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今天介紹的這間店，相信芋頭控一定會愛上他，這間就是「角之館」，創立於1985年，聽到這個店名，相信大家一定都會想到的是金牛角，而想到金牛角又會聯想到三峽，不過這間店是開在老闆的家鄉，新北市樹林區喔！而在2010年也榮登過全台團購美食出貨量最大的殊榮，一天可以賣到六千多隻金牛角呢！ 「角之館」堅持不用防腐劑，並打著「薄利多銷」及「健康為本」的理念，透過不斷的研發跟創新，也推出了不少膾炙人口的厲害甜點，廢話不多說，就讓我們來看看「角之館」到底有賣什麼好康的吧！ 這次買得分別是十勝生乳布丁蛋糕(大甲芋泥)、十勝生乳布丁蛋糕(日本四葉奶霜)、十勝生乳布丁蛋糕(原味)、真．芋泥捲跟芋泥奶酪，看到沒有，好多芋頭口味的甜點，所以我才說這間店，芋頭控真的會愛死啊！ 十勝生乳布丁蛋糕(原味)$130 他們家的布丁蛋糕很特別，跟市面上那種蓬鬆的蛋糕體不同，口感比較濕潤一點點，用手撕開你可以感受到蛋糕又棉又柔的感覺。 一入口能明顯嚐到濃厚的奶香，重點是不會太鹹，下午茶點心時間，搭配一杯牛奶，不小心就嗑完了半個啊！我的天。 十勝生乳布丁蛋糕(日本四葉奶霜)$280 奶霜口味，奶霜其實就是市面上生乳捲的那個內餡，採用了北海道十勝產的純動物鮮奶油調配。 他們的奶霜採用了擠注法，說白了就像是泡芙一樣，做好了之後再把內餡灌進去，雖然內餡不會很平均，但直接用手撕開後再去沾裡面的奶霜，一口原味一口奶霜，也是別有一番風味。 這奶霜就像是雪一般的細緻，既滑順又輕盈，入口後雖然奶霜化開了，但是濃醇香依舊保留在口中，久久不散！ 十勝生乳布丁蛋糕(大甲芋泥) 這口味的布丁蛋糕長的比較高，為什麼呢？因為中間有一層厚厚的芋泥啦！ 採用了大甲嚴選的檳榔心芋頭，得先蒸再煮，得花上不少時間跟功夫，才能做出像這樣又香又綿密的芋泥餡。 它的芋泥餡還帶有點顆粒感，不只滑順還有嚼感，搭配上奶香味十足的蛋糕體，好吃又不膩，真的是下午茶看電視的必備良藥。 真．芋泥捲$280 價格上雖然沒比較便宜，但是打開後你會發現，這大小跟重量根本是重量級的啊！！！ 幾乎爆漿的芋泥料，一條重達850~900g，CP值真的很高。 一樣採用來自大甲的芋頭製作，芋頭內餡很綿密滑順，從冰箱出來時猶如冰淇淋般，而蛋糕本身的口感，也因為有餡料的加持之下，吃起來完全不會乾澀， 芋泥奶酪6入$270 最後這個奶酪我真的太喜歡了。 上層這似布丁的滑嫩感，吃起來綿密又Q，下層則是滿滿的芋泥，由濃郁的奶香跟芋頭交織而成的芋泥奶酪，相信不管是大朋友還是小朋友一定都會愛上它。 整體來說 芋泥系列真的深得我心啊，內餡都是又厚又扎實，吃下去嘴裡滿是芋泥真的超級滿足，如果你跟我一樣是喜歡吃芋頭的朋友，「角之館」的甜點真的是好吃便宜又大碗，值得推薦買來一吃。以上，跟各位分享囉。