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  銀鉤鍋物銅盤烤肉是最近常去的逢甲餐廳， 位於台中市西屯區福星路253號， 旁邊有蠻多付費的停車場的，超方便。   從韓國回來好一陣子， 每天都很懷念韓國的銅盤烤肉， 以前常去的韓味煮藝都倒了 喜歡火鍋＆銅盤烤肉， 沒想到這裡可以兩個願望一次滿足。   菜單在這裡快來看看要吃什麼， 東西很多，我每個都想吃 爆蛤蛤銅盤  牛  $378 NTD  +79 這個套餐包含 非常多的蛤蠣/醃漬牛肉/生菜/白飯/泡菜＋醃章魚 白飯可更換冬粉/寬粉/王子麵， 或加價更換烏龍麵/韓國拉麵等。   滿滿的蛤蠣圍了一整圈銅盤， 而且蛤蠣每個都很大顆， 上銅盤時同時也會有一壺高湯。 服務人員一開始會幫忙加水，並告知怎麼使用， 等水滾了，表示熱度夠了，就可以上肉啦， 同時蛤蠣也會一顆顆的張開， 看起來超肥美，吃起來超鮮美，超愛 因為湯頭會隨著時間煮越久味道越重， 我是最後把冬粉放進去煮， 吸收了天地日月精華蛤蠣＆烤肉的精華高湯， 香味十足，味道濃厚又不會過鹹，超級美味。 銅盤烤肉的牛豬肉都是醃漬過的， 非常入味，但是又不會為了入味而過鹹， 這是在吃過眾多韓國烤肉後， 發現很少店家可以做到的，銀鉤卻做到了 重點是， 銅盤烤肉的肉不管怎麼烤都很嫩不會柴， 這是我這種手殘人喜歡它的主因   烤好的烤肉，可以加入泡菜，用生菜包著吃 這是韓國人的正常吃法。 但是，我喜歡吃白飯， 所以把烤好了肉放在白飯上， 一口份量的白飯加上烤牛肉， 這就是想念超久的韓式烤肉。 答應我，一定要白飯配烤肉，這是絕配 海陸豪華極品鍋 沙朗牛 人氣麻奶湯底 $858 NTD  +60 這家店專門是為我開的吧， 我每次也是奶鍋＆麻辣鍋都很猶豫要點哪個， 居然有奶鍋＋麻辣鍋的混合體，立刻點來試試看。 菜單上有寫麻奶鍋固定小辣， 對愛吃辣的我(  這傢伙平常吃大辣)來說， 只算的上微微辣。 現在吃飯都有小baby隨行，所以會特別幫他注意有沒有太辣， 這款小baby吃完說不會辣啊 也是參考就好， 小baby有時候吃完全不辣的東西，會跟我說太辣了不要吃 (我滿頭問號)   麻奶鍋與平常的麻辣鍋是完全不同的感受， 當然辣味也不會像麻辣鍋本人一樣那麼厚重， 麻辣鍋的辣味是湯頭從入口到喉嚨到肚子， 都是濃濃的麻辣味， 麻辣是整個均勻分布在湯裡面;    麻奶鍋，湯頭入口可以感受到奶香味，以為自己點的是奶鍋!? 正想說一點也不辣的時候， 就感受到輕微的麻辣再向我們的味蕾衝擊而來。 這是一道不管喜歡奶鍋還是麻辣鍋的人都會喜歡的湯底。 真心喜歡，我願意為了它，捨棄我最愛的麻辣鍋   鍋類套餐都有附一個菜盤，菜盤也是裝到滿出來， 除了一般必備的高麗菜/金針菇這些基本盤以外， 比較特別的是居然有空心菜， 因為本人喜歡空心菜啦，所以又給銀鉤加了不少分數。 (它真的是為了我開的吧 菜盤的蝦子有兩隻，很大方。 菜盤裡的冬粉， 也是最後丟進去麻奶鍋吸收湯汁，非常好吃。 沙朗牛每一片都切的很長，照相機塞不下啦 沙朗牛建議一片一片涮， 七分熟左右就可以撈起來。 因為麻奶湯底加持， 本來就好吃的牛肉，變得更軟嫩了。 萬八集團，果然名不虛傳， 我都要懷疑它是被火鍋耽誤的的海鮮餐廳了。 服務人員跟我說生魚片＆干貝是生食等級的， 如果喜歡，是可以直接吃的， 但是如果不敢吃，可以放火鍋煮過再吃。 這個生魚片超好吃，完全沒有被冷凍過結霜的味道， 就像是今天剛送到這麼新鮮 新鮮到都冒出青菜了 來看一下完整的海鮮拼盤， 鮭魚生魚片/鯛魚生魚片/干貝/天使紅蝦/貝/中卷/蛤蠣， 老闆給的很大方，鮭魚生魚片/鯛魚生魚片/干貝 都是不囉嗦*3， 鮭魚片我直接生吃光光，所以不要問我煮熟後吃起來口感如何 鯛魚片煮後吃起來超鮮甜美味的，表現上上上的水準。 干貝因為是跟貝放在一起，就沒有生吃了， 建議煮的時間要注意一下，不然會縮很小。 那個貝類不小心煮太久，吃起來就有些硬了， 但是應該是我自己不會煮，可能與食材本人無關。 海鮮拼盤非常新鮮，吃完還想再吃 松坂雪花豬肉鍋 經典和風湯底 陸 $348 NTD +88(肉盤加大) 這鍋是為了小baby點的， 本來是怕麻奶會太辣，點這個給他煮烏龍麵， 本來以為和風鍋就是淡到沒味道的水， 在幫小baby試湯看看會不會太燙時，意外發現居然有味道， 雖然是和風湯底，味道也是非常濃厚的。 (不過之後寶寶可以跟著我們吃麻奶鍋了) 菜盤上的冬粉後來被我拿去銅盤煮，超入味超好吃。   松坂雪花豬有加價升級，所以份量比較多， 油花分布的很漂亮，不過我是放在麻奶鍋煮 祕醬滷肥腸  $98 NTD  手工花枝漿  $58 NTD  另外單點了肥腸＆花枝漿， 花枝漿的花枝蠻多的，肥腸滷的很入味， 口感很嫩，但是又不會過於軟爛， 一般我點麻辣鍋都會點肥腸，然後丟進去火鍋煮。 這次因為點麻奶鍋，就沒另外煮， 直接吃就很好吃，不會有腥味。     銀鉤的飲料/醬料/冰淇淋自助區處理的蠻乾淨的， 補的速度也很快， 重點是我檢查過，蔥花非常新鮮。 大門＆入口走簡潔大方路線， 看起來簡簡單單， 但是拍起照來非常漂亮。 銀鉤的座位，寬敞舒適，走道也非常寬敞。 另外除了一般的四人/六人座， 有兩人的情侶雅座 (笑) 重點是，還有高腳的吧台座位， 應該是適合單人座，一個人吃火鍋也不尷尬。 銀鉤鍋物銅板烤肉  可刷卡 粉絲團：按這裡 電話：04-24522866 地址：407台中市西屯區福星路253號 營業時間：週一至週五：11:30–14:00 ; 17:00–22:30                   週六至週日：11:00–22:00