Zi 字媒體

因為疫情的關係，所以就開始找可以在家料理的宅配美食，這次挖掘到的是位於三重的廚君蔬食餡餅，為什麼會想介紹呢？因為他們家的餡餅口味很多種，也很特別。     來～就聽我娓娓道來吧！     由於是手工製作的關係，所以訂好之後，需要三到七個工作天才會出貨喔，出貨採用黑貓冷凍，沒辦法超商取貨，保存可以放到三個月。     這次買的有十種口味，每種各三顆，總共是三十顆，價格是$1215元。     口味的話，上面有印字，感覺有點像大顆的象棋阿XD。     加熱方式很簡單，倒一杯水到電鍋，蒸10~15分就OK了，不過九層塔口味的不推薦使用。   另外也可以用氣炸鍋160度，10分鐘，不用退冰，或是用烤箱調上下200度，不過還要塗油跟翻面，個人建議還是氣炸鍋或電鍋比較簡單一點。   如果家裡沒氣炸鍋、沒烤箱，也沒電鍋，那就像我一樣用煎的唄！   用煎的話，先熱鍋，倒一點油之後，把字定型，再加入約0.5公分的水，蓋上鍋蓋悶，接著翻面再倒點水蒸，繼續煎到金黃色就可以吃囉！   大夥進攻囉！     【香 椿 餡 餅】 他們家的餡餅內餡都很飽滿，一切開料都掉出來，香椿的味道很香，搭配了炸醬、豆包跟香菇頭，真的絕配，還用了整顆花生，感覺用料很不錯。     【梅乾菜餡餅】 梅乾菜鹹甜鹹甜的，是復古的客家風味！？  【味噌海帶芽】 加入了海帶芽、豆干跟豆包，搖身一變又成了日式風味。  【香 筍 餡 餅】 充滿爽脆的筍子，內餡就是筍包的味道，算是素食的經典款口味。   【紅燒鷹嘴豆】 熟的了鷹嘴豆，就像栗子一樣的鬆軟口感，本身帶有淡淡的香氣，與比較重口味的酸菜搭配，呈現出的味道很豐富。   【九層塔餡餅】 我最愛的九層塔，不多說，就是讚。    【咖喱馬鈴薯】 是咖哩口味！這次換成了印度風？也是好好吃。   【毛青豆餡餅】 毛豆加青豆，還有玉米、香菇頭、豆包，感覺就是很營養的素食餡餅。  【牛 蒡 餡 餅】 雖然不是很愛吃牛蒡，但切開後的味道，還是讓我忍不住吃了一口，然後就吃完了，牛蒡高纖低脂，口味吃起來也很清香，推一個。   【腐乳高麗菜】 用豆腐乳調味後的高麗菜，口味比較厚重，但不死鹹，鹹香味十足啊。     整體來說，每一種口味都有獨特之處，而且完全沒有重複喔，內餡真的很飽滿，吃起來誠意十足，推薦給大家，以上，跟各位分享囉！   名稱：廚君蔬食餡餅 消費時間：2020 年/04月 地址：新北市三重區永福街46巷29號 電話：0928-911-777 營業時間：上午10:00 – 下午6:00 樂天市場：https://www.rakuten.com.tw/shop/chuchun8899/（滿888免運） 蝦皮商場：https://shopee.tw/shop/133163850   IG主要是風景、美食、旅遊時的日常文 ，粉絲團則是最新的美食旅遊資訊 ——喜歡我文章的話，記得幫阿君按個讚喔！——