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疫情期間，很愛到處亂逛，看看有沒有什麼好吃、特別的食物 結果就發現誠品居然有推出牛肉麵調理包！ 但一看到售價嚇死，一碗居家調理的牛肉麵要350元？！ 而且官網強迫兩份起訂.....實在太讓人好奇了，還是沒忍住衝動的小手手....     誠品行旅炙燒和牛頰牛肉麵 NT.350 不客觀推薦★★★✩✩ 內容物很簡單，一包超大牛肉湯底和一包麵 份量乍看之下滿普通的，有沒有什麼蔬菜包或添加的配料   湯底有三種方式可以加熱，隔水加熱、倒出來煮滾、微波 原本想用微波的，但一倒才發現湯底份量之多   兩人份湯包大概等於我半個鍋子了！光是湯的份量就很驚人 除非家中有大碗公，否則建議可以倒在鍋子裡 開口要剪大一點，裡頭的牛肉都很大塊   湯頭經過繁複工法熬煮，以大量蔬菜、香料、牛骨滷製一段時間 再用滿滿牛油揉入花椒、豆瓣醬等細心慢熬 打開湯包時便能看到內部都是濃郁的淺橘色牛油   麵條大概煮5-6分鐘，5分半是最剛好的，想吃偏硬貨偏軟則前後微調30秒左右 麵本身頗具麵香，吸收高湯般的濃郁湯底，味道加乘   選用澳洲和牛最精華的牛頰肉，油花與筋比例均勻，軟嫩度十分剛好 表面微微炙燒，除了豐厚的脂肪香，還多些焙後的焦香   筋的部分幾乎放到嘴裡就融化了！煮的很入味、綿口 但同時也喪失一部分的嚼感，若喜歡綿嫩中有些許Q彈的人，會稍微失望   味道和傳統的紅燒大不相同，尾韻僅有少許辣度誘出牛油、脂肪、蔬菜等豐富香氣 每口都是濃烈的牛肉香，不會太過於鹹膩 雖然真的滿好吃的，但價格上還是有點太高 若是要到300多的調理包，我會期待有更多元的配料及食材       誠品行旅(官網)     來和我當朋友🥰，追蹤我的IG👉🏻安安過生活