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全新國際觀光飯店-台北萬豪酒店（Taipei Marriott Hotel） 台北中山區樂群二路199號 · 02 8502 9999 目前正在試營運...大門入口不在大路上..所以漏拍了門面...直接開車停在地下4樓 3樓以上就跟鬼城一樣..全部0停車位 不管是電梯還是拱門走廊的設計.挑高的天花板.發亮拋光的大理石地板 全部都很不一樣(台灣還沒見過這樣的飯店類型) 餐廳就像是迷宮般的難找 經過一番折騰..我進去了XD 整個超寬敞..很奇妙的牛排館風格(有種進入異度空間的FU) 超多包廂..開完會來這裡續攤...推薦!! 長桌特別的不同 如果圓桌有家庭感..長桌就比較正式感 開放式廚房 中午這一區應該是Buffet...晚間就沒有 這裡的廚子超幸福der.作菜變成美學 很難想像這裡是廚房~比較像是拍電影的場景 不只是外頭走廊像迷宮~餐廳內也是~每一個轉角都是一個用餐空間 設計風格就是...綠元素 相較於綠元素~我更喜歡這種歐風古堡感 水資採人頭計費..100/人 分為氣泡水及一般天然礦泉水 老實說~晚餐套餐價格很親民a(我是以高價牛排館作評比標準) 1680-3080....今天我的慶功宴完全是讓重佑撿到便宜 礦泉水杯像是威士忌專用杯一樣~喝來特別爽快(不擔心有手紋烙印在杯緣) 餐包是直接夾放在餐盤上 聞起來帶有香蒜奶油的感覺 小小一個~好吃a...口感意外的好..只是有點油 店內拍照的難度跟晶華酒店的robins有得比(就是打光也打得亂78糟.周先生顯些不耐煩.我快門也按到有點傷心) 柔軟的馬茲瑞拉起司搭配番茄與橄欖油 既保守又不失美味(些許的果乾與無花果乾) 很難想像這是牛排館...畢竟前菜的擺盤美感就是法式歐陸手藝 蟹肉與白蘿蔔的結合(其實沒有相得益彰啦..蟹肉的海味不如想像中的鮮甜) 好一個義日結合的完美傑作 千層麵皮上頭有泡泡與魚子醬 裏頭略看得出肥美明蝦與玉米..裏頭的蛋奶sauce 掀開千層麵皮裏頭的*溫泉蛋*好美 搭配上酸甜juicy的番茄 不得不說~這是很好吃又驚喜的熱菜(明蝦也彈牙新鮮) 清酒蛤蠣 我愛的木頭砧板 再度結合日本美味(清酒) 義式最愛的烤長棍(刷上奶油烘烤) 清酒的香氣不是很明顯.彩椒的水分及甜味 湯頭多了微酸感 白花椰菜濃湯 特別而濃度很優(湯頭有點像客家曬高麗菜的風味) 蠻驚喜的野菜風味底洋蔥湯 上桌時的美感勝於一般牛尾湯底的洋蔥濃湯 看似泥狀的洋蔥湯.喝來卻不識那摩膩口 沒有洋蔥絲的口感卻有其風味 地下鋪上一片黑麥麵包上頭焗烤洋蔥絲..非常推薦的湯品 濕紙巾及餐巾紙是需要跟服務生索取的~桌面上空無一物 餐刀好用.拋光無刮痕 讓我懷念起晶華酒店的奢侈餐刀 炭烤美國prime老饕牛排3分熟 樣子真的就跟robins一樣(我不是亂說) 不論是份量或是外型...這裡只需要2480!! 刀子很好使...雖然3分熟的肉很軟 3分熟就該如此.真的是超好吃而柔軟 蠻奇妙的是..沒有噱頭的給很多種礦物鹽8或是芥末子辣根泥等等 旁邊是這一小搓蔬菜(泥很特別.味道很重..非常對牛排的味) 分量看似不多..吃來意猶未盡...真的好好吃 2480的老饕..3分熟的掌控讓肉質跟肉汁達到完美 如果吃不起robins..限量澳洲射和牛9+....7500元 來這裡也可以過個乾癮 丁骨概念3080..3分熟(裡頭是肋眼&菲力) 上頭還有牛骨髓可品嘗.分量真的很嚇人 一小片辣味奶油放在肋眼上藉由牛排溫度融化 厚度真的很討喜~肋眼比起菲力大上1倍以上 剛好我也喜歡肋眼多 菲力三分的熟度掌握的不適太好 有點偏向6-7分(5分熟應該超過) 肋眼的3分熟就很剛好) 潺潺的肉汁伴隨著奶油一刀劃開就流下來 菲力無油花...建議沾上肋眼的肉汁一起入口 肋眼肉筋部位口感很好 兩個人品嘗3款牛排 美味順序是:老饕>肋眼>菲力 吃不慣骨髓(建議搭配旁邊的熱菜一起入口) 澄酒舒芙蕾左香草冰淇淋(中間是開心果) 舒芙蕾的需要迅速食用(香草冰淇淋上頭淋上莓果) 單吃的舒芙蕾澄酒香氣迷人.口感也很優.沒有雞蛋的腥臊味(好吃) 搭配上冰淇淋的冰火口感更是絕妙(是目前名列冠軍的甜品) 覆盆莓塔左蛋白霜 Garden kitchen的甜點手藝就是法國甜品的水準度.極高 水果塔的水果新鮮.派底有莓果.整個好吃到不行.也不甜膩 撒上肉桂粉的卡布奇諾微苦 拿鐵還有細膩的拉花.好喝!! 整體感很優的一間牛排館 服務生的專業度比較不足.但是餐點的美味度可以彌補 環境上很放鬆~但是拍照的效果不佳 價格跟美味度勝過教父系列 慶功宴成功-Kenny對我的高價牛排文完全是無上限的支持.超感人