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豐原地區燒肉店屈指可數 以我近幾年的印象來說 答案是零 早些年前在sogo旁還有一間N條龍燒烤店 和木頭人談戀愛時還常常被拐去吃 那時也傻傻隨便吃到飽就可以打發 自從婚後陸續搞出2條人命在家變成黃臉婆樣貌後 能出門在外用餐當然要儘量走優質精緻路線 一有機會來嚐試這去年10月開幕的在地品牌牧島燒肉 內心好澎湃好喜悅好歡愉我都覺得我年輕了十歲 偶們豐原終於有頂級燒肉店了不用每次吃飯都要跑台中了阿是不是 雖然說我這次是還從台中回來啦哈哈哈哈 霸特我們豐原人當然是要給它支持一下的啦>W< 套餐有三種 分別為1280元的大和御燒/1480元的牧島食樂/1880元的一極饌饗 這次和ㄚ頭品嚐的是最頂級的燒肉套餐一極饌饗 Ⓜⓞⓣⓣⓞ牧島沙拉(胡麻醬) 份量非常多四人吃應該也足夠 美生菜紫高麗菜絲番茄等灑上起司和適量的胡麻醬 脆口又清爽不膩將將好 Ⓜⓞⓣⓣⓞ野菇奶油燒 直接淋上自家的雞湯在爐上滾煮 滋味恰到好處菇香味醇 完全淨空它一點不剩配飯也好好吃 Ⓜⓞⓣⓣⓞ越光米飯/無限續飲鮮雞湯 外型光滑飽滿的越光米看起來就很好吃 我整碗吃光阿可能還在登ㄉㄨㄚˋ郎 以鮮蔬和雞大骨費時熬煮的雞湯 湯頭有著濃郁的乳白色澤 其實外面燒肉店很多喝起來我都覺得有泡麵調味包的味道 牧島雞湯真的入喉鮮美甘醇沒有任何多餘的添加好天然 Ⓜⓞⓣⓣⓞ開胃漬物 有著酸鹹甘甜的開胃小物真的讓我食慾大開 道道小品超有日本味 吼~~~準備開動啦:9 Ⓜⓞⓣⓣⓞ極黑松阪盛盒 牧島獨家手作松阪豬香腸 肥瘦適中無人工添加物 而剛烤熟上桌的松板豬還聽得到餘熱縕著油脂ㄘㄘ作響的聲音 美味呀這是>w< Ⓜⓞⓣⓣⓞ無骨雞腿肉(柚味噌) 柚味噌的滋味挺鮮美 有著果香的鮮甜和味噌的微鹹 包著生菜的清脆口感和彈嫩的雞腿肉很棒 只是我記得服務人員有說這柚味噌有微辣 可能是太細微了或是我聽錯嗎倒是覺得沒有辣度 Ⓜⓞⓣⓣⓞ霜降牛 Ⓜⓞⓣⓣⓞ骰子牛肉(蒜香奶油) 有鹽味和蒜香奶油可以選擇 一般普遍都吃鹽味的所以挑了蒜香奶油來試看看 骰子牛比較厚實燒烤時六面需要兼顧到 幸好這裡也都有專人服務可以幫忙面面俱到:D 即便再厚實依舊吃得到嫩鮮的口感 蒜奶加熱後沾食更增添肉肉香 Ⓜⓞⓣⓣⓞprime頂級漢堡排 這漢堡排小巧可愛卻極盡奢華 整顆用的是prime頂級牛肉製作沒有其他次級外來肉入侵 裡面以洋蔥和簡單的調味呈現肉質的美好 呼~簡單卻不簡單的漢堡排真的是好吃得沒話說 有充分鎖住肉汁而且彈牙飽滿 讓平常不吃漢堡肉的我完全臣服 Ⓜⓞⓣⓣⓞ牧島野菜盛盒 我覺得主角是這沖繩黑糖漿XD 除了沉穩的黑色很美外連滋味也不一樣 不死甜不膩口有著甘醇回味的口感 它是用沖繩當地進口的三種黑糖磚由牧島調製而成 