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之前吃過幾間單點的頂級麻辣鍋， 這次就來推薦一間肉品優質，副食也很威的一間麻辣鍋吃到飽。   醉麻辣位在忠孝敦化跟國父紀念館捷運站的中間， 入口處就位在玉喜飯店的旁邊，算地理位置很好找的地方， 店面雖然位於B1，可是寬闊跟明亮的入口，還蠻吸引人進來的~   而且有帶行李箱的國外友人也不用擔心， 可以從隔壁大樓的電梯跟行李箱一起到B1， 行李箱還可以暫時寄放在櫃台， 真的是太貼心啦! 現在食安問題這麼多，醉麻辣一點都不擔心喔， 因為樓梯旁就有介紹店內的食材用料取自哪裡，給消費者放心! 有華品貢丸、基隆手工三記魚餃、D&B德國進口花草茶、甲子園豆腐店， 而且還有晚餐跟假日限定的美國極黑和牛等。   一到店內， 立刻會被店內寬敞的空間給嚇到，因為東區的店租很高， 所以很多餐廳空間都不是很大，但醉麻辣的空間氣派感十足~ 讓我還一度來到台中的感覺XD(因為台中餐廳都很大器阿) 不僅每桌每桌間的距離很寬敞大器， 而且全部都是沙發座位，可容納很多人，讓麻辣鍋不只可以三五好友來， 也可以是家族聚會的好地方。 桌子的設計也很貼心， 衛生紙、餐具、濕紙巾都放在隱藏的抽屜內~ 就連候位區也十分寬敞，讓等待的人可以舒適的坐在沙發上休息， 再擺張電視，這簡直是自己家了XD   醉麻辣的餐點是由服務人員送來~ 菜單上約有近70多種食材可以讓選擇，只是每輪點菜最多不能超過12樣~ 我覺得吃到飽餐廳就是量力而為，點多少吃多少，不要浪費就是了!   以前是還有五星級的甜點， 但現在沒了…嗚嗚嗚~ 老闆說是把肉品的品質全面更升級，所以才取消五星甜點的選項~ 不過我想應該是很多成本都增加， 畢竟東區租金、人事、食材成本都增加很多， 但售價卻沒有漲，所以老闆才不得不這樣決策吧! 因為醉麻辣平日18:00前每人650元/位、晚餐及例假日全天每人750元/位! (不用再加服務費) 但醉麻辣也沒有故意多賺晚餐跟例假日的費用， 因為晚上跟假日有增加美國極黑和牛選項，回饋給消費者~   醉麻辣不只空間氣派，真的其他自取副食都好多好氣派~ 像是一入口就會看到這排超多口味的哈根達斯Häagen-Dazs， 共有16種口味，應該是我去過的吃到飽餐廳裡裡提供最多口味的一家店吧!! 讓我前面進去的日本人一直喊”すごい 斯溝一”，另他們十分吃驚。 因為在日本吃到飽並不便宜、也沒有那麼多選擇，身在台灣真的是很幸福呢!!   旁邊就是氣派的飲品區， 有美粒果柳橙汁、雀巢金選奶茶、悅氏烏梅汁、悅氏煎茶、可爾必思、葡萄籽健康醋等， 還有青島啤酒!!這也是喝到飽!! (未滿18歲不能喝喔)(喝酒不開車，開車不喝酒捏) 日本客人則是要了大瓶子放在桌上邊倒邊喝XD 難怪一進場看到飲料區就驚呼聲連連~~ 我還以為是看到冰淇淋，沒想到是啤酒很吸引他們XD   還有罐裝的可樂跟雪碧，重點是還有零熱量可樂!! 很棒喔~ 熱飲的咖啡是研磨咖啡豆的現磨咖啡喔! 