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  【阿魯霸麻辣深坑臭豆腐鴨血煲】 地址：新竹市仁化街11號(一品菓坊) 電話：0927180818 營業時間： 週一~週五 17:00~23:00(週三公休) 週六~週日 15:00~23:00 ============================ 之前分享的阿魯霸麻辣鴨血在新竹也有分店囉！而且新竹店還多了深坑臭豆腐，吃起來口感更豐盛些~ 從城隍廟對面的西大發包子旁仁化街走進去就可以看到阿魯霸麻辣鴨血，跟一品菓坊一起營業，夏天吃冰冬天吃麻辣鴨血，一年四季都可以吃得開心！ 店內也有提供座位區可供內用，話說內用區的彩繪超可愛的，還有城隍廟的街景圖呢！ ▼菜單 份量的部分女生吃蠻剛好的，男生的話大概七分飽，不過城隍廟週邊美食那麼多，其實這樣的份量剛好留點胃繼續吃其他美食或是再來一碗水果冰！ 麻辣牛肉煲 NT：150 (內含鴨血、臭豆腐、牛肉、杏鮑菇、玉米、香菇、高麗菜、豆皮、金針菇、時蔬、米血、冬粉/王子麵擇一) 麻辣豬肉煲 NT：140 (內含鴨血、臭豆腐、牛肉、杏鮑菇、玉米、香菇、高麗菜、豆皮、金針菇、時蔬、米血、冬粉/王子麵擇一) 麻辣鴨血臭豆腐煲 NT：100 (內含高麗菜、金針菇、香菇、杏鮑菇、玉米、時蔬、米血、豆皮、鴨血、臭豆腐、綜合擇一) 假日的話營業時間從下午三點開始，另外阿魯霸也有配合Uber Eats外送，在家裡也可以輕鬆點餐。 這兩大鍋麻辣鴨血跟臭豆腐看了我好餓唷~~ 阿魯霸的麻辣湯頭都是每天熬製，加入手炒的辛香料，讓整鍋湯頭香氣更迷人，走到附近就可以聞到麻辣香，不過考慮到大家可以接受的辣度，湯頭都是微辣而已，上桌前會再加入手炒的辣椒，如果喜歡辣一點可以先跟店員說唷~ ▼來自深坑的臭豆腐 ▼鴨血要泡在麻辣湯裡讓鴨血軟嫩入味 ▼麻辣牛肉煲 這碗有肉、有菜、有麵，當正餐或是點心吃都很適合，麻辣湯頭帶點後勁，不過阿魯霸的辣算是大眾可以接受的口味，不會嗆辣到無法入口。 上面那瓢辣醬是精華來源啊~~怕辣的人一開始可以先從小辣挑戰 每碗麻辣牛肉煲有三塊鴨血，雖然是小小的鴨血，但是處理起來很費工，除了要不斷清洗去除腥味外，還要小火慢熬讓麻辣湯慢慢進入鴨血內，這樣的鴨血吃起來才會軟嫩，不會乾乾澀澀的 深坑臭豆腐也有三塊左右，又臭又香的味道讓人著迷，重點是不用跑到深坑就可以吃得到了！ 小香菇跟玉米一起在麻辣湯裡燉煮，吸收了麻辣湯滿滿的精華啊~ 牛五花肉片是點餐後才現煮的，不會因為久煮而變得乾乾柴柴，吃起來嫩度剛好。   主食的話有王子麵跟冬粉兩種選擇，我個人最愛王子麵啦！麻辣湯跟王子麵根本絕配~ ▼麻辣豬肉煲 豬肉煲跟牛肉煲只差在肉的種類而已，其他配料都是一樣的唷~不吃牛的人就可以選擇豬肉！這邊用的豬肉是梅花肉片。 麻辣豬肉煲的主食我們選擇冬粉，一口湯一口冬粉最夠味！ 豆皮跟米血也是跟麻辣湯很搭的食材~ 蔬菜算是蠻容易吸附辣油的食材，不過阿魯霸的辣湯算是清爽的湯，即使吸附辣湯也不會顯得油膩。 深坑臭豆腐的豆香味配上麻辣湯，一咬入口麻辣湯汁就從豆腐的孔洞流出，瞬間讓嘴裡充滿麻香氣。 新竹的阿魯霸麻辣鴨血改良了口感，並增加了深坑臭豆腐，吃起來更豐盛些。大家如果來城隍廟逛街逛累了，不彷進來坐坐，吃個麻辣臭豆腐、喝個果汁休息一下唷~     【阿魯霸麻辣深坑臭豆腐鴨血煲】 地址：新竹市仁化街11號(一品菓坊) 電話：0927180818 營業時間： 週一~週五 17:00~23:00(週三公休) 週六~週日 15:00~23:00 ============================