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Tweet 還記得月初時寫了一篇blog講到某天晚上被食尚玩家燒到，一整個超想吃沙茶火鍋， 隔天很滿足的跑去永和麒麟閣沙茶火鍋吃得飽嘟嘟回來，還喜滋滋的說隔天要發文介紹    這一拖，拖到事隔兩週之後的現在，而且重點是我還是昨晚偶然間在照片資料夾中的資料夾的資料夾 (啊是在繞口令嗎??) 發現它的存在，我一整個大忘記發文介紹了好久啊啊啊啊！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！ 真的是腦袋瓜兒不重用！！　(氣呼呼) 等了兩週的捧油們，今天就來看我仔細的介紹一下這家位於永和的某大樓二樓，相當低調的麒麟閣沙茶火鍋吧！！！ 說它低調是因為騎車經過過無數次，但從沒來有發現它， 雖說麒麟閣沙茶火鍋位置很低調，但生意可是一點也不差喲～ 去電訂位時，只剩下五點半晚間開店時的座位，而且用餐時間是有限時一個半小時的， 這家名叫麒麟閣沙茶火鍋的店家，看名字會覺得應該是那種傳統老舊的裝潢， 但實際走上一回，店裡頭裝潢的感覺還挺舒服的，打著黃光，略略昏暗的氣氛中， 有一點lounge bar的fu 其中有幾區作成包廂式的感覺區隔，可以享有用餐時的私人空間感 這一區則為櫃台前的座位，有圓桌適合一大家子來用餐， 或者是三四人的小聚會， 肚子餓呆了！！！　來看一下菜單吧， 看到一堆東西都好想吃，但怕失心瘋點太多吃不完， 所以還是有稍微控制一下理智 桌上是用傳統的小瓦斯爐煮鍋喲！！！！ 之所以叫沙茶火鍋，想必沙茶一定是一級棒， 醬料枱上有基本的蔥　辣椒　蒜　醬油　醋， 沙茶醬是店家獨門特調的，和那種牛頭牌沙茶醬絕對不能比， 店內的沙茶醬是由數種上選香料炒煮，鹹度適中而香味濃郁， 絕對是吃火鍋不能或缺的極品沾醬！ 枱面上還有貼著標語表示，　使用本店沙茶醬不建議加蒜 但我個人好愛蒜味，就還是默默的加了一咪咪就是 期待許久的火鍋上桌囉，事前有在網上作過功課大約知道鍋裡基本的菜料有些什麼， 已有四十年歷史的麒麟閣，火鍋的湯頭是以大骨熬數十個小時，加上配料而成， 比較特別的則為有扁魚乾與鹹菜，作為湯頭的提味， 哦！！！對了～～麒麟閣這兒的用餐是採單點的方法，非吃到飽， 青菜類的東西其實本身火鍋中就有，除非人數夠多，才建議再多點一份， 不然怕會太多喲！！ 點鍋即有的菜盤，冬料與豆腐，還有大蒜， 通通丟到鍋裡就是了～～～～ 牛肉（肥）NT.220 大概是油花較多的部位吧!!! 加個肥字還挺妙的~~ 哈 這兒的肉還真的不錯吃，與一般火鍋店那種肉的品質真的有不同， 難怪官網上有寫有人來可以一次吃上五份牛肉，好屌 豆皮　NT.70 是類似腐皮捲的那種捲豆皮，形狀是長條形的，我還是第一次看到～ 豬肉　NT.200 店內有規定若為3人以上肉品至少要點兩份， 畢竟店裡的火鍋湯頭是無額外收費的，也算是合理， 魚餃　NT.80 店裡的餃類全是店家自己製作，吃起來口感多了一份新鮮現包的感覺， Ｑ勁十足喲！！！　我愛魚餃～～　來吃火鍋必點 金針菇　NT.80 菇類也一向是我的最愛，所有的菇我都很愛， 尤其是金針菇絕對是吃火鍋或魯味不可或缺的常客， 青菜　NT.70 太想吃綠色蔬菜而加點的，也是火鍋的好朋友大陸妹， 所有的料加下去煮之後，整個火鍋變得好澎湃喲！！！！ 看得我肚子又餓了～～～　沙茶醬沾著火鍋料吃真的很讚！！！ 吃不到台南的小濠洲沙茶火鍋，就在台北吃個麒麟閣過個癮吧～ 除了沙茶醬與自製餃類外，來麒麟閣絕對不能錯過的就是店內大名鼎鼎的炸物了！！！ 之前可是有食尚玩家　TAIPEI WALKER  壹週刊 等媒體來此採訪加持過呢!! 炸物這麼有名，當天當然就全點上一輪囉！！ 炸花枝丸　NT. 120 ＱＱ彈彈的口感中，有新鮮的花枝塊可吃得到！！ 沾點椒塩就很美味 炸翅膀　NT.120 傳說中超好吃的炸雞翅～～～我來吃你了！！！！ 難怪說網友講會爆漿，雞翅真的是超JUICY~~~ 咬得時候千萬要小心，別被熱燙燙的雞汁燙到嘴喲！！！！！！！！！！ 這裡的炸物很有古早味，就是記憶中小時候才吃到的那種感覺　　(這樣講你們聽得懂嗎????) 炸旗魚 　NT.170 講到這一道才好笑，我真的好蠢， 人家明明就叫炸旗魚，但我滿腦子只想到先前在華西街夜市吃過的一家好好吃的旗魚黑輪， 所以內心已經期待可以吃到好多旗魚黑輪， 送上桌時我還在納悶形狀怎麼長得那麼特別，咬下去時更是傻眼， 疑～～～～～怎麼是魚肉啊！！！！！！！！！！！ 長得很像炸雞塊的炸旗魚，呵呵！！！ 結果我看了一下菜單才發現人家本來就是旗魚而已， 我硬是把人家想像加工成黑輪！！！！哈哈哈　　(年紀大了不只記性不好…連智商都下降) 這裡要大推一下炸旗魚真的超好吃!!! 有老太太來可以一次吃掉三份炸旗魚， 光是這樣想就知道它有多厲害，我覺得這道的炸粉將旗魚包裹的好酥脆喲  yummy    可以看到背景我們已經把全桌都清空了!! 哈哈哈~~　真的好會吃 結帳時發現櫃台有隻大沙公，這裡要提醒一下捧油們！！！ 想吃麒麟閣沙茶火鍋要把握五月的時間，為什麼這樣說呢～～～ 因為店家很妙的是，生意太好，好到他們會放暑假，一放就是六　七月不開店， 傳言是冬天生意太好，好到可以讓他們躺著休暑假賺飽一整年！！！！ 所以淡季就休息一下，不然服務業實在是太辛苦了～～ 所以知道我的意思了吧！！！　　想吃就要趁現在，不然下個月就沒得吃了 老師在講你們有沒有在聽 吃完後口有點渴，跑去星巴克喝我最愛的焦糖巧克力碎片星冰樂！！！ 夏季的良伴呀！   麒麟閣沙茶火鍋 地址：新北市永和區永和路二段57號2樓 電話：02-29249259    02-29253423 營業時間：11:00~15:00 17:00~24:00 官網：http://www.kirinhouse2.com/index.htm     檢視較大的地圖           暖呼呼火鍋系列文 請點我             PS. 歡迎喜愛美食&旅遊&美妝保養的小讀者們一起來找我玩吧！ CHU  艾妮可Guten Appetit 美味人生