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最近在FB最夯的團購美食應該就是來自雲林西螺的傳統手工麻糬吧！像我這種麻糬控，每每看見就超級想吃的！所以前一陣子安排的雲林輕旅行，原本就有規劃要過去買的，但計畫總趕不上變化，於是我又錯過了！前幾天聽朋友說「西螺祖傳麻糬大王」在南投也有設點餒！我聽到後覺得還蠻開心的呢！因為這樣以後我就可以經常吃的到囉！ 西螺祖傳麻糬大王，除了西螺創始本店，現在台北也有設分店喔！而南投以及彰化員林則是以攤車設點販售！南投攤車固定設點位置就在中山街147號(民族路與中山街交叉路口) 其實在民國55年西螺祖傳麻糬大王創始人程爸就是推著攤車在雲林一帶販售，程爸媽有好幾個小孩…而創始店是程爸、程媽以及兒子文照先生所經營的，所以店名會有「程文照手工坊」字樣，這也才是真正的原始創始店，其他的都家族企業分支出去的，所以在價格、包裝上，每一家都不相同，但要吃當然就是要吃創始店的囉！ 西螺祖傳麻糬大王~南投攤車，營業時間從早上8點開始到賣完為止，而每逢初一、初二、十五、十六營業時間就會從6:30就開始！(不定期公休日會公佈在粉絲頁上) 西螺祖傳麻糬大王，麻糬是選用自家栽種的濁水溪糯米，每天耗時六小時製作而成，不添加防腐劑以及任何修飾澱粉，讓人品嘗的到祖傳好味道！ 販賣的商品有DIY麻糬以及三種口味包餡麻糬...DIY麻糬是必買的，而包餡麻糬我當天也買了一盒綜合口味！ 現場看店員在包麻糬內餡，餡料給的很大方呢！花生口味內餡裡面是花生粉加砂糖慢火細炒，除此之外還加了點芝麻粒...而包好之後外層會裹上一層純花生粉。 芝麻口味內餡裡面是芝麻粉加糖粉，外層裹上的是純芝麻粉。 紅豆口味內餡是每天慢火熬煮而成的紅豆泥，外層裹上的是糯米粉。   包餡麻糬，不添加防腐劑、不添加任何修飾澱粉，建議6-8小時內吃完... [花生包餡麻糬] 西螺祖傳麻糬大王所使用的花生是嚴選台灣上等花生，每天現炒，所以吃起來很香沒有油耗味，一咬下去...花生香氣加上Q彈的麻糬皮，超好吃的！而且花生粉中還帶有細碎顆粒感，所以越嚼越香，甜度上也剛剛好呢！ [紅豆包餡麻糬] 超飽滿的紅豆泥內餡，也是每天慢火熬煮，吃起來是綿密又咬的到紅豆的顆粒口感，味道則是甜而不膩，這紅豆口味麻糬我也很愛！ [芝麻包餡麻糬] 芝麻口味的麻糬，因為外層裹上的是純芝麻粉，所以一咬就能感受到超濃郁的芝麻香氣，而內餡裡的芝麻與糖粉調配的也剛剛好！   DIY麻糬，當然也是建議當天能吃完最好，如果吃不完記得放在陰涼處，最晚就是隔天中午前要吃完哦！千萬不要放冰箱，因為麻糬會變硬，也不要用電鍋或微波加熱，因為麻糬會黏在一起！ DIY麻糬的花生沾料，跟花生包餡麻糬的內餡好像是一樣的！而麻糬口感好柔軟又Q彈，我最愛這種傳統手工麻糬了！ DIY麻糬就是依照個人口味想沾多少花生粉就沾多少來吃，我想大多數的人應該都喜歡將麻糬兩面都沾的滿滿的來吃吧！ 這DIY麻糬除了吃的到花生粉的香氣，也更能吃的到傳統手工麻糬香氣以及軟Q口感，難怪會有這麼多人會愛上這一味！   西螺麻糬大王創始店官網  西螺麻糬大王創始店粉絲團   ★店家資訊[西螺麻糬大王創始店] 雲林縣西螺鎮埔心路139號(埔心郵局對面)[台北中正店] 台北市中正區羅斯福路一段12號(捷運中正紀念堂2號出口，南門市場附近) ★攤車位置1.南投市中山街147號 電話:0918-7752262.員林市民生路77號之一(台銀旁) 電話:0958-208679★營業時間南投、員林都一樣早上8點開始每個月逢初一、初二、十五、十六則會提早在6:30開始(公休日會公布在粉絲頁)