可不是即溶包，很高級吧~ 重點是有看到咖啡機升級成WMF Presto 雙槽全自動咖啡機， 查了一下這台可是要26萬耶@@ WMF Presto剛上市就獲得世界一流設計大賽之一的“紅點設計獎” ， 果然很有質感! 而且裏頭還有熱牛奶的選項， 很好喝@@ 要是有帶小朋友來的家長，熱牛奶可以多喝幾杯!! 想喝冰咖啡的朋友，也有冰塊可以使用， 只是記得冰咖啡的杯子要換成冰飲杯就是了! 這倒是在吃到飽餐廳比較少看到的服務， 果然整體都升級更細膩了~ 還有提供現泡熱飲，有日式抹茶、英國唐寧茶、韓國玉米鬚茶、D&G有機花茶， 我之前也有分享過無香料無色素的osen德國童話茶~   水果區也是很氣派，種類很多，乾淨明亮，看起來就很好吃~   重點是醉麻辣的肉是現點現切的， 而且還很大方的把整個肉塊擺在櫥窗上展示， 不怕消費者看個仔細~ 保證不是重組肉，而且牛肉還是安格斯最高的prime等級唷!   接著沾料區也很多選項， 還有大武山牧場的洗選蛋給大家自己拿取~ 就連分蛋器都替大家準備好了!   我也在這時候帶點佐料回去~   這時候第一輪餐點上的差不多了~ 先來介紹湯頭吧! 醉麻辣的湯頭很簡單，只有三種選項-麻辣高湯、藥膳高湯、昆布高湯。 重點都是使用真食材，而非使用調理包， 這才是真材實料的湯頭!! 麻辣高湯使用豬大骨、雞骨、朝天椒、花椒，約使用十種以上不同產地的辣椒熬製， 最後搭配一些中藥材。 喝起來是中藥味道濃郁，偏麻感不會辣到屁股開花的那種，有厚度~   搭配的豆腐跟鴨血軟嫩滑順沒有任何腥味， 而且豆腐跟鴨血也都是可以加點吃到飽~ 重點是，雖然是免服務費， 但服務人員還是全場來回走動看看大家是否要加湯加麻辣料喔!   除了麻辣高湯外另一個點的是藥膳鍋~ 藥膳高湯使用豬大骨、枸杞、草果、蒜頭及各種中藥材一同熬製而成， 兩鍋都是中藥味濃厚的鍋底，我還蠻喜歡的說!!都很濃郁~ 醉麻辣的牛肉有頂級肥牛、霜降牛肉、雪花牛、美國極黑和牛(晚餐及假日限定)， 都給的好大片~ 雪花牛油脂很多，一涮起來馬上入口，肉質滑順柔和!!! 頂級肥牛(牛五花肉)，肉質軟嫩帶點咬勁，喜歡吃牛丼的朋友應該會很喜歡。 霜降牛肉的脂肪偏少，口感偏紮實，推薦給喜歡吃有嚼勁口感的人，我自己是覺得有點紮實~   牛肉拿來涮麻辣湯底，不用沾醬就好好吃， 藥膳湯就比較像是清燉牛肉的味道，因為肉質好，所以也沒什麼肉味! 重點就是這個美國極黑和牛啦! 極黑和牛是日本和牛與安格斯牛混種，有安格斯牛精紮實的肉質，又有和牛豐富的油花。 只有假日及晚上限定! 但不知道是不是這個肉比較貴，所以切得比較薄XD 不過還真的挺好吃的! 那種入口就化掉的感覺，我是覺得真的要細細品嘗， 它的軟並不會有噁心的口感，還蠻難得可以在這種價格的吃到飽中吃到!!   我們這次都沒選羊肉耶XD 只有點豬肉跟雞肉~~ 選了黑毛梅花豬肉片， 真的是大推!!!絕對不是一般火鍋店提供的豬肉片那樣柴。 整個是軟嫩的口感，不輸牛肉喔!!   搭配我自己調的芝麻醬真的是百搭不膩耶! 