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台中西屯區附近最近又有新開鹽酥雞店 看到洪家回春堂鹽酥雞中港分堂招牌及裝簧還以為是哪家中藥行呢? 走近一看原來是賣鹽酥雞 臨近台中新光三越、台中大遠百、老虎城，在惠中路上，每週日公休 目前熱門IG打卡 分子藥局也在附近 店內炸物炸完後，會使用脫油機處理過，店內可內用但位置不多 當天用餐已經很晚，雖尚未吃晚餐，但太晚油炸物我通常不敢吃太多 洪家回春堂鹽酥雞中港分堂MENU 價格15元~100元，炸物種類很多 鹽酥雞小份50元/大份100元 我當天選內用 鹽酥雞小份50元+百頁豆腐15元，附上九層塔 鹽酥雞外皮酥脆，炸不會很油 百頁豆腐外酥內軟 銀絲捲-煉乳(甜) 這是我後來加點，銀絲捲有鹹甜兩種口味 選胡椒(鹹)NT.15，選煉乳(甜)+5元也就是要20元 炸到上色均勻呈現金黃色的表皮，炸的不會太油，一口咬下不會感到膩 銀絲捲表皮炸滿酥脆好吃，上頭淋上煉乳 洪家回春堂鹽酥雞中港分堂資訊 地址:台中市西屯區惠來里惠中路98號 粉絲團:洪家回春堂鹽酥雞-中港分堂 公休日:每週日 手機:0981080204 營業時間:16:00~23:00 各位讀者，拜託幫我按個粉絲團的讚與分享文章吧，感謝大家→小豬婷婷玩味生活 *每人口感不同，食記請適度參考