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放上這張照片在臉書時，好多人都誤以為是西班牙烘蛋。 這次材料就是這些，麵線、香菜、雞蛋、蝦仁、鴻喜菇、橄欖油，是不是又更簡單了XD。 【作法】 1.將麵線下滾水川燙煮熟後備用。 2.將蝦仁、鴻喜菇加點薑絲用點橄欖油拌炒後放入備用的麵線內。 （也可以和做法1同時川燙） 3.將雞蛋打入2裡，並拌入香菜打勻後準備入鍋。 4.鍋內倒入適量橄欖油，倒入做法3，熟後再翻面，完成。 第一步就是先傻麵線啦，熟後裝碗備用，分量就自己斟酌，我大概是用一把半的麵線。 將蝦仁、鴻喜菇和薑絲拌炒後，再和香菜與蛋一起打勻，我用了三顆蛋，若不敢吃香菜用九層塔或其它綠葉菜也可以。 平底鍋倒入適量的橄欖油，要鍋面都均勻有油，多一點沒關係，橄欖油很健康的。然後將全部食材倒入鍋內，我都用小中火，翻看一下底部有熟就能翻面了。 翻面我其實有點緊張XD，然後好神奇，我覺得我翻得好完美耶哈哈，真是嚇到我了，喔耶！ 待另一邊熟透後就能上桌囉！切片起來的感覺真的很像烘蛋呢！所以是不是可以幫它取名麵線烘蛋呢哈哈。 兩小人隨手拿了就吃，超方便。也好像台式披薩，ㄏㄏ。因為麵線本身帶鹹，所以我完全沒有調味喔，如果喜歡味道重一點的可以自行加點調味料。 當然配料如果要再豐富點也可以，風味就會更多變！大家快動手試看看吧，簡單又好吃喔～ ►橄欖油加油站 ►【梅爾雷赫】Original Picual 皮夸爾原初款頂級冷壓初榨橄欖油 蘋果市集｜養小人顧腸胃日誌 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【梅爾雷赫】Original Picual 皮夸爾原初款頂級冷壓初榨橄欖油 網站：台灣源味本舖 其它簡單菜，做法輕鬆好吃又健康喔～ ►蝦仁蛋麵線 ►義式蒜香起司薯條 ►一鍋到底義大利麵 ►五色蔬菜拌菜 ►番茄青醬酒醋沙拉 ►橄欖油烤多利魚 ►懶人料理蕃茄飯超好吃 ►荷蘭寶貝鬆餅Dutch Baby Pancake＠會長高的鬆餅超簡單 15分鐘就能美味上桌 鹹的甜的都可以喔 還有我逛買食器的記錄，可以找自己最適合的去看看喔。 ►太瑞餐具＠盤碟碗杯各式木質餐盤造型盤 PUJADAS西班牙雙耳平底鍋 碳鋼鍋 瓷盤點心盤專業咖啡工具 鑄鐵烤盤煎鍋鴛鴦鍋 野餐風編織藤籃竹叉匙 ►億川鐵工所＠陶瓷生活用品 土鍋砂鍋 玻璃杯盤 瓷盤禮盒組 廚房小物三折起 陶瓷盤碗碟皿秤斤買 120元/公斤起 ► 長鴻餐具@台製單柄雙耳鐵炒鍋 烤盅烤盤塔吉鍋 玻璃瓶罐公雞杯 餐具餐廚用品專賣 ►吉翔餐具@花車出清餐盤19元起超好買 碟碗缽盤尋寶療癒樂趣多 ►又是敗碗敗鐵鍋記錄 這次買得比較少 為下次做準備XD ►佐和陶瓷餐具@二訪買了四個鑄鐵鍋 烤盤也入袋 還有米奇餐盤好搶手 日本進口陶瓷餐盤超級多 ►佐和陶瓷餐具@鑄鐵鍋 塔吉鍋 燒烤鐵盤 直火陶盤 日本進口批發陶瓷餐盤 台中這裡超好買 ►市場內的無名小店 英日餐廚鍋具碗盤 日本生活商品 南部鐵器 鑄鐵壺鑄鐵鍋 三島土鍋 ►我的大創39元小土鍋超好煮：煮飯一人剛剛好 兩人不嫌少 煲飯煲湯煮泡麵超值又方便 ►我的鑄鐵小鍋穿衣記錄：鑄鐵鍋炳隔熱麻繩不專業教學 ►我的鑄鐵小鍋開鍋實錄：鑄鐵小鍋開鍋養鍋這樣做@太白粉水開鍋法 台南咖買盤可以來這裡：►餐桌上的鹿早。台南來自日本的氣質碗盤，欲罷不能的扛箱記錄 用過好鍋吃好飯XD：