這是間接地在誇獎我自己嗎XD 花雕雞腿肉也好推薦!!對不能錯過， 送來的時候還看得出到醬料的湯汁~ 浸在花雕酒裡讓整個雞腿肉下鍋煮後，雞腿肉不只軟嫩， 雞肉裡還是充滿了濃濃的酒香，沒有被鍋底給蓋過。 十分推薦喔!!    接著我注意到醉麻辣提供的白飯區~ 雖然吃到飽餐廳來吃白飯會很蠢很飽! 可是醉麻辣的滷汁我真的好推薦喔!   因為提供的滷汁竟然是滷牛肉塊!! 大家看看肉塊滷到軟爛入口即化，裏頭還有滷蛋勒，挖~ 連滷蛋都是一整顆。這是老闆策略嗎??? 因為想讓大家吃得飽，就吃不下其他肉了 哈哈哈~ 可是是真的很好吃啦!   海鮮類，手打系列也很推薦! 手工墨魚漿裡面充滿了滿滿的墨魚肉跟魚漿，可吃得出天然口感，沒有過多添加物~ 紅麴鮮蝦漿這蝦子也太豪氣，還讓大家看到整隻蝦肉在裡面，很實在! 只是這種手工系列原料常常品質受到影響不穩定， 所以有時候會用澎湖花枝丸、鮮蝦丸取代，只能說吃到就是幸運!!   其餘海鮮，店員推薦東石鮮蚵，因為是現撈又大顆~~ 吃得到海的味道，但記得不要入鍋太久不然會縮到找不到肉喔! 店員還推薦國宴魚，國宴魚吃起來跟鱈魚類似，滑溜滑溜的細緻無刺。 只是貨源很常不穩，所以不見得每次去都吃的到，可以吃到的就是幸運喔! 蛤蜊也很大顆肥美鮮甜，不需要入鍋太久，嘴巴打開就要撈起來囉~~ 龍蝦沙拉燒滿滿的餡料在口中爆開，吃得時候小心燙口啊!!   至於滷牛筋、滷牛肚、滷肥腸拿到麻辣鍋裡都是很搭的食材~ 油條也是必點! 脆脆的油條浸泡在麻辣湯裡，約有一半附著湯汁時掏起， 咬一口湯汁跟帶點脆口的油條是我最愛的口感。 滷牛肚也是非常厲害， 有事先醃漬過，所以不用煮多久就非常的軟，很有水準的牛肚~ 裏頭有個流沙起司球我還蠻喜歡的， 因為不只有濃郁的起司香味，還可以拉出長長起司絲~~ 這個在外面我好少吃到，點了好幾次呢XD 吃這麼多也是要吃點青菜， 可以看到醉麻辣的青菜還蠻新鮮翠綠的，不錯不錯! 我還點了之前沒有吃過的櫻花拉麵， 它的顏色還真的有點淡淡的粉紅色，很美~ 粗度是小於烏龍麵，不過吃起來也有點接近烏龍麵的Q度感， 配上芝麻醬非常好吃!  想要更粗一點的烏龍麵，醉麻辣也有讚岐烏龍麵可以選喔! 雖然真的飽到不行了， 還是不能放過一整排的哈根達斯 Häagen-Dazs跟健康的水果~ 可以一次把16種冰淇淋口味都吃過一輪真的很爽耶!! 吃飽了， 我最後再來杯熱飲， (迷之聲：這樣冰火五重天給肚子真的太刺激了XD) 最喜歡是來自德國的貴族水果茶，淡淡的蘋果香跟洛神及黑醋栗的微酸感正好解膩， 也讓我畫下完美的句點~ 還有在櫃檯處提供青箭口香糖跟薄荷糖， 給大家去去口氣~ so sweet! 整體而言， 醉麻辣吃到飽的肉確實還蠻高級的，品質口感也真的讓人滿意。 在湯底部分熬燉也不馬虎，中藥味十足， 飲料、進口花茶的多樣性是其他麻辣鍋餐廳所沒有的~~ 也難怪開了四年多人潮還不減， 重點是!! 招牌上面的價格是不再另收10%服務費的~ 但服務人員還是有服務的喔! 