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        地址: 台北市信義區復興南路一段127號2樓 檢視較大的地圖  訂位專線:2775-3738 忠孝復興站步行5分鐘 從這棟大樓走進去左轉 滿堂紅不管是仁愛店或是復興店~都開在2樓的位置 非常幸運的吃到飽體驗 平日晚餐的生意一樣很好 記得要訂位先!! 入口處相當寬敞~一邊是調味料區~一邊是冰淇淋區 沒有水果或是蛋糕類點心 調味料區種類豐富~重點是乾淨 如果愛吃辣~或是腐乳胡麻類沾醬~這邊很不錯 還有特別的韭菜泥 光是醋類就有三款:水果/白/黑醋 建議的沾醬配方 最吸引我的莫過這幾個大字~白金級美國牛肉 趁著帶位時間~拍一下冰櫃裡豐富的肉品種類 他可以算是高階牛肉吃到飽的始祖   現切+透明廚房是一大賣點 直接可在透明櫥窗內看到肉的品項及油花還有肉質的新鮮程度 衛生的服務人員~其實我不太喜歡年紀太輕的店員~我喜歡有經驗有速度效率的服務生 玻璃瓶裝飲料 不只有氣泡類~還有果汁 當然你想喝熱咖啡也有提供 但是烏梅汁或是台啤就要額外加價 因為開業已經有好多年了 沒有翻修的環境~讓人有總懷念的感覺 雖不新穎時尚~卻也乾淨溫馨 舒適的沙發椅~寬敞的用餐空間~即便是兩人也不擁擠 不因兩人座位區變得狹小 桌邊提供小桌子~是一件非常貼心的事情   這就是兩人的座位區~相當舒服~而且不需要併桌~非常喜歡這感覺 吃到飽的品項及加價的部分 平日晚上及假日的優惠~是黑毛和牛 低脂的台灣豬肉 超幸運體驗~最近簡直是火鍋人上身~即便是暖冬~但是吹冷氣吃麻辣鍋還是覺得爽快 鍋底是麻辣及昆布 還有酸菜/泡菜/牛奶鍋可選 貪心的一次點選5種肉品 我最喜歡看到鮮紅色牛肉及油花分布均勻的樣子 店內的燈光是黃光~所以拍的不適很美 油花最美而多的牛小排 牛肩的油花比較少 肥牛是由最豐富的部位 霜降的油花偏少 傳說中的葛瑪蘭黑豬肉 手工蝦丸是蝦漿方式製作~非常推薦 蝦肉超級清楚~我最討厭人工添加的蝦丸 這邊是蝦肉多餘魚漿 除了肉品以外當然還是要吃點麻辣鍋必備的好朋友 腐皮捲~長的可愛~吃來也方便 重點是非油炸 香菇貢丸~沒看到香菇 鮮蝦的蝦殼透亮~重點是硬殼 而且肥 綜合菇會有三款 大腸頭/牛筋/牛肚 毛肚 蛤蠣 新鮮到~居然在動~天啊 季節時蔬居然是青江菜 美麗果的玻璃瓶飲料~第一次喝到這種有果醋 還挺好喝的 還有芬達汽水跟柳橙汁 但柳橙汁比較水~畢竟果汁含量10% 牛小排超大片~夾起來不會碎掉~而且油花讓肉整個超滑 我的沾醬有一個是辣腐乳~另一個是和風辣椒 霜降牛肉油花比較少~涮的時間要短一點~牛肉的味道也最濃郁 牛肩吃來最潤..帶有嚼勁 超長的肥牛~油花比例最高~但是卻是涮過後最香~而且口感最佳的一品 我偏愛熟一點的肥牛 豬肉是台灣黑豬~油脂比例低~肉體呈現粉紅色 口感脆脆的~貌似松坂~但又更少油脂 怕胖的女生應該喜歡 但我愛肥一點的 蝦子比例超高的蝦丸 自己用湯勺挖的形狀~看來手工味濃厚 超好吃~是今天前三名必點的美味單品 假日或是晚餐隨桌贈送一盤的黑毛和牛...油花均勻到不行~而且肉超大片(共4) 因為油花比例算是均勻~但是不算太肥 算8下有點過多 吃來會偏向霜降~牛肉味濃郁 涮上5下的口感最佳~好嫩 像是菲力牛肉3分熟的感覺 不用沾醬就可以入口 吃的到肉質的甜 ** 我喜歡這邊的肉品~因為口感的辨識度很高 不會吃到最後都像是同一種肉品 因為點了10盤肉~其實沒胃口在吃下羊肉跟雞肉等其他肉 相信大部分人跟我一樣 但牛肉部分是經得起考驗的好吃 麻辣湯的部分帶有點蒙古鍋的香氣~味道是挺重的 煮久了會鹹 超肥的蛤~沒有沙子 第2次加點的東西 花枝漿也是手工自己挖 口感沒有蝦丸的好~味道也沒有蝦丸的濃郁 我是沒吃到花枝~但是吃得出是手工漿 不太推薦油條~因為太軟太薄 煮一下就軟掉 差不多壓到滾燙的麻辣湯裡3下就軟到不行 豆腐超級入味~帶有大氣孔 鴨血一般 大腸頭很好吃~有先滷過入味~川燙後就可以食用 牛筋部分算是軟~但少了點Q勁 特寫一下黑毛和牛 我最愛的肉品還是牛小排>肥牛>黑毛和牛>霜降>牛肩 蝦子非常新鮮~可以撥出完整的蝦尾巴 重點是很甜 必點美食~而且每盤的大小很一致 不會虎頭蛇尾 肉品的部分也是~不會因為加點就變小變碎碎的 更喜歡他們的服務態度 ** 吃冰搂~因為太喜歡冰淇淋~所以要留點胃口   分為杯子跟甜筒兩款~甜筒乾淨的裝在透明櫃子裡 保有乾淨及酥脆程度 最普通的明治~但是有"芝麻"口味~還挺特別的 冰淇淋的口味很多~但是軟度還好 我只focus在美國冰淇淋 因為我喜歡濃郁~甜~還有超值感 咖啡/牛奶 巧克力巧酥/香草 萊姆葡萄/焦糖 香草巧酥/草莓 明治的抹茶/巧克力/芒果/巧酥 明治草莓/紅豆/芝麻/薄荷 萊姆/巧克力巧酥/香草巧酥 光看就知道這個人嗜甜如命 我個人覺得挺好吃的~雖然巧克力巧酥有點硬很難挖 但是濃郁的奶香跟巧克力還是很討喜 萊姆裏頭的葡萄乾濕潤帶有酒香 冰冰的肚子喝杯熱咖啡~很淡~但不會酸 可以加奶精跟糖調味 草莓跟香草是基本款 香草沒有香草籽/草莓吃的到果粒 不會太酸 我很怕莫凡比的草莓 最後是明治冰淇淋畫上句點 抹茶的味道沒有冰棒的那摩濃郁 我比較喜歡濃郁帶苦味的抹茶 芝麻倒是濃郁 重點是沒有很奶~喜歡芝麻為單純的人應該會喜歡 洗手間是我最重視的一環 乾淨又寬敞~地板也沒有油油 吃完身體臭臭~還可以噴熊寶貝~還挺細心的 當然還是要快回家洗澡~因為頭很臭 ** 比起新型的時尚火鍋多了人情味 沒有人擠人的桌與桌距離 牛肉方面的品質是沒話說的 服務態度良好 交通也便利~重點是不用排隊到天荒地老~哈哈