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    越來越愛自己動手煮東西，原因無他... 一來在新竹覓食太常重雷， 二是有大同電鍋後就希望能好好使用他的價值 三則是老弟送了我一個平底鍋，煮婦決定好好發揮它的效用極大化....     這次來和大家介紹一下在家用平底鍋簡單煮出好吃義大利麵 這款可是老大吃完還會問我下次哪時候還要煮的呢!(得意) 加入鹹蛋風味的義大利麵麵條味道真的好特別也適合台灣人口味! 因為之前煮時還有順路煮其他食物，照片中食材有些重疊到   [食材準備] 1.沙拉油(少許).蒜頭(大量) 2.培根.火腿(愛吃多少放多少) 3.杏鮑菇或鴻喜菇都可以 4.鹹蛋一~兩顆(蛋白.蛋黃要分開) 5.少許法式香草風味料   [作法] 1.大蒜爆香後加入蒜頭快速爆香(小火不讓蒜頭焦掉會苦)& 同時另生一鍋熱水(煮義大利麵條) 2.培根在油鍋熱時先加入，後加入火腿一同爆香 3.肉類有點焦焦的後，加入菇類和鹹蛋的蛋白一同拌炒 4.食材都熟後加入鹹蛋的蛋黃，將蛋黃煮到冒泡 5.熱水煮好的義大利麵條混入蛋黃快速拌炒(讓麵條吸收涎蛋蛋黃香氣) 6.加入少許法式香草調味料或是羅勒葉擺盤即可~      [圖文版] 1.先將所有食材處理好，大蒜剝殼切片.菇類切片.火腿培根切片           2.鹹蛋蛋黃蛋白分離切碎       3.蒜頭爆香後加入培根火推爆香，肉類香氣炒出來後再加入菇類和鹹蛋蛋白 4.以上配料熟透後加入鹹蛋蛋黃，炒到起泡   5.熱水滾後煮義大利麵麵條。(可先準備好) 麵條在鹹蛋蛋黃起泡的時候就趕快加入一起拌炒   6.均勻攪拌後加入少許法式香草風味料或是蘿勒葉擺盤   美味的培根蒜香鹹蛋義大利麵完成嚕~ 帶便當也很好吃喔!   這道菜最重要的就是掌握義大利麵與蛋黃搭配時間掌握 一定要在蛋黃冒泡時，將熟透的義大利麵條一同拌炒喔   延伸閱讀 [食譜]電鍋版奶油野菇義大利麵~ [食譜]電鍋|香菇高麗菜雞湯。三十分鐘快速上菜。 [食譜]冬季火鍋|全聯薑母鴨在家自己煮。有雷~ [食譜]電鍋|冬天必煮沙茶火鍋。超快超方便 [食譜]電鍋|冬至湯圓@桂冠鮮肉湯圓/花生湯圓 [食譜]電鍋|滷味滷雞翅@人人都會簡單料理