Zi 字媒體

  雲火日式燒肉主打「時尚輕燒肉，食肉不長肉」 以獨家「雲火技術」讓食材保濕保鮮讓肉品如同歷經了千百萬次的分子按摩富含水份而減少油膩感 讓燒肉吃起來不但美味清爽也減少了身體的負擔   雲火日式燒肉店址就位於太原路與寧夏交叉路口 店家暫無特約停車場，開車前來的朋友附近有運動家停車場、漢口立體停車場  雲火日式燒肉一、二樓皆設有用餐空間當天座位安排在一樓(建議先打電話訂位，讓店家可先安排以免等候) 一樓座位不多，大約只有6桌餐桌椅以木桌搭配黑色沙發座椅不僅沈穩又有質感也很舒適(有提供WIFI)   以下3張為二樓用餐空間空間比較寬敞、座位也多，很適合團體聚餐    餐桌上放置了小垃圾桶、面紙、玫瑰鹽另外還有餐廳的一些活動資訊像是打卡或者生日贈送每日精選肉品 來雲火用餐的朋友記得看看有什麼優惠贈送活動可一同參與的ㄛ   雲火日式燒肉食材主要以高級牛肉、豬肉為主 除了單點，另有提供雙人以及三人套餐 雙人套餐從1380元起至2980元(用餐需收一成服務費) 2980元主打的是澳洲和牛肉品有興趣的朋友可參考一下 其他套餐內容請點連結觀看↓http://www.kumorihi.com.tw/4 我們當天點了一份雲火極品Bellota伊比利黑豬套餐   點餐後先送來一壺熱湯 這裡提供的熱湯跟以往吃過的燒肉店所提供的雞熱湯不同 雲火提供的是用香菇、大片昆布、柴魚片海帶以及養生中藥包熬煮而成的養生熱湯喝起來帶有淡淡的中藥香氣，很溫潤甘甜從這也讓人感受到店家的用心   /季節時令沙拉/(凱薩醬、胡麻醬、主廚特製醬三選一) 季節時令沙拉用大木盆盛裝裡頭有蘿蔓、聖女蕃茄、海藻.. 醬料我們則是搭配主廚特製醬-百香果優格味道酸V酸V的，非常的清爽開胃   雲火極品伊比利黑豬套餐肉品、台梗九號白飯、生菜、韓式泡菜全送上桌囉   /台梗九號白飯/點餐時，服務生就跟我們說明了現在白飯可免費升級為牛肉飯這麼好康，所以我們就都直接升級囉香Q的台梗九號白飯上淋上牛肉醬汁吃起來非常的香那牛肉幾乎不用太過於咀嚼就在嘴裡化開還有洋蔥帶來的些許甜味..   /生菜 & 韓式泡菜/雲火提供的韓式泡菜口感非常的鮮脆又有辣度非常適合包在生菜與肉品一起食用   /燒肉醬 & 檸檬汁/   /套餐附50元飲品兩杯/(超過可補差額) 蘋果玫瑰茶 & 微醺櫻花妹(含酒精) 微醺櫻花妹，粉紅色澤以梅酒基底特調，很清爽甘甜淡淡酒味，讓人微醺！ 酒後不開車、未滿18歲禁止飲酒   Bellota伊比利肉盤伊比利豬因長期食用橡果豬隻會長出略帶乳黃色的油脂吃來毫無腥味，肉質帶有淡淡細緻果香 雲火極品伊比利黑豬套餐選用伊比利豬梅花、伊比利骰子豬伊比利松阪豬，讓饕客可一次品嚐多種口味   開烤囉！先烤伊比利豬梅花跟伊比利骰子豬開烤時，服務生有親自示範並告訴我們如何烤以及肉品的最佳熟度 烤伊比利豬建議用小火慢烤 伊比利骰子豬可以放在旁邊慢慢烤豬梅花則是等到出肉汁後，就可以翻面再烤囉！ 伊比利豬梅花肉質口感非常的軟嫩還帶有迷人的油脂香氣，豐潤卻不膩吃起來非常的香甜多汁單吃享用就很美味不愧是老饕眼中夢幻珍饈   伊比利骰子豬則是烤到每一面帶點微焦就可享用有厚度的骰子豬，吃起來較有嚼勁但不會過於難咬咀嚼中還不時的散發出油脂香氣來   伊比利豬松阪則是烤到恰恰微焦的熟度吃起來的口感脆又彈，最好吃了   另一盤的肉品有：Golden極黑肋眼心、特選CH無骨牛小排、櫻桃鴨胸   Golden極黑肋眼心是美國黑牛肋眼最裡面的部位而Golden是最高等級肋眼心帶油脂和油筋建議大火烤至五分熟為最佳口感五分熟粉嫩色澤吃起來超級軟嫩的，肉汁又豐腴   