀的赤初 杭州酒釀麻辣麵，不自覺把湯都喝光光，份量十足值得再訪!!  (台北)捷運台電大樓站●男生也一定會喜歡吃的Color Code凱莉小姐甜點，低糖設計，頂級用料~  (台北)捷運台電大樓站●So Free Pizza & Cheese 柴燒窯烤比薩-皮超讚，可是一個我吃不飽@@  (台北)捷運公館、台電大樓站●Le petit pâtissier 雷斯理-在這就好像時間被凍結了一樣~  (台北)捷運公館站●排到天荒地老的公館廖家食記宜蘭蔥餅&珍記豬血糕-還蠻值得的!  (台北)捷運公館站●台大校園內之小木屋鬆餅-便宜但不偷工減料喔!  (台北)捷運公館站●水源市場、一吃獨秀綠色臭豆腐(已歇業)、享你好酒不見  (台北)捷運公館站●天麻蒙古鴛鴦火鍋-狂吃肉跟冰就值回票價了!  (台北)捷運中正紀念堂站●份量大價格又不貴的”南昌廣東粥”，選項多、好吃、經濟又實惠 (台北)捷運中正紀念堂站●饒河街胡椒餅給觀光客，我們吃cp值很高的”赤肉胡椒餅(總店)”(我心目中的No.1)~  (台北)捷運中正紀念堂站●這裡竟然在菜市場裡，相信嗎? 就在南門市場的美食廣場~  (台北)捷運西門站●可吃到酸香土芒果的西門町芒菓冰，錯過了只好等明年4-6月了!  (台北)捷運西門站●每個角落都很用心佈置的Oyami Café，東西也好吃哩!  (台北)捷運西門站●很適合家庭聚餐的白木屋 居酒屋SHIROKIYA，份量比一般居酒屋還多喔! 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