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  〈Ping 18‧日法輕食料理〉位於大墩商圈內   進入店裡..左邊是櫃檯~   櫃檯的展示櫃裡擺放著許多食物餐點模型 漢堡牌便當系列商品、甜點...看起來都相當美味！      在櫃檯的正對面提供一處半開放式的用餐空間~      往裡面走..另一處的用餐空間 沒過多的裝潢，簡潔、清新也讓小玉兒感覺很溫馨      Ping 18低消為每人一份餐點或飲料 用餐需酌收一成服務費   menu上介紹著Ping 18的主廚資歷~ 黃主廚畢業於東京服部專門學校與日本藍帶廚藝學院，不僅在日本學習日法料理已有七年之久 更曾在東京多間高級法式餐廳如Chez Olivier、Le Petit Bedon及Le Petit Tonneau工作 秉持著人人皆能享用法式料理的想法 主廚將在日本累積的精湛日法料理廚藝，巧妙結合台灣在地新鮮食材與發揮巧思精緻擺盤 讓顧客可體驗視覺與味覺的多元時尚饗宴~~     Ping點餐屬於單點式，另外可加100元升級為套餐~    開胃小點~香料野菇 迷迭香與野菇搭配出的獨特氣味，口感爽脆多汁、鹹香滑順      套餐沙拉有香橙油醋醬、百香果油醋醬、日式胡麻醬三種醬料可選擇搭配 我與友人選擇了香橙油醋醬與日式胡麻醬~~     套餐沙拉的份量還蠻多的 最上面的紅蘿蔔絲口感非常爽脆，沒有讓人害怕的紅蘿蔔生味 除了紅蘿蔔絲、生菜，沙拉裡還有燻雞肉、南瓜、鳳梨，口感頗為豐富~ 而搭配的香橙油醋醬..橙香撲鼻，醋味較不突出，整體香甜清爽~ 日式胡麻醬..胡麻香味濃郁，香濃可口，鹹香開胃~       套餐濃湯是非常濃郁的玉米濃湯，玉米粒是經打碎處理過的 喝起來口感濃稠順口~~     ↑套餐麵包口感軟Q，沾上濃湯來吃更美味~   〈月見鶏の唐揚げ爆漿漢堡排〉 漢堡排系列是Ping 18的人氣招牌，當然要點一份來吃吃看 將漢堡排上的太陽蛋一刀切下，濃稠的蛋黃順流而下 加著飽含起司的漢堡排也瞬間爆漿，心中頓時只有大大的滿足感~~ Ping 18的漢堡排是牛、豬絞肉混合洋蔥，並堅持冰盆手打製作 經過香煎料理後，口感紮實多汁且鮮甜軟嫩~~        ↑唐揚雞是日式的炸雞，炸的火侯剛好 切開雞肉一眼就看到滿滿肉汁瞬間流淌而出，超juicy~~    〈番茄鮮蝦蛤蠣義大利麵〉 義大利麵上鋪滿了海鮮料有6隻鮮蝦、10顆蛤蠣，用料實在 鮮蝦、蛤蠣都很新鮮又甜，義大利麵條偏軟，蕃茄香氣足夠很濃郁     我與友人都愛喝紅茶，所以套餐飲料都選紅茶 熱紅茶是茶包現泡的，清新甘醇      Ping 18‧日法輕食料理 台中市西屯區大墩十八街118號 電話：04-2328-2203 營業時間：週一至週日11:30~21:30 官方臉書https://www.facebook.com/Ping18Bistro/timeline 店家有時會推出優惠活動，有時會不定期公休，請關注店家粉絲頁 本篇遊記同步曝光於瘋台灣台中民宿網      《延伸閱讀》 台中西屯區餐廳))OMAYA春川炒雞_台中漢口店_釜山巨無霸海鮮盆 