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離開【崗山之眼】，我們開了大約半小時的車程來到【橋頭糖廠】走走。     橋頭糖廠 舊稱「橋仔頭糖廠」，是臺灣第一座現代化機械式製糖工廠，創建至今已有112年歷史，被列為市定(原高雄縣)文化景觀。製糖工場、日式木屋、防空洞、紅磚水塔等昔日古物保存完好；沿襲自日治時代的社宅事務所與俱樂部不但具有歷史意義，外觀面貌也是一絕，為日本人模仿荷蘭在東南亞殖民地的建築，除了架高的地基外，迴廊與連續拱門仿自歐洲建築風格。(引自台灣糖業公司)   過年期間，橋頭糖廠顯得好熱鬧😊，不只有許多美味的小吃攤位，就連旋轉木馬🎠也都出現在園區裡了呢！     [台糖冰品展售中心] 來到糖廠大部份的遊客必做的事就是買份台糖冰品來吃！這裡有冰棒以及冰淇淋兩種，而口味選擇多樣化。 寫文時才發現這裡有⏩杏仁蛋黃鹹口味的冰棒餒！如果現場有仔細看到的話，我肯定會買一支來吃看看！       [循環經濟教育展示館] 為導引地方知識落實教育紮根，帶動循環知識教育，友善區域人力資源合作，扶植凋零傳統產業共創地方價值。台糖公司本次結合產、官、學的循環經濟資源，將整修後的古蹟打造作為循環教育展示空間，重新賦予實踐循環經濟的新生命。展館裡展示著利用農作疏枝廢棄物開發文創商品，例如以燕巢蜜棗、芭樂、西施柚所開發的找(棗)知筆、早(棗)生筷、古典雅緻的日暮山水展示架、飛燕還巢手機架，芭樂木工匠手藝品質落花杯墊等。及循環教育夥伴鉅田友善—甘蔗渣吸管、咖啡渣吸管等系列展品。(引自台灣糖業公司)   ⏬現場提供手作DIY教學     橋頭糖廠園區裡有兩棟具代表性的日式木造宿舍「廠長宿舍」&「副廠長宿舍」，兩者皆為1940年建築，而之後也都有辦理過修復工程。修復過後的「廠長宿舍」，不乏有民眾申請入內拍照，就連電影-血觀音也曾在此取景。       [鐵道景觀休憩區] 橋頭糖廠轄區內共有五條主要運輸路線，全長63.2公里，世紀以來不斷穿梭各大小甘蔗園，帶給國人無數美好回憶，於此功成身退之際，園區內特闢一處五分車鐵道園區，展示各類退役之老火車頭。(引自台灣糖業公司)       上張照片的黃色建築是橋頭糖廠成立時的 [俱樂部]，建於1902年，建築風格模仿荷蘭在東南亞殖民地的建築，採地上高架結構以利通風，迴廊和連續拱門造型則是歐洲傳統建築的移殖。古蹟專家李乾朗先生稱它為「熱帶殖民西洋樣式建築」。雖然此建築的設計圖來自荷蘭，仍舊融入部份的和式建築風格。在屋頂方面很明顯可以看出，和日本傳統木構造房屋一樣的屋頂；屋樑則是日本人最喜愛的台灣檜木。(引自台灣糖業公司)     [豬仔文物館] 台糖公司於2012年獲台大經濟系陳師孟教授慷慨捐贈1,300餘件以豬為主題的收藏品，有感陳教授的大愛，特於高雄市橋頭糖廠成立「豬仔文物館」，將此數十年典藏的各式豬仔文物公開展陳讓全民共享。館內收藏品有台灣阿里山鄒族部落的文創木雕豬，也有遠從夏威夷、希臘，甚至秘魯、智利等遠度重洋而來的精緻豬公仔、畫作、馬克杯、玩具等。   橋頭糖廠 高雄市橋頭區糖廠路24號 電話：07-6119299轉分機5 室內展館開放時間：09:00~16:30 🚘開車 ✔國道1號南下 ⏩ 岡山交流道(349km處)出口→介壽東路→左轉岡山南路(台1線)直行→左轉糖廠路→台灣糖業博物館(橋頭糖廠) ✔國道1號北上 ⏩ 楠梓交流道(356km處)出口→旗楠路→右轉楠梓路→經鐵路平交道→往橋南路→右轉糖廠路→台灣糖業博物館(橋頭糖廠) ✔國道3號南下及北上 ⏩ 均轉往國道10號高雄支線→燕巢系統交流道(19km處)出口→ 左轉鳳東路→接鳳旗路→再接旗楠路→右轉楠梓路→經鐵路平交道→ 往橋南路→右轉糖廠路→台灣糖業博物館(橋頭糖廠) 🚆搭台灣高鐵 ⏩ 南下至左營站，再轉搭乘高雄捷運紅線往北至橋頭糖廠站(R22A) 🚃搭高雄捷運 ⏩ 搭乘紅線往北至橋頭糖廠站(R22A)     逛過「橋頭糖廠」，我們想步行到「橋頭老街」用餐。橋頭老街不像一般觀光老街有那麼多店家，所以當天有營業的店家生意都非常好，沿路走來有⏩ 橋頭廖記米糕、老担酥炸大腸、黃家肉燥飯、阿婆咖哩鮪魚米粉羹... 我們最後選擇在「阿婆咖哩鮪魚羹」用餐。   ⏬ 肉燥飯，肥瘦比例得宜，吃起來非常的香。 ⏬ 黑白切，由豬內臟各部位集結合成的一盤庶民美食，淋上醬油，配上薑絲，非常好吃。 ⏬ 燙青菜，川燙過後的青菜淋上肉燥滷汁，簡單樸實的美味。 阿婆咖哩鮪魚羹 高雄市橋頭區橋南路76號 電話：07-6127741 營業時間：上午9:00-下午6:00 (延伸閱讀) [高雄景點] 駁二藝術特區 |嚕嚕米期間限定店 [高雄住宿] 華王大飯店 |鄰近愛河、高捷-鹽埕埔站 [高雄景點] 紅頂穀創 穀物文創樂園 |馬玉山食品觀光工廠 [高雄景點] 衛武迷迷村 |衛武營彩繪村 |街頭藝術 |塗鴉社區 |國內外藝術家共同創作 |高雄苓雅區 [高雄景點] 打狗英國領事館文化園區 |英國領事館官邸 |西子灣 |高雄港 [高雄景點] 崗山之眼 天空廊道 |高雄美景盡收眼底 高雄鳳山區景點))鳳儀書院