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對於魚料理我大概都會簡單做，煎炸方式雖然很好吃，但會覺得油煙太重，煮得一身味感覺也不好，所以比較少煎魚。大部分就是用清蒸，或是用烤的減少油煙，這道菜色是烤箱料理，非常簡易好操作！ 【食材】花椰菜、多利魚、紅蘿蔔。 【調味料】橄欖油、黑胡椒。 【作法】 1.將花椰菜、紅蘿蔔切塊或切片後，與多利魚一起放置烤盤。 2.淋上適量橄欖油，灑上少許黑胡椒。 3.進烤箱用200度上下火約15~20分鐘，完成。 這道烤魚真的可以輕鬆上手，魚片類的比較快速，家有小人就會找少刺的種類，多利魚是我的首選，小朋友也愛。蔬菜切好後與退冰後的魚片一起放置烤盤，淋上適量橄欖油，灑一點黑胡椒，就可以送進烤箱了。 怎麼又多了香菇是嗎？因為泡了乾香菇要煮香菇雞湯，就順便抓幾朵進來一起烤，隨性啦，哈哈！ 上下火兩百度，約20分鐘即可上桌。我還再淋了一點橄欖油增色，拍照起來好看一點XD。在魚片上放點香草，點綴一下。 兩小人超喜歡吃的，還邊吃邊說他們好喜歡這道菜，魚好嫩又沒刺，頻頻稱讚喔，備材簡單又料理快速，家有老小的都能嘗試做看看喔！ 另外我還會用噴槍稍微烤一下魚肉表面，油脂香氣會更明顯，也可以在加這個步驟進去，魚香會更迷人喔～ ►橄欖油加油站 ►【梅爾雷赫】Original Picual 皮夸爾原初款頂級冷壓初榨橄欖油 蘋果市集｜養小人顧腸胃日誌 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【梅爾雷赫】Original Picual 皮夸爾原初款頂級冷壓初榨橄欖油 網站：台灣源味本舖 其它簡單菜，做法輕鬆好吃又健康喔～ ►蝦仁蛋麵線 ►義式蒜香起司薯條 ►一鍋到底義大利麵 ►五色蔬菜拌菜 ►番茄青醬酒醋沙拉 ►橄欖油烤多利魚 ►懶人料理蕃茄飯超好吃 ►荷蘭寶貝鬆餅Dutch Baby Pancake＠會長高的鬆餅超簡單 15分鐘就能美味上桌 鹹的甜的都可以喔 還有我逛買食器的記錄，可以找自己最適合的去看看喔。 ►太瑞餐具＠盤碟碗杯各式木質餐盤造型盤 PUJADAS西班牙雙耳平底鍋 碳鋼鍋 瓷盤點心盤專業咖啡工具 鑄鐵烤盤煎鍋鴛鴦鍋 野餐風編織藤籃竹叉匙 ►億川鐵工所＠陶瓷生活用品 土鍋砂鍋 玻璃杯盤 瓷盤禮盒組 廚房小物三折起 陶瓷盤碗碟皿秤斤買 120元/公斤起 ► 長鴻餐具@台製單柄雙耳鐵炒鍋 烤盅烤盤塔吉鍋 玻璃瓶罐公雞杯 餐具餐廚用品專賣 ►吉翔餐具@花車出清餐盤19元起超好買 碟碗缽盤尋寶療癒樂趣多 ►又是敗碗敗鐵鍋記錄 這次買得比較少 為下次做準備XD ►佐和陶瓷餐具@二訪買了四個鑄鐵鍋 烤盤也入袋 還有米奇餐盤好搶手 日本進口陶瓷餐盤超級多 ►佐和陶瓷餐具@鑄鐵鍋 塔吉鍋 燒烤鐵盤 直火陶盤 日本進口批發陶瓷餐盤 台中這裡超好買 ►市場內的無名小店 英日餐廚鍋具碗盤 日本生活商品 南部鐵器 鑄鐵壺鑄鐵鍋 三島土鍋 ►我的大創39元小土鍋超好煮：煮飯一人剛剛好 兩人不嫌少 煲飯煲湯煮泡麵超值又方便 ►我的鑄鐵小鍋穿衣記錄：鑄鐵鍋炳隔熱麻繩不專業教學 ►我的鑄鐵小鍋開鍋實錄：鑄鐵小鍋開鍋養鍋這樣做@太白粉水開鍋法 台南咖買盤可以來這裡：►餐桌上的鹿早。台南來自日本的氣質碗盤，欲罷不能的扛箱記錄 用過好鍋吃好飯XD：