〈台中〉Burger Joint 7分SO美式廚房-朝富店 台中西屯區餐廳))餡老滿_台中文心店 台中西屯區餐廳))饗食天堂_台中大遠百店 台中西屯區早午餐))元也Café & Meal 台中西屯區早午餐))好好Gooddays_薰衣草森林旗下品牌 台中西屯區餐廳))八漾新鉄板料理_美味享受、多元創意美食 台中西屯餐廳))TOFU thirty five 豆腐35(青海店) 台中西屯餐廳))OMAYA麻藥瘋雞_逢甲店_李光洙愛情春川炒雞排鍋 台中西屯區餐廳))查理布朗咖啡Charlie Brown Café_台中朝馬店 台中早午餐))X子_叉子餐廳//美好，緩緩甦醒 台中餐廳))開飯川食堂_台中大遠百店_一個讓你隨時胃口大開的辛香食堂 台中西區住宿))頭等艙飯店_綠園道館 台中住宿‧泡湯))台中日光溫泉會館_湯屋泡湯 台中住宿))新驛旅店~台中車站店//平價旅店、彩繪風設計 台中西區餐廳))春丸餐包製作所 台中西區早午餐))隔壁咖啡 Next Door Cafe 台中西區餐廳))Hot Shock 哈燒庫美式休閒餐廳//聖誕節聚餐好所在 台中西區餐廳))布列塔尼歐法鄉村雅廚_美術館綠園道 台中西區平價餐廳))凱撒盒子CAESARBOX_台中美食 台中西區餐廳))Techno鐵克諾餐酒館_調酒、排餐、燉飯、義大利麵 台中餐廳))くら寿司 藏壽司_台中廣三SOGO店/平價迴轉壽司/ 台中中區餐廳))索瓦咖啡_手作健康義式料理、早午餐/五南文化廣場/二訪 台中北屯餐廳))雅風筑雲‧藝園餐廳 台中北屯區景點‧餐廳))Buka這一隻熊_咖啡_雜貨 台中北屯區餐廳))蝴蝶橋美食莊園_美味的法式甜點 台中北屯餐廳))寶麗金餐飲集團~崇德店//港式飲茶 台中北屯區餐廳))T.R kitchen義式廚房//下午茶、義式料理、法式套餐 台中北屯餐廳))花山椒和風料理_平價美味‧料多實在_超高CP值的日本料理店 台中餐廳))牛排大叔_南屯永春店 台中南區餐廳))Hornet 大黃蜂主題餐廳//台中市國立公共資訊圖書館內 台中南屯區景點‧餐廳))研香所//台式下午茶//食尚玩家2015.8.6中西愛神決戰台中愛之旅 台中大雅景點‧餐廳))赤腳ㄚ生態農莊_玩沙坑、戲水池、大草皮、簡餐 台中大里餐廳))藝畝田人文蔬食餐廳//素食餐廳 台中大里景點))臺灣印刷探索館//預約制、專人導覽、DIY、統一發票印刷廠 台中景點‧餐廳))心之芳庭~萬聖節‧一起愛搞怪 台中新社景點‧餐廳))又見一炊煙//下午茶 台中新社景點‧餐廳))明月居茶花山莊//下午茶 台中太平餐廳))班比納‧鄉村‧居~結合歐洲鄉村生活空間與餐飲的歐陸小館//預約制 台中霧峰景點))921地震教育園區 台中霧峰景點))光復新村_走訪巷弄秘境、逛新村串門子 台中霧峰景點))光復新村_小麥子/咖啡/烘焙 & 永光堂/藥膳美食 台中后里景點‧餐廳))星月大地_星月之星景觀餐廳 台中后里餐廳))空間咖啡_親子餐廳、手作DIY、創意料理輕食、啤酒 台中豐原景點))后豐鐵馬道_鐵道之鄉酒莊/九號隧道& 東豐綠色走廊_石岡水霸/0蛋月台 台中和平區景點))大雪山國家森林遊樂區//神木&天池