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Tweet 在西屯逢甲路和上安路口的村松烤鴨在口袋名單已久，相傳這間烤鴨有人人誇的鹽酥鴨，這天趁朋友有開車就順便來買。 就這間啦～角間店面很顯眼。不過我原本一直找不太到地址，因為我把村松記成松村，有沒有，兩字前後排序顛倒你是不是也覺得沒有不一樣XD。反正最後一刻總算是找到了，剛好是店家連休後第一天營業，而且第一次買就買到開始漲價的價格哈哈哈。 到的時間還不到三點，不過店家已經在準備開門了，所以趕緊先預訂。不要看這樣門前沒人，聽說排單都排很滿的，我這種非用餐時間要現拿也要等三十分鐘後（一樣有其它人在排），所以想在用餐時間吃到一定要預約。價格有分蠻多種的，招牌一鴨三吃應該是最受歡迎的520元，有片鴨、炒鴨、鹽酥鴨，可以一次滿足三種風味。也有單純剁鴨或全部鹽酥鴨的選項。 訂好我們就去隔壁的早午餐喝飲料等烤鴨。我跑出來拍照時剛好看到老闆在爐邊翻鴨，順便拍一下。 我是買片鴨＋鹽酥一隻510元。片鴨的份量蠻多的，肉片厚實而多汁，我還另盛一小盤冰起來要當明天配菜。鴨餅皮有點像潤餅的口感，我覺得很好吃有喜歡，一包6片，買一隻是附兩包，鹽酥鴨也分兩盒裝。　 鹽酥鴨的部分是用鴨架酥炸，椒鹽香氣很迷人，拿到時就現場開了偷吃幾塊XD，酥脆得連較小的骨頭都能直接吃掉，涮嘴口感會讓人欲罷不能。回家後我默默的啃完一盒，趁老小回來前趕緊把盒子洗洗回收毀屍滅跡(ᗒᗨᗕ)。　 裡面的薑片也是酥酥的可以直接吃喔。我覺得很好吃，可恨的是，我忘記叫店家加辣了啦（大哭），不然一定更好吃！ 自己再提醒一次，烤鴨系列我應該剩美村路的還沒吃過了吧（撥頭髮）XD 蘋果市集｜養小人顧腸胃日誌 |  ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 村松烤鴨鹽酥鴨 地址：台中市西屯區上安路171號 電話：04 2452 3307 時間：11:00~13:00/15:00~售完(九點可開始電預約，每週一公休) 消費資訊請依店家公布為主。 延伸閱讀： ►香記烤鴨@台中路人氣烤鴨店 薄餅醬香一鴨兩吃 ►味家香脆皮烤鴨@豐原知名排隊烤鴨老店 一鴨兩吃 片鴨多汁嫩口 份量厚實肉肉多 ►佶香烤鴨@一鴨兩吃昌平路烤鴨 爆炒鴨骨的九層塔香迷人醬香入味好吃又好啃 ►御記烤鴨＠脆皮烤鴨一鴨兩吃 手工餅皮自製甜麵醬 台中人氣烤鴨店 ►金饌脆皮烤鴨＠崇德路上大紅招牌 片鴨香氣迷人鮮嫩多汁 網路好評熱門推薦的脆皮烤鴨店 ►富貴春北平烤鴨@水湳市場旁 網路好評報紙有採訪 香氣十足皮酥肉鮮值得一嚐 ►九合脆皮烤鴨ⓘ皮脆肉鮮而且炒鴨還加高麗菜甜度爆表更加分 ►南屯帝王薑母鴨@涮嘴煸鴨肉超好吃會上癮 價格小貴啊