特選CH無骨牛小排，Choice等級取自牛隻肋骨部位外表有著大理石花紋的油脂分布相當的美 燒烤過程，油汁會隨著高溫溢出建議烤至五~七分熟為最佳口感吃起來帶有點嚼感，汁香肉味美   櫻桃鴨胸烤過後的鴨胸肉質鮮嫩扎實有彈性因為有帶皮，吃起來還多點甜潤滋味   海鮮拼盤，草蝦X2 & 干貝X2 兩顆大干貝，來自日本北海道生食等級烤的時候放在旁邊慢慢烤即可 大草蝦，則是先烤蝦子的腹部再烤蝦身兩側，最後再烤蝦背 雲火的服務生如有空也會主動幫忙烤蝦並且幫忙去蝦殼，讓饕客不會弄髒手非常的貼心！ 大草蝦口感非常的脆彈、扎實又鮮甜   北海道生食等級的大干貝我們烤至最佳熟度五分熟來食用吃起來汁多又甜，鮮味十足   甜點的部分提供三選一紅豆紫米湯、明治冰淇淋及奶酪我們選了明治冰淇淋以及奶酪明治冰淇淋，口味依當天提供的為主我當天拿到的是草莓起司，還蠻好吃的奶酪，奶香味濃一旁附有店家自家熬煮的黑糖可淋在奶酪上一起吃 雲火日式燒肉主打「時尚輕燒肉，食肉不長肉」不僅用餐環境舒適、服務生也非常的親切讓人會想再訪的一間餐廳 雲火日式燒肉台中市西屯區太原路一段255號 電話：04-23110071營業時間(平日)11:30-14:30 、 17:30-22:30(假日)11:30 -22:30 雲火日式燒肉：官網http://www.kumorihi.com.tw/ 雲火日式燒肉：粉絲頁https://www.facebook.com/kumorihi/更多資訊請關注店家粉絲頁     《延伸閱讀》 [台中早午餐] 愛我的．咖啡 /玫瑰花海 /台中西區 [台中早午餐] 找晨。Find Morning 手作輕食料理 /找晨經典義大利國旗法國麵包 /台中北屯 [台中火鍋店] 築間鍋物-北屯旗艦店 /飲料、明治冰淇淋，無限享用 [一幻拉麵‧台中中友店] 來自北海道札幌新名物，甜蝦頭湯拉麵 [台中南屯美式餐廳] 安可喬治‧龍蝦螃蟹美式海鮮餐廳 /好吃的龍蝦LoRo，連愛玩客詹姆士都稱讚 [台中火鍋吃到飽] 涮乃葉 syabu-yo 日式涮涮鍋吃到飽 /台中大遠百店 [台中親子餐廳] 小樂圓 Oden Good 和洋餐食 /大沙坑 & 兩層樓高的透明旋轉溜滑梯 [台中外埔景點] 布英熊文化創藝館 /免費入園 /親子DIY、兒童遊戲區、簡餐、合菜 裕元花園酒店 /入住台中五星級酒店，加"賴生活圈"享有優惠價 贈自助早午餐+健身房、室內溫水游泳池、三溫暖免費使用 台中后里景點))約客&厚禮 /好拍的城堡場景 /還可體驗DIY課程 台中后里賞櫻景點))崴立機電‧中科廠賞櫻 /八重櫻、河津櫻、山櫻花.. 台中美食))Love . x . Peace Café ♡海綿寶寶主題馬卡龍專賣店 台中日式料理店))鮨匠手作壽司-逢甲店 台中火鍋店))天物成鍋 火鍋專賣 #食材新鮮、湯頭讚 #麻辣鴨血滷的入味，口感軟嫩好吃 台中大雅景點‧餐廳))赤腳ㄚ生態農莊_玩沙坑、戲水池、大草皮、簡餐 台中大里景點))臺灣印刷探索館//預約制、專人導覽、DIY、統一發票印刷廠 台中景點‧餐廳))心之芳庭~萬聖節‧一起愛搞怪 台中新社景點‧餐廳))又見一炊煙//下午茶 台中新社景點‧餐廳))明月居茶花山莊//下午茶 台中后里景點‧餐廳))星月大地_星月之星景觀餐廳 台中后里餐廳))空間咖啡_親子餐廳、手作DIY、創意料理輕食、啤酒 台中豐原景點))后豐鐵馬道_鐵道之鄉酒莊/九號隧道& 東豐綠色走廊_石岡水霸/0蛋月台 台中和平區景點))大雪山國家森林遊樂區//神木&天池