Zi 字媒體

愛吃義大利拿坡里披薩滋味不需要特地買機票 深藏台北巷弄就有薩朵拿坡里披薩餐廳salto pizzeria 艾菠和閃先生很久沒約會了 難得時間湊得上決定來salto pizzeria品嚐美食 薩朵salto的名字意義為「跳躍」 蘊含著期許餐廳每個細微之處都能有越來越好的呈現 就是對於成品呈現有高標準的要求 老闆還曾經遠赴義大利學習完整道地拿坡里手工披薩製作並取得證書 店內每道料理都採拿坡里傳統料理方式製作 並有著親切的價位就是要讓每個喜愛義式料理的人都能輕鬆品嘗到美味又道地的義式美食 想要約會、聚餐來salto pizzeria絕對會讓人覺得你是很有品位的饕客！ 原本餐廳地點位於國父紀念館附近 因合約期滿在去年搬遷至信義區捷運永春站附近 可以搭乘捷運或是公車前往 附近有春光公園地下停車場對於開車一族找停車位也很方便 不但餐廳地點更換裝潢風格也是煥然一新 店內有2種不同的2D網美牆提供拍照打卡~~~ 還有準備服飾道具可以使用 在等待餐點之餘是殺手機記憶體的好選擇 店內空間配置同樣有2種風格 氣氛呈現悠閒自在又有點溫馨感 讓人感到相當放鬆~~~ 下班後果然就是要來這樣的餐廳犒賞一下辛勞的自己啊！((摸頭 店內有附設投影機喔~~~ 有包場辦活動或是公司商辦聚會等需求都能提前預約 個人覺得辦活動美食和氣氛真的很重要~~~ 只能說決定來salto pizzeria辦活動的人真的很睿智 salto pizzeria不但料理高cp值 義大利紅酒、白酒、生啤酒價錢也都很優惠 salto pizzeria採開放式廚房 廚師在製作每道料理時都能清楚地看到過程 要知道廚師對於自身的標準另一個判斷依據就是廚房 salto pizzeria真的是一等一的乾淨喔~~~ salto pizzeria菜單 salto pizzeria主要有前菜、炸物、義大利麵、燉飯、排餐、披薩、飲品、甜點等 餐點種類蠻豐富的 也有雙人優惠套餐選擇 pizza在選擇上相較一般店家salto pizzeria有比較多特色口味 salto pizzeria採半自助式 一旁有餐具、分食餐盤、各式佐料 有需要可以自己取用 前菜(手工麵包、沙拉、南瓜濃湯或磨菇湯) 艾菠和閃先生這天點的是雙人套餐 前菜部份有手工麵包、沙拉、南瓜濃湯或磨菇湯 沙拉的部份是艾菠很愛的正統義式沙拉 有著生火腿碎和現磨乳酪搭配橄欖油+紅酒醋 使用的生菜種類也是外國人比較常吃的 不是一般台灣餐廳用的普通生菜 磨菇濃湯是艾菠的愛 這幾年台灣磨菇價錢越來越驚人 salto pizzeria居然還是將新鮮蘑菇打碎成濃郁的濃湯 快看這一碗的濃稠度有多麼高 每一口都有著滿滿磨菇嚼感就知道salto pizzeria下料完全不手軟 入口濃郁的蘑菇芬芳充斥再加上高品質橄欖油的點綴 吃到見底時還會想將每個殘羹都舔乾淨就知道滋味有多麼誘人 南瓜濃湯在磨菇濃湯前表現絲毫不遜色 香濃滑順的南瓜濃湯有著完整南瓜自然的鮮甜 就好像所有南瓜的美好滋味都濃縮在這一碗 Q彈有嚼勁的手工麵包無論是直接單吃或是沾裹南瓜濃湯、蘑菇濃湯都相當美味 艾菠也喜歡用來沾裹沙拉的油醋醬又是另一番風味喔~~~ 綜合海鮮義大利麵 salto pizzeria的綜合海鮮義大利麵有著豐富的海鮮種類 鮮蝦、蛤蜊、淡菜、透抽等多到都幾乎看不到麵體了 各種海鮮在新鮮度的表現也是令人相當滿意 salto pizzeria義大利麵吃起來像是正統義大利手工杜蘭朵小麥製麵 麵體呈現扁寬 吸附著滿滿的海鮮與白酒香氣 閃先生還一直說這個義大利麵有種特別好吃的味道但他不知道怎麼形容((笑 說真的這樣的價位能吃到這麼明顯的白酒氣息真的在台灣很少見 使用的白酒種類也會大大影響最後味道呈現 只能說salto pizzeria真的很用心在細節 茴香豬肉披薩 salto