Zi 字媒體

新加坡老牌肉骨茶— 松發肉骨茶，在九月中插旗台灣啦！就在 Sogo 復興館 B2 的角落，所長在開幕後不久就趕快來嚐嚐這道地的肉骨茶，看看是不是跟新加坡的味道一樣。 松發肉骨茶 台灣1號店 店舖介紹 圖｜肉骨茶是新加坡當地小吃，近期插旗台灣的新加坡美食還真不少 位在B2美食街的角落，從忠孝復興2號出口出來走上半階就到了，同一層還有鼎泰豐復興店等大品牌餐飲。 台灣首店其實不大，店內座位約為15桌左右的範圍，不過翻桌率快速不用排太久的隊伍 圖｜Sogo B2 美食街 來自新加坡 松發肉骨茶 品牌 松發肉骨茶1969年在新加坡柔佛路上發跡，50年來秉持最傳統口味-入口即化的龍骨、濃郁的白胡椒味。2016年至2019年新橋路店連續4年躋身新加坡米其林必比登推介榜單，為新加坡必吃美食之一。 圖｜關於松發肉骨茶品牌故事 圖｜2018年度， 松發肉骨茶 的聲名遠播 圖｜店內許多細節仍保有許多古早味的細節，包含裝潢、桌上的調味醬排列、與員工身上的制服 要如何道地的吃一碗肉骨茶？ 松發肉骨茶說實在，真的不算便宜的美食，今天所長一行三人也吃了一千二百多元，當然不是可以天天吃的道地美食，不過久嚐一次真的是忘不了當地肉骨茶的美味。 招牌龍骨湯 這就是『 招牌 』肉骨茶龍骨湯！每根大骨與肉質都是扎實到一個不行，還有那濃郁的茶湯，真的是回味起道地肉骨茶的原味。 圖｜招牌龍骨湯 NT.260 圖｜招牌龍骨湯與排骨肉 所長招牌品嚐步驟 松發肉骨茶是可以續湯的，首先第一碗先喝掉原味的肉骨茶湯，第二碗可以試試加入點獨家辣醬，這辣醬無論是要吃肉或是加入湯裡都非常的美味與解熱！ 圖｜松發招牌辣醬，加入湯中、甚至吃滷味小菜都可以沾一點 圖｜肉骨茶可以無限續湯，建議在續湯的時候留些肉骨，吃起來會非常多汁順口 其他推薦菜色 醬料有純辣椒、辣醬與生抽(醬油)，這些都非常好與肉骨茶作搭配，不過所長還是喜歡辣醬多一點 滷味三拼，滷蛋豆乾滷豆腐 松發秘製湯粥這碗湯粥非常值得加點，因為熬起來完全看不見飯粒形體的那種，有點像金門廣東粥，不過這裡單純就是鹹粥加上油蔥調味，當然也可以點些油條搭著吃！ 滷豆皮 整體吃下來算是有感覺回到當地的感覺了，肉骨茶真的是很美味的料理，雖然久久吃一次不過，隔天已經開始想念起肉骨茶的味道了！ 松發肉骨茶台北首店 地圖