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今天要介紹的是位於屏東的「大初燒肉」，這間燒肉店可是之前去屏東玩的時候，老友狂推的一間燒肉店呢！這次他們家推出了冷凍宅配燒肉組合，雖然價格$2,388算不上便宜，但是這份量可是有4人份以上喔！ 大初燒肉菜單 簡單可以分成雞肉、牛肉跟海鮮，根據我的計算，選四種的單價最貴，而六種跟十七種的則是差不多，所以建議大家如果要嚐鮮的話，可以買六種的，如果要闔家歡樂款，那就選十七種的囉。 下單後過幾天就收到了！都採塑膠盒包裝，上面有清楚標示肉品的名稱，好貼心。 這次買的是十七種全餐 豬肉：丹麥梅花豬、黑豬五花、雪花豬肉、肋眼豬排、黑豬梅花、大肋排 牛肉：南美板腱牛、牛培根、牛梅花、安格斯板腱牛、雪花牛 海鮮：白蝦、草蝦、扇貝、天使紅蝦、藍鑽蝦、鯛魚下巴 排在桌子上，幾乎把桌子整個占滿了，份量好誇張！！！ 因為每次都會有人問阿君，我都用什麼樣器具烤？要去哪裡買？所以這次乾脆把它貼出來，烤盤是【SANSUI 山水】BBQ電烤盤，現在momo就買的到囉。 除了肉品以外，他們還有附毛豆跟泡菜，毛豆小辣吃起來非常開胃，泡菜則是偏向韓式口味，我覺得算辣，不過很適合包在肉片裡面一起吃，味道剛剛好唷。 也有附贈調味料喔！ 豬肉類 豬肉都切得很大塊，爽度很高，其中我最愛的就是大肋排了，有厚度又多汁，還可以啃骨頭。 黑豬五花也不錯，油脂雖然豐富，但是不會油膩，烤起來口感很爽脆，沾烤肉醬吃，鹹甜鹹甜的，讓人吃了想要整盤嗑光光啊！ 其他豬肉照片。 牛肉類 一開始烤我會建議先烤油花比較多的雪花牛，這樣可以讓烤盤上面充滿油脂，也比較不容易沾鍋喔。 牛肉我最喜歡的是安格斯板腱牛，這種肉的特色就是，中間會有一條透明的嫩筋，再經過大火烤過之後，這個筋會很Q彈，而且特別的香，且在細細咀嚼時，會有比肋眼更棒的香氣。 加入阿君Facebook 加入阿君Instagram 加入阿君YouTube 加入阿君Line 好友 牛排烤到七分熟，軟嫩又多汁。 海鮮類 瞧這天使紅蝦跟草蝦個頭超級大，烤起來口感也很緊實，而且完全不用沾任何的調味料，就可以感受到蝦子本身的鮮甜味。有豐潤油脂的鯛魚下巴也很讚，先大火烤皮的那邊，烤到微焦之後翻面，之後小火等他熟，沾點胡椒鹽提味，就能吃到魚肉細緻的口感及甜味呢。 扇貝也好甜。 整體來說 全部加起來絕對超過三公斤，以$2388的價位來說，其實不算太貴，如果要自己備料，除了比較麻煩以外，其實也沒便宜到多少，重點是種類齊全，牛、豬、海鮮通通都有，太適合我這種懶人了。本來想說兩個人吃可以分個兩次，沒想到兩次還吃不完，剩下來去平日煮菜了，肉的品質都有一定的水準，覺得還挺不錯的。以上，跟各位分享囉！ 名稱：大初燒肉 消費時間：2021 年/ 07月 地址：900 屏東縣屏東市公勇路 62 號 2 樓 電話：08 751 5546 營業時間：11:00-15:00 17:00-22:00 網站：點我