pizzeria的披薩使用的是義大利最有名的caputo麵粉 經過手工揉製拍打、發酵超過12個小時才能成為salto pizzeria披薩的專屬麵糰 由專門打造的窯烤爐超過400度以上的焙製就完成這帶有經典豹紋斑點的拿坡里披薩 艾菠這天選擇的是茴香豬肉披薩 salto pizzeria的披薩由於是正宗拿坡里披薩呈現 所以餅皮為柔軟Q彈且濕潤的薄麵皮 乘載著滿滿的手工披薩醬料、豬肉末、現刨乳酪等 層層堆疊的風味在口中一次爆發 愛吃披薩的人真的要來試試看 甜點(卡諾里、提拉米蘇) 美好的一餐當然要有甜點來做最後的點綴 salto pizzeria的每個甜點基本上都是艾菠很愛吃的 本來想每個都點但閃先生不答應 艾菠猶豫超~~~~~~久~~~~~~~最後選擇了卡諾里和提拉米蘇 卡諾里是義大利西西里島的著名甜點 香脆的外皮有點像餅乾卻又更薄脆 內裡裹著香甜柔滑的ricotte乳酪餡料 搭配著開心果等堅果與糖漬果乾 口感輕盈不甜膩 雖然甜度不高 身為螞蟻人的閃先生卻依然讚不絕口沒在哈囉 salto pizzeria的提拉米蘇有著濃濃咖啡酒香 微苦的可可粉襯托著滑順香濃的乳酪慕斯和濕潤的蛋糕體 在口中輕輕地一抿就化開了 道地的義大利提拉米蘇滋味完全和艾菠期待的一模一樣 很難想像這樣的價位可以有這麼完美的甜點表現 紅石榴無花果粉紅氣泡飲 在台灣其實很少能看到新鮮的無花果入菜 即使有也大多是很昂貴的餐廳 salto pizzeria卻願意以平實的價位提供 這不好好品嚐怎麼可以 紅石榴無花果粉紅氣泡飲喝起來有著紅石榴的清甜搭配氣泡感喝起來相當順口 新鮮無花果吃起來綿密有著淡淡的清香 讓艾菠決定下次來salto pizzeria一定要點有無花果的披薩口味還有其他料理 黑醋栗手工莓果醬氣泡飲 黑醋栗手工莓果醬氣泡飲有著滿滿的手工莓果醬 還能吃到黑醋栗果肉本人 喝起來酸酸甜甜莓果醬相當濃郁 冰塊是帶有黑醋栗的冰磚看起來超可愛~~~ 連平常不愛帶酸食物的閃先生都直說好喝 salto pizzeria整體料理表現都令人相當滿意 無論在食材選用、氣氛呈現、價格等都著實有驚豔感 難怪開業10年來都有不少人大力推薦salto pizzeria薩朵拿坡里披薩餐廳 受夠台式義式料理的人趕快來salto pizzeria感受百分百的道地拿坡里風味料理吧~~~ salto pizzeria有和Foodpanda外送合作在家也能享用喔~~~ 申辦會員卡優惠： 內用贈送薩朵特調飲品ㄧ杯、外帶披薩第二個半價、當月壽星送甜點一份 Facebook : https://www.facebook.com/SaltopizzaTaiwan/營業時間：11:30-21:30聯絡電話：02 2721 8994 地址：台北市信義區忠孝東路五段524巷26號 ↑↑↑快加入隨時接收最新有趣的資訊↑↑↑ 你心目中義式料理的特色是什麼呢？ 歡迎留言與我互動，別忘記訂閱，隨時收到最新更新通知！ Don't forget SUBCRIBE & COMMENT 也請不吝嗇給予 PLEASE 「+1」, 「share」 一定要和艾菠保持聯繫啊~~朋友~~~不要留我一個人~~~~~ 本文章版權屬於艾菠咬一口©APO BITE 僅接受網址轉發 艾菠工作室貼圖上架了!!!!!! https://line.me/S/shop/sticker/author/542028 除了購買貼圖之外 您也可以買杯飲料給艾菠來鼓勵艾菠唷~!!!!!! Bye me a Coffee 內容皆為本人親自試用過後的體驗心得 (非商業性質) 僅供參考，文中若有提及產品成效或功效等說明皆引用自產品或品牌官網(含粉絲頁等任何官方公開平台)，不等於宣稱療效。產品體驗也因每個人的生活型態、居住環境、體質膚質、使用習慣等不同而有不同，實際感受請依個人體驗為主。