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在民生社區這塊吋土吋金的小地方~光賣一碗牛肉麵~裝潢也太是下重本 我深深懷疑這個logo設計跟信義市府站24小牛排館出自同一人XD 地址: 台北市松山區延壽街145號 檢視較大的地圖  電話: 02-27422445 繼18CAFE的LOUNGE風賣起牛肉麵~這間就屬第2個 硬入眼簾的裝潢令人瞠目結舌....這是酒吧嗎!!還是專賣牛肉麵?? 工業風 X lounge bar style 賣牛肉麵~還提供wi-fi.....真是好用心 中午止營業到下午兩點~準時關火...老闆超佛心的幫我再開啟爐灶...就甘心 為了不當澳客..我就喝個紅燒牛肉湯淺嘗即可 餐具跟水以及醬料都要自取~提供兒童專用碗及塑膠餐具~很用心 店家自製辣椒醬還有酸菜  超深的大黑碗...上頭飄著兩片美生菜還有青蔥 撈起...共4塊的鍵子肉 算是牛腱心的部份 因為紅燒牛肉湯真的挺...無料orz(這不是日文免費的意思...就是空虛) 所以我只好畫龍點睛的放入辣椒跟酸菜 這個160的湯...每片肉是40元~我超珍惜的小口品嘗 這湯頭有多清呢...就是很淡...不是大骨熬久的味道~也不是帶有牛肉渣沙沙的濃郁度 更沒有一般放入紅白蘿蔔薑片的那種感覺...更別說是辣豆瓣 只能從目測知道這個不是清燉 所以加入辣椒是必要的...加入酸菜是加分的 辣椒醬不錯~有辣度沒有鹹度 酸菜也在水準內~有脆度沒有死鹹跟過酸 湯頭的風味反映在牛肉上...牛肉本身沒有過重的味道~挺新鮮的 燉的軟爛~不會柴柴的   厚度上~可以再厚一些~口感上會加分點 我已經習慣重口味牛肉麵(至少需要達到18cafe/72牛肉麵/林東芳/牛耳/金春發) 老闆人很客氣~他們說是因應當地居民養生的習慣...所以刻意將牛肉麵的湯頭調淡 哈哈...也是~我不是民生社區人 打卡送小菜 裝潢很不錯~其他就看大家喜歡的口味了