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秋天是吃螃蟹的季節XD 夜晚的富基漁港好有外太空的感覺 自己挑新鮮的海產.懷念起香港的鯉魚門 秋天的螃蟹特別肥美 選定了孰悉的伯伯..幫我們挑選最肥美新鮮的海產(有自己的漁船) 沙公吃肉/沙母吃黃 看腳的接縫處~如果呈現飽滿的紅色..表示黃以經飽滿熟透 忘記一提~我這次吃的是春來   吃貨總是很傷荷包的(沙公X沙母X海瓜子X木瓜蚌X瀨尿蝦X大閘蟹X拳頭大小的蚌殼) 以上是我們一起挑選的海產差不多要4000左右(烹調費用另外計算) 春來配合的是姊妹代客料理 老闆會幫我們將海產推過來~然後推薦烹調方式 應該是附贈的高麗菜 蔬菜炒的味道沒有很蒜香入味~帶點油~但是有脆度~甜度還好 大概是我懷念起清境高山高麗菜吧XD 拳頭大的蚌殼以清蒸的方式~像是薑絲蛤蠣湯的作法 海瓜子幾乎每個人桌上都有一盤 因為便宜好味道 下酒不錯 傳說中的拳頭大蚌殼 清蒸的湯好喝 蚌殼的肉有Q度...超過癮的無法一口吞食 也許看不出對比~但是把海瓜子放在一起~就是小螞蟻跟大象的落差喔!! 蠻建議一人一顆(還有熱湯可以喝) 涼拌的木瓜蚌(風味也不錯~類似象拔蚌的口感) 酥炸的瀨尿蝦(應該是兩尾吧..我們挑選的海鮮都是最大SIZE的) 沙公的肉質甜而扎實..肉多(我們比較喜歡) 沙母的吃黃.鮮紅的黃感覺眼睛都補到2.0了 滿桌菜~唯獨大閘蟹還沒上桌 瀨尿蝦~要挑選最肥最凶狠的~那吃來就媲美小龍蝦 真的想再去一次鯉魚門 4隻大閘蟹~因為每隻的SIZE都依樣 就是不要挑到死掉的就好 死掉螃蟹眼睛不會動喔! 大閘蟹吃膏~風味真是霹靂無敵鮮美 肉不多~但很甜很細 秋天是個好季節~天氣涼爽海鮮肥美 人生就該浪費在美味的食物上 如果想大快朵頤超級肥美海鮮..先準備了6張大鈔來吧