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心雕居，結合私人美術館的特色餐廳，以友善土地食材手作輕食養生料理，讓客人品嘗無負擔，餐後還能欣賞園區美麗的木雕藝術品！     心雕居為私人美術館，主建築為傳統閩氏一條龍古厝，前主人陳烱輝曾經深入屏東排灣族部落與族人共同生活，鑽研原始木雕之精髓。於1972年返鄉成立「山地門雕刻社」，1986年陳烱輝運用排灣原始木雕圖騰裝置園區周圍景觀。將原住民木雕文化融入傳統閩氏建築物裡為心雕居最大特色。陳烱輝於1990年過世之後，家族保留了這個空間。2007年由胞弟陳清海先生承接，並重新擴大整建及綠化，目前園居整建已部分完成，整建後的心雕居是一處充滿藝術個性的人文空間，人們走進這裡，映入眼前每一木雕作品皆由心雕居創作而成，處處可見主人陳清海對藝術創作及傳承文化的用心。 (引自心雕居粉絲頁)   古厝裡面會不定期更換展覽...   戶外園區就像是個小小木雕博物館...   心雕居‧灶咖，提供健康養生套餐以及手作輕食下午茶。   心雕居‧灶咖，以在地友善食材料理，部份食材在店內也買得到！   心雕居用餐空間有兩區...   心雕居‧菜單如下，正餐部份因近期會更改所以沒po！(每人低消需單點一像餐飲)   限量經典下午茶，義式麵包+南瓜濃湯+紅綠燈沙拉+優格+任選一飲品   紅綠燈沙拉，沙拉清脆酸甜，有店家自己的獨特風味。栗子南瓜濃湯，喝起來香濃滑順，入口舌尖似乎還微帶點辛辣感？不知道是我的錯覺還是？不過真心覺得很好喝！手作義式麵包，外層吃起來很酥脆，內層有嚼感吃起來有Q勁，麵香也很足，而抹上的果醬也是店家自己熬煮的！火龍果醬味道甜甜的。中間滿滿的堅果，越嚼越香，加上一點果乾點點綴，讓味覺更豐富。最後一個小玉兒不確定是什麼，不過都很好吃喔！最後品嘗店家自製的新鮮優格加上火龍果醬以及鳳梨果醬，好吃又能幫助消化！   蜜香柚茶，選用有機大白柚三年釀造而成。喝起來味道清香，尾韻帶點苦味，而壺內的果肉店家建議將它食完。   洗手間入口...   心雕居位於出水海邊旁，穿越了這片防風林密境就能到達海邊！可惜午後又開始變天，颳起大風，所以就沒前往看海！   園區旁的一座景觀台...   原本以為走上景觀台就可以看見海景，可惜沒辦法！ 自行開車🚘國道3號北上：下苑裡交流道(156公里處)，行苗140線(往苑裡方向)，於台1線路口右轉，往台1線苑裡外環道，北行約2公里，於出水路左轉，直行過西濱高架橋(西濱61號公路)後，在出水海濱前右轉，經苑裡濱海藝文中心，即可到達。 自行開車🚘國道3號南下：下通霄交流道，行苗128線(往通霄方向)，於台1線路口右轉，直行約1公里左轉，往西濱61號公路，下西濱公路苑裡交流道後右轉，沿西濱高架橋下行駛於橋墩128公里處右轉，即可到達。 心雕居 苗栗縣苑裡鎮西平里出水路64號 電話：03-7867339 營業時間：上午10:00-下午6:00 每週三公休 心雕居粉絲頁 更多資訊請關注官方粉絲頁 (延伸閱讀) 哈比丘 |苗栗銅鑼 魔戒的哈比屋，需預約 [苗栗景觀餐廳] 岩川森林民宿莊園餐廳 |大自然生態景觀 苗栗苑裡義式餐廳))古斯托義式餐廳 #位於全國花園鄉村俱樂部 [苗栗景點] 舊山線鐵道自行車Rail Bike |需先上網購票 苗栗苑裡景點))苑裡稻田彩繪_侏羅紀公園 & 朵妮小手烘焙 [苗栗三義餐廳] 十六份人文茶館 |客家美食、合菜、擂茶DIY |勝興老街美食 苗栗苑裡稻田彩繪_藺草文化館_彎麗愛情果園 [苗栗三義餐廳] 七姊八弟 山城小店 |勝興老街上 苗栗苑裡景點))山腳國小日治後期宿舍群//歷史建築類文化資產 [苗栗西湖鄉景觀餐廳] 噢哈娜咖啡屋 |簡餐、下午茶 苗栗苑裡景點))華陶窯_割稻飯 [苗栗伴手禮] 垂坤肉鬆店-交流道旗艦店 |苑裡伴手禮 苗栗苑裡景點))金良興磚廠觀光工廠 苗栗苑裡景點))有機稻場 苗栗苑裡景點))東里家風_百年古厝 苗栗頭屋景點‧餐廳))雅聞七里香玫瑰森林 苗栗頭屋景點))葛瑞絲香草田_紫色薰衣草花季_3-5月限定 苗栗頭屋景點‧餐廳))日新島水榭樓台_明德水庫。二訪 苗栗卓蘭景觀餐廳))花自在食宿館_下午茶 苗栗卓蘭景點‧餐廳))花露香草能量花園 苗栗頭份餐廳))儷池咖啡屋。二訪 苗栗竹南景點))天仁茶文化館 苗栗竹南景點))崎頂子母隧道 苗栗竹南景點‧餐廳))四方鮮乳牧場 苗栗通霄餐廳))幸福農場 苗栗通霄景點))臺鹽通霄觀光園區_鹼性離子水戲水池、海洋溫泉泡腳溪 苗栗西湖餐廳))秘密花園_紅磚屋_客家料理 苗栗景點))貓貍山公園_功維敘隧道 苗栗景點))苗栗客家圓樓 苗栗後龍景點))英才書院 苗栗後龍景點))好望角_賞海步道