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八石什鍋，主打招牌燒酒雞，用現爆老薑黑麻油、燒酒煮成的食補火鍋，湯頭還蠻鮮甜的！另有蒜頭鍋物、和風昆布、老火豚骨及四川麻辣鍋...   八石什鍋，位於民族路，平日營業時間11:30才開始，我以為11點就開始，所以太早來了！(開車來用餐的朋友，對面有個收費停車場) 自助區，提供醬料區自取，另有兩款冰飲以及八款口味明治冰淇淋可無限享用！   八石什鍋‧用餐注意事項內用限時90分鐘 共鍋每人酌收120元單點滿200元就不用收共鍋費用餐會酌收5%清潔費   燒酒雞鍋用現爆老薑黑麻油、燒酒煮成的食補火鍋！服務生送來時，說明了要先開火等湯滾的時候，再請服務生過來點火，讓湯鍋裡的燒酒酒精揮發掉，總共會點火二次，第一次火會燒得比較久，而第二次大概10秒左右而已... 菜盤如下有：白蘿蔔、板豆腐、木耳、南瓜、高麗菜、金針菇、杏鮑菇、豆皮、番茄、香菇、一顆蛤蠣、蛋餃、燕餃、貢丸、芋頭丸、大陸妹、玉米筍、木耳、海帶...(食材會依季節而有所變化) 燒酒湯頭經過點火讓酒精揮發後，喝起來味道還蠻甘甜，而且沒什麼酒味，非常的好喝！這湯頭我很喜歡~ 當天點的是[燒酒雞+蝦蝦鍋]，雞肉可以選去骨雞腿或者烏骨雞。雞肉部份也會先經過麻油炒過才送來，因為點的是燒酒雞+蝦蝦鍋，所以雞肉份量上並不多，不過肉質還不錯，口感鮮嫩又帶有彈性。 蝦蝦鍋，整整有18隻蝦，整齊的排列在盤子上~ 蝦肉肉質也很不錯，口感Q又多汁~ 每鍋均附一碗白飯，不想吃白飯者，亦可以補差價換其他單點副餐。 八石什鍋彰化市民族路30號電話：04-7228811 營業時間平日11:30-16:00(最後點餐14:30)    17:00-24:00(最後點餐22:30)假日11:00-24:00(最後點餐22:30) 八石什鍋官方粉絲頁更多資訊請關注官方粉絲頁  (延伸閱讀) [彰化美食] 翔定食平價定食料理 |鄰近彰化基督教醫院 [彰化早午餐] Today’s Brunch |彰水路早午餐 |健康歐式生菜 |今日早午餐 [彰化火鍋店] 石二鍋 |愛呷菜、愛呷肉，菜盤肉盤份量自個選 |彰化家樂福門市 [彰化火鍋] 嗑肉石鍋 |黃金蜆鍋 |平和國小對面 [彰化火鍋] 築間幸福鍋物-彰化店 /飲料、明治冰淇淋，無限享用 [彰化火鍋店] 翔鍋物 /平日午間$168元起 [彰化] 銘谷韓國銅板烤肉 /小火鍋 /餃子鍋 /烏龍麵 [彰化小火鍋] 联亭泡菜鍋-彰化店 |泡菜鍋 |奶香起司鍋 |來自台中知名平價小火鍋 [彰化火鍋店] 大豐-鍋物料理 /中山路/ [彰化火鍋店] 鍋台鳴養生煮 /蔬食、飲料、冰淇淋自取吃到飽 [彰化火鍋店] 半個鍋-個人火烤兩吃鍋物 /彰化天祥店 /享受一鍋一烤的樂趣 [彰化火鍋店] 泊君一鍋-私藏的鍋物-彰化店 [彰化火鍋店] 普吉島香茅園火鍋店 [彰化火鍋店] 不時不食清鍋物 /提供蔬食區吃到飽 [彰化日式餐廳] 阿那祭 板前炭燒居酒屋 /無菜單料理、定食、丼飯 [彰化] 食香客雞會站雞排茶飲-彰化民生店 /創意雞排 /科學麵脆皮雞排 /痞娜之沙律火烤雞排 [彰化餐廳] 美食咖啡屋 /早、午、晚餐皆有供應 /可提供團體包場 (原咖啡家-彰化店) [彰化素食吃到飽] 清心緣蔬食坊 /平價蔬食吃到飽，還有甜點、水果、冷飲、冰淇淋可享用 [彰化義式餐廳] 森林裡的餐桌 /鄰近後火車站 [彰化日式餐廳] 伯樂和風食事處 壽司、定食、丼飯 /民生南路