就算用另一個方式講已經把10%包含在內，換算下來平日也只要590多塊， 在台北精華地段以頂級肉品吃到飽價格真的還蠻划算的! 只是只能收現金不能刷卡喔~ (台北)捷運忠孝敦化站●日本料理長研發、材料都日本進口的抹茶館Maccha House，京都超人氣抹茶提拉米蘇限量上市!!  (台北)捷運忠孝敦化站●食尚玩家推薦的道地포차韓式熱炒POCHA，2店有專屬菜色喔!(台中也開了!!)  (台北)捷運忠孝敦化站●很酷的射擊酒吧餐廳-Bunker 1942，特製軍火之王、希特勒末日等調酒想來挑戰嗎?  (台北)捷運忠孝敦化站●氣氛不錯的 義麵坊CASA DELLA PASTA(忠孝店) (台北)捷運忠孝敦化站●花徑開&湛盧咖啡蹦出新火花，義法手作餐點、甜點也超推薦!(可帶寵物)  (台北)捷運忠孝敦化站●利用自家遠洋漁獲做出許多創意料理的伍伍食堂居酒屋，還可以喝到專業調飲唷!!(生魚片丼飯只要80元)  (台北)捷運忠孝敦化站●愛新覺羅 原味 鮮採嚴煮(原御藏酒食)，新鮮現採看的到，獨家日本萬古燒一鍋三吃 (台北)捷運忠孝敦化站●台灣最大有機超市freshONE-freshOLA輕食吧，全榖+地中海飲食給你好健康!  (台北)捷運忠孝敦化站●與眾不同的鍋底選擇-馥臨港式火鍋  (台北)捷運忠孝敦化站●新增排餐及下午茶的FORKERS佛客漢堡，一樣份量大又很超值!  (台北)捷運忠孝敦化站●有多種變化蔬食吃到飽的果然匯，吃再多也不怕長肉肉!!  (台北)捷運忠孝敦化站●比東區粉圓Cp值更高更好吃的216粉圓大王  (台北)捷運忠孝敦化站●台灣最大有機超市freshONE-freshOLA輕食吧，全榖+地中海飲食給你好健康!  (台北)捷運忠孝敦化站●Route66美式餐廳 堪薩斯火烤豬肋排，真是太正點了!  (台北)捷運忠孝敦化站● 四川吳抄手 一不小心就點破千且服務費收的不值得  (台北)捷運忠孝敦化站●日光寒舍洋食館-有機會再來喝它的冰咖啡~  (台北)捷運忠孝敦化站●氣氛不錯的 義麵坊CASA DELLA PASTA(敦化店)  (台北)捷運忠孝敦化站●超有梗的聖誕糖果-papabubble 西班牙手工糖果(不會甜膩唷)  (台北)捷運忠孝敦化站●堅持採法蘭絨濾泡法的上島咖啡店，連鎖咖啡店的咖啡也可以很好喝!  (台北)捷運忠孝敦化站●日光寒舍洋食館-有機會再來喝它的冰咖啡~  (台北)捷運忠孝敦化站●璽宴江浙料理-菜口味不錯，但較適合少桌數  (台北)捷運市政府站●買禮物還送免費包裝的Wiz 微禮禮品店，還有聖誕節版的限量包裝唷!  (台北)捷運市政府站、松菸美食●濃稠系醬料的哈克廚房，獨家超脆墨西哥薄餅pizza，熱量低更多!  (台北)捷運市政府站●提供私人俱樂部規格的Lamigo那米哥會館點心坊/鮪魚專賣店，無國界TOROとろ套餐卻高貴不貴!  (台北)捷運市政府站●阪急百貨內有沙坑? 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