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大家以為米粉都是新竹或是埔里最有名是嗎? 其實很多新竹米粉的製造產地都是來自彰化喔!! 因為彰化濁水溪的米是遠近馳名~ 自然製作出來的米粉就好吃瞜!! 不過彰化米粉太多太多品牌了! 這篇要分享的是已有一甲子歷史的米助稻香米粉~ 有發現包裝好像跟我們在大賣場看到的大包裝不一樣嗎? 是的! 這是針對單身、小家庭、小資男女推出的單顆包裝或是適合圓形小鍋煮的包裝!   米助也是有推出傳統大包裝的新竹米粉系列啦! 不過那就比較適合大家庭或是一次煮份量較多的家庭~ 不在我們這篇討論範圍內! 我想要講的是現在大家看到的名稱，大多是以炊粉命名! 這是因為衛福部規定， 規定含米量百分之百，品名才能寫「純米米粉」或「米粉」； 含米量50%以上稱為「調合米粉」， 若含米量不足50%，大多稱為「炊粉」! 這是因為100%成分純米做出來的米粉容易斷裂、糊化， 所以業者大多會添加一些小麥澱粉方便製作， 且也讓大家在家熬煮的時候可以更快速， 口感也可以更細緻一點! 這都是合法的添加物， 只是為了不要讓消費者因為包裝名稱而有疑惑， 而有一系列的包裝規定! 我覺得對消費者來講反而是好事~ 規定的越清楚明白， 也可以減少許多消費糾紛，也更可以減少許多食安問題! 看到一顆一顆包裝時真的是覺得方便好多喔! 因為過去長型、大包的米粉包裝， 都要一次煮好多， 然後開封又怕容易壞掉~ 對現在常常一個人生活的大家，真的很難煮! 所以這種一個人份就丟一顆米粉， 超級適合只有一個小手把單鍋的單身狗阿XD 煮火鍋很快速喔，一分鐘就可以熟透了~ 以前我常常煮火鍋的時候煮冬粉， 現在我覺得煮米粉更好吃耶!! 這種圓形單顆包裝，真的超級無敵方便! 米助還有推出另一款含米量更高的稻香調和米粉(米含量90%)! 這些包裝都很精美，很適合帶出國送人喔~ 米助米粉也有得到彰化最佳伴手禮的獎項! 這次我是用微波爐來烹調， 很適合家裡有微波爐但沒有瓦斯爐的朋友， 只要加點高湯或水， 快速地拿去微波爐微波二-三分鐘， 再加點配料，立刻就是一碗熱騰騰的乾拌米粉! 過去從來不知道米粉也可以這麼方便， 而且微波煮的方式也不用怕煮太爛， 是我以前沒有嘗試過的新方法! 這樣微波煮米粉方式也讓阿娜答讚不絕口勒~ 米助也有100%的純米米粉， 採嘉義秈17種苗場專用 “種苗稻米”， 也是目前全台唯一使用種苗米所製成的純米米粉!! 保證不添加玉米澱粉，不添加海藻膠，不添加馬鈴薯原料!! 純米米粉就比較適合拿來做炒的料理~   台灣的稻米很有名， 不過因為口味西化， 所以麵食的比例有增加趨勢~ 也影響到種稻米的農夫們的栽種意願! 這樣實在是很可惜台灣的稻米! 所以也有越來越多業者推出米產品， 研發方便攜帶跟精美的包裝， 要是出國旅遊除了泡麵外， 米粉也可以是很棒的選擇了!     麻辣湯底加上純米米粉超級對味! [老鍋米粉]純米麻辣鮮蝦湯米粉家庭包(4包/ 米助鍋燒炊粉 各大綜藝節目介紹藝人朋友推薦 【過海製麵所】曾粉-麻辣肉燥 (4包/袋) 台酒TTL 花雕雞袋麵(12包入/箱)   <延伸閱讀 > (長期團購)100%紐西蘭進口、無添加糖精的Village Honey小鎮蜂蜜-麥蘆卡蜂蜜(現在改新包裝了) 紐西蘭冰淇淋Tip Top正式來台!!得獎口味太妃波奇、波森莓、香草、巧克力、蜜桃奶香都吃的到!(樂天也買的到) (宅配)免醃漬、免沾血可拆封即食的野人舒食舒肥排餐，在家就可輕鬆享用法式舒肥雞排/豬排/牛排 唯一真空包裝的瑪莉屋口袋比薩，獨家蔬菜起司低油餅皮，還是手桿的哩!  高雄果貿吳媽家餃子&獅子頭 我又來啦XD 韭黃蝦仁水餃新口味上市瞜~  會噴汁的果貿吳媽家純手作特濃豚味獅子頭，小心不要被燙到了~~  (高雄)2013蘋果年菜評比冠軍的果貿吳媽家餃子，還有售後服務哩!  超夯的DoGa香酥脆椒-辣椒竟然也可以這麼唰嘴~~  克朗奇分離泡芙新推出的填の心米布丁-純粹紫米and 抹茶紅豆  終於吃到了冬季限定版塔吉特千層蛋糕-草莓千層(超多草莓的啦)  (基隆)連珍餅店之鮮奶芋泥球&紅豆雪花糕 吃了還想再吃~  (基隆)超犯規的連珍芋泥雪露和水晶大福，一個人吃完一盒都不奇怪><  CheeseCake1夏季限定-曼波五號 Mango No.5 & 經典70%乳酪-重溫舊夢~  樂天挑戰日本零價差，六花亭、YOSHIMI、ROYCE、Calbee等，甚至大閘蟹、松葉蟹都有，11/16前不買對不起自己啊!  乳酪蛋糕界中的愛馬仕CheeseCake1，奢侈新鮮藍莓、濃郁抹茶巧克力布朗尼、經典雙倍重乳酪及酸甜黃檸，口味分明都很有特色!  明星藝人也超愛的全台首創多種口味冷泡蝦-Mess Maker 蝦攪和，退冰立即吃，無敵方便又好吃!!  (團購)低甜度的麻吉起士Machi cheese，黑白玉、巧克力珍珠也好好吃!(男生一定也很喜歡)  伊藤麵包工房的圓厚片吐司，就算冷藏後，還是這麼柔軟  (團購)台南名坂奇Minbenchi 原味蔓越莓夏威夷豆塔-很特別又好吃的點心!!  拉米爾法式烘焙夢工場-芒果牛乳捲 /原味牛乳麻吉派  (團購)SabaFish府城館 讓虱目魚肚粥隨時都可以吃到摟~ 重點還無刺哩 米助rice noodle 官網： https://www.komesuke.com/ google商家：米助米粉