烤好的番薯沾一點入口非常好吃 Ⓜⓞⓣⓣⓞprime牛小排 頂級阿這個牛小排 光看他油花分佈均勻就知道吃了也會讓我濃纖合度 加點蒜片更能豐富口感 說到牧島蒜片建議愛吃的人切記 可以再來一碗XDDDDD很ㄕㄨㄚˋ脆阿 而且也都是牧島家廚房自己炸烤料理推推推 Ⓜⓞⓣⓣⓞ頂級北海道巨干貝/頂級大草蝦 這干貝草蝦一現身真的會讓人喊太神奇了傑克 因為我才剛看完巨人戰記所以我知道這是給巨人吃的一點錯也沒有ˇ ˇ 連蔣公拿出來都不夠看阿先生你哪位 塞斯太小請去排隊等長大好嗎 服務人員以現磨的玫瑰鹽佐干貝 上面的白柚絲好有畫龍點睛的效果 北海道巨干貝的水分飽滿實在 這種可生食等級的肉質與鮮度都很到位 至於這大草蝦當然也是有請專人服務 怕焦阿傷了它就不好了 彈嫩嫩還Q共共想必身體有練過喔壓咪~~~~ Ⓜⓞⓣⓣⓞ澳洲和牛(菲力/牛五花) 這是經理另外推薦的單點肉品給我們體驗(實際份量會比相片多喔) 印象裡我似乎沒吃過澳洲和牛肉 是以天然穀物健康飼養的知名肉品 大理石紋般的肉質油花非常漂亮 我覺得吃起來較為柔軟有著一種特別的甘味(因為它吃草嗎XD) Ⓜⓞⓣⓣⓞ主廚甜品 這紅豆提拉米蘇我真是太小看它了 ㄚ頭在切半時我還說我不要太大塊喔我怕它太甜 結果整份幾乎是我吃光的拍謝啦哈哈哈 百分百以Mascarpone製成 細緻香滑的口感和紅豆及餅底的層次堆疊大獲好評 不會甜膩非常可口而且上面的紅樹莓也好好吃 白玉豆腐 這很像奶酪但沒奶味的甜點 是沖繩黑糖與綿密的白玉豆腐互相搭配 清爽滑嫩散發著微微的豆香非常特別 主廚特製的法式奶油泡芙 冰冰涼涼的奶香醇郁 目前尚未推出滋味也很優 未來也許會視情況變換 牧島初體驗就吃這樣好 這真是折騰人阿瑞煩是要害我回不去嗎XDDD 不過我不是蟹安真而且1280和1480的套餐看起來也很吸引人 所以我一定回得去想嚐鮮咩:) 除了雙人套餐也有各式單點可以選擇 而且牧島的平日午間單人套餐沐光饗宴-頂級食材的午間邀約看起來也好優 很好奇它其中的壽喜燒會是什麼形式呈現 而且沒想到經理是舊識 約有三年沒見面了爲什麼看起越來越年輕呢因為一直吃燒肉嗎 還聊得有點忘了時間吃個餐耗掉了三小時人家生意好一直佔位真拍謝>.< 牧島原來是喬治派克連鎖飲品的關係企業 發源於豐原廟東商圈所以在地深根在豐原成立創始店 預計五月份即將在大墩商圈開立第二間 我覺得豐原這裡已經很優質了跟我們豐原人一樣 在食材與服務上都極具水準 而且連沾醬都不馬虎 以日式白柚為主的多元化佐料及沖繩黑糖的高質感沾醬 都有著自己的品牌獨特性 前進台中市相信還能掀起一場熱鬧的燒肉之戰期待喲>w< 想品味優質燒肉走一趟豐原 一起來意猶未盡吧 ❤ =========================== 台中市豐原區陽明街99號　 訂位專線：04-2526-8999