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從疫情到現在也買了不少泡菜，這次要開箱的是最近朋友跟我推薦的品牌「滋味手作私廚」，他們主要是以賣泡菜跟小魚乾辣椒為主，究竟吃起來口味如何，我朋友推薦的泡菜究竟有如他口中那麼神嗎？ 讓我們繼續看下去。 包裝跟logo上，走的是比較童趣的設計，顏色也很鮮豔。 現在買還送口罩呢！(疫情期間買兩罐商品就會送一片口罩唷) 背面有寫上清楚的成分及營養標示，讓買的人能夠吃的很安心喔！ 黃金泡菜（原味） 嚴選紅蘿蔔跟道地芝麻醬製作而成的黃金醬汁，再用台灣當地的水果來發酵，所以一打開蓋子，你聞到的是，帶有點水果的香甜味。 在這炎炎夏日，有時候會沒有食欲對吧？開飯之前來一點這酸酸甜甜又清新的黃金泡菜，吃一嘴馬上開胃，或是煮火鍋的時候不知道要怎麼弄湯底，也很適合直接倒到鍋內變成香氣四溢的泡菜火鍋唷。 而這次我就單純拿來跟炸豆腐一起搭配著吃。 他們的泡菜使用了比較高單價的雪翠高麗菜，所以咬下去的同時，你會有在嘴裡噴汁的感受，搭配著一起吃不只有炸豆腐的酥脆，還有泡菜的爽脆，兩種願望一次滿足。 手作香辣珍珠魚仔 可以看到醬料裡面有不少的客家珍珠脯跟丁香魚，再搭配上在地小農新鮮直送的辣椒跟蒜頭，簡直是天作之合吶。 我選的是小辣口味，感覺直接拌飯、拌麵或是配粥都很可以。 想說把家裡的冰箱庫存清一清，所以就決定拿來炒泡麵了，食材很簡單，除了泡麵以外就肉片、大蒜、洋蔥以及高麗菜。 一開始先煮水等泡麵軟掉，接著大蒜跟洋蔥先爆香，再把手作香辣珍珠魚仔丟進去一起炒香。 水滾之後就把麵撈出起來，再把泡麵丟進去炒，炒到收汁入味就可以囉。 他們家的丁香魚完全沒腥味，客家珍珠脯口感也很脆，可以增添一些咬感。 麵條吸附滿了辣油，但又不會太油膩，小辣我覺得很剛好，加上這拿捏的恰好好處的鹹香，讓人越吃越開胃啊。 整體來說 「滋味手作私廚」算是一個新品牌，以往買了一個牌子，然後覺得好吃的話，我基本上就是會一直回購，這次聽朋友說這間不錯吃，買了兩罐試試看，沒想到還真的頗好吃，讓我一試成主顧啊！黃金泡菜很好吃，高麗菜也夠脆，推薦給喜歡吃泡菜的朋友喔！以上，跟各位分享囉。 粉 絲 團：https://reurl.cc/En9qgK 電 話：0919-234759 網 站：https://ziwei178.1shop.tw LINE@：https://lin.ee/8zeoA5b 加入阿君Facebook 加入阿君Instagram 加入阿君YouTube 加入阿君Line 好友