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因為上個月看千千進食中，發現他有推薦一款「木木言己」蘿蔔糕，看起來好像很不錯吃，所以就下訂來嚐鮮看看。木木言己蘿蔔糕來自於台南，原來幾年前就很有名氣了，只怪自己孤陋寡聞，看了別人的食記後，才發現只能說是相見恨晚啊！ 他們的蘿蔔糕是使用純正的在來米磨成粉，再用新鮮白蘿蔔跟在地食材融合，最後遵循正宗的港式作法製作而成。不過要注意的是，由於他們完全不添加任何防腐劑，所以最佳賞味期限是5~7天喔！ 蘿蔔糕都是採用真空包裝，冷藏宅配到家，正面都有大大的品項名稱，也有用顏色作區別。料理時候只要剪開包裝袋，再切1~1.5公分的厚度就可以囉。 木木言己蘿蔔糕口味非常多種，這次我買的是港式蘿蔔糕、港式芋頭糕、杏鮑菇蘿蔔糕跟泡菜蘿蔔糕，官網還有賣蔬菜跟南瓜口味的，真的很有創意呢！ 背面有清楚的成份及營養標示，買起來讓人感到很安心。 杏鮑菇蘿蔔糕 木木言己的蘿蔔糕都是採用新鮮食材，接單現做，一打開就會發現這杏鮑菇真的料好多啊！光是刀子切下去的手感就很不一樣了。 這個是我用蒸的，蒸好之後從切面可以看到滿滿的杏鮑菇，吃起來爽脆感十足，搭配上綿密的蘿蔔糕，這口感的反差感，真的讓人一口接一口呢！而且這還是全素的，聽說回購率超高喔！ 港式芋頭糕 採用了新鮮的大甲芋頭，口感相較杏鮑菇蘿蔔糕扎實，一口下去可以感受到小小的芋頭顆粒、素肉燥跟香菇，不管是香氣還是味道都是層層疊加的美味呢！ 泡菜蘿蔔糕 泡菜也是塞好塞滿，一切下去就聽到泡菜爽脆的聲音，我是直接拿去氣炸鍋炸，200度，開15分鐘，拿出來就有清爽脆口的泡菜蘿蔔糕囉。 蘿蔔糕不只外皮酥脆，同時保留了泡菜的脆感，加上本身帶有的酸、香、辣，所以很適合當下午茶小點心呢。 港式蘿蔔糕 其實就是臘味蘿蔔糕囉，原味的其實最百搭，要煎、蒸、炒、炸都可以，而且裡面的臘肉、蝦米再炒過之後有夠香。把蘿蔔糕煎到稍微恰恰，然後加入蔬菜跟調味料之後，辣炒蘿蔔糕就完成啦！ 外皮微酥裡面則是Q彈綿柔，鹹香味十足的炒蘿蔔糕，真的是一道輕鬆簡單就能上桌的料理呢。 整體來說 木木言己的蘿蔔糕，完全純手工製作，新鮮度都是吃的出來的，加上用料實在，難怪回購率這麼高！下次會想再想嚐試看看南瓜口味的，如果有回買的話，再寫一篇跟各位分享囉。 千千直播推薦  木木言己蘿蔔糕官方粉絲團 木木言己蘿蔔糕這裡買