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ADD:台北市金湖路54號(內湖捷運站往金龍路方向走5分鐘) TEL:02-8792-15 OPEN: 週二至週日，17:30~凌晨01:00※每週一公休 我內心的祈禱我想老天是有聽到的 居酒屋可以多開一點在內湖嗎!! 重點是不要太貴然後好吃或是讓我不需要打扮的那種氛圍最好 新澤食酒...就完全符合上述我要求的那些點 不太像東區居酒屋的bar感~但又比家庭式日本料理好上很多 牆面上的古埃及壁紙相當有質感 最OVER應該是洗手間~皇宮等級!! 餐前的小菜是自家醃製脆脆微鹹的白蘿蔔 心情不好喝啤酒~心情好的喝可樂~怕碳酸飲料的朋友有可爾必思(麥茶) 我就是喝啤酒的人orz....三得利生啤酒還不錯~但是我更愛orin或是朝日Asahiアサヒビール 如果有一鷺的宜蘭私釀啤酒就更棒了 MENU~就在黑板上~沒有紙本 價格落在120-280間(相當平易近人) 最貴就是牛小排~但也才3XX內湖~無疑問是個好地方 我喜歡看的到的新鮮漁獲海鮮(雖然種類很少) 生魚片240(共有10片加上魚卵) 粉嫩的旗魚加上橘黃的鮭魚 切片有一定的厚度 雖然不是高價生魚片~但是新鮮就很好吃~重點是鮭魚上頭的魚卵鮮鹹味~搭配鮭魚油脂及甜味 真的不錯(哇沙米換成現磨會更優) 海鮮烏龍麵260 光是樣子就先加個50分 蒸籠盛裝的豐富度有目共睹 超大份量~足夠3個人品嘗 彷彿是新鮮海鮮直接大火蒸煮的香氣撲鼻 海鮮烏龍麵裏頭的海鮮最誇張的是3尾飯碗大小的蝦子 不似想像中的油膩炒烏龍(重口味) 或是鍋燒烏龍的清淡風味 這裡就是海鮮蒸出來的高湯風味(鮮甜破表) 不在我喜歡的海鮮名單...青蚵...這裡真的無敵新鮮好吃 沒有軟爛的青蚵肚子(或是清理不乾淨的沙沙口感) 烏龍麵本身超好吃~應該是讚岐的等級 不適便宜容易泡爛的超市等級 每一碗都能吃的到滿滿的花枝/蚵仔/蛤/蝦子 湯頭的鮮味帶有清甜的蔬菜味道 湯汁不多~沒有味精添加必點 貌不驚人的牛蒡天婦羅160 一定要嘗試~完全無油光卻酥炸的口感 重點是魚漿沒有太多的麵粉感 相當開胃(單吃好吃~可以沾少許白胡椒) 糯米椒松阪豬肉230 分量看似不多~吃來因為鹹香真的很想來碗白飯 以小魚乾豆鼓炒出脆脆的松阪豬肉 糯米椒沒有辣度(可以請店家加上辣椒爆炒) 下酒一品 通常不在口袋名單的烤墨魚香腸200 來到新澤就算必點 滿滿的花枝~墨魚漿吃來彈牙 最厲害的是烤功夫 單吃墨魚味道最鮮明 想吃清爽感就是香腸夾上洋蔥(店家處理的無絲毫嗆味) 想吃重口味就搭配切片的超新鮮蒜片 真的是猴腮雷的墨魚香腸 喝酒容易臉紅的朋友~餐後來上一碗酸菜鮮蚵湯120 沒有想像中的酒氣 就是鮮魚湯底~青蚵超肥美 屬於清爽型的湯品 隱藏版...當日鮮魚私房料理清蒸超肥白帶魚 酥炸白帶魚或是紅燒白帶魚不少 清蒸的就需要超大勇氣 重點是5隻指頭寬的白帶魚(超肥的驚人) 厚度是兩根手指頭..真是天殺的好吃   魚肉細緻的超乎想像~新鮮的程度就是魚肉含在口中就化掉~魚骨頭相當容易挑出 以破布子清蒸~還有吸飽湯汁的豆腐增加飽足感 一定要3人品嘗~2人會撐死 然後真的也超想再來一碗白飯 但是新澤沒有白飯!! 平均400/人左右.....就能品嘗到超新鮮好手藝的居酒屋料理 重點是老闆超客氣~還會一起喝酒 小情侶/小資族/家人..都適合的好地方