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位於豐原府前路上的【寶島口福牛肉麵】，湯頭順口好喝又暖胃，牛肉大塊軟嫩且份量不少，小菜選擇多且酸菜質量優，價格不會太貴值得一嚐。 寶島口福牛肉麵-豐原府前店 地　　址：台中市豐原區府前街28號 電　　話：04-2512-1210 營業時間：11:00-14:30、17:00-20:30（周一公休） FB粉絲團：寶島口福牛肉麵-豐原府前店 【寶島口福牛肉麵-豐原店】位於府前街上，開車族要路邊停車可能不太方便，建議可以停聯邦銀行前的停車場，或是太平洋百貨附設停車場，步行約五分鐘就可抵達。   ▲一入店內左手邊是櫃台，右手邊就是料理餐點處，外帶或是候位也有提供幾個座位。   ▲店內空間乾淨明亮，裝潢看起來古色古香，座位數約可容納20幾位客人。   ▲餐具、醬料、紙巾放置於櫃檯旁，需自行取用。   寶島口福牛肉麵菜單 主打牛肉麵系列，麵類可以選擇麵、冬粉或是麵疙瘩，價格從55元~210元不等。 另外想吃其他麵類、飯類、水餃也有提供，小菜的選擇也蠻多的。 點完餐點之後自行到櫃檯點餐結帳，之後會由店家送上餐點。 豬耳朵　　$30 平常又子不太會去點豬耳朵、豬頭皮這類的小菜，因為感覺還蠻油膩的。 不過這裡的豬耳朵並不會太膩口，吃起來蠻Q、脆口的。   皮蛋豆腐　　$30 皮蛋豆腐也是很常見的小菜，但就是好吃啊～ 除了一般配料之外，還撒上了一些柴魚片，吃起來多添一番風味。   燙青菜　　$30 這天提供的是高麗菜，淋上香氣濃郁的肉燥，高麗菜清甜又脆口，這樣搭配真的非常順口好吃。   ▲牛肉麵的好搭檔「酸菜」這裡也有提供，而且想吃多少自己夾就有。 鹹淡適中又脆口，單吃或是配麵都不錯。 另外一個比較特別的是「辣油」，是店家手工現炒的，麻辣香十分濃郁，辣度也不低， 建議可以酌量加入牛肉麵中，增添香辣滋味誘人又順口。   滿漢牛肉麵　　$210 店內有蠻多款牛肉麵可以選擇的，喜歡大口吃肉的人推薦可以點這道餐點， 包含了牛肉四種部位，而且份量看起來非常多，幾乎每個部位都有四塊以上。   牛肉（左上）：最基本的經典款，帶點脂肪、大塊又嫩口，入口幾乎不怎麼需要咀嚼就能下肚。 牛腱（右上）：口感較為紮實，這個部位也很推，小菜類裡面也看得到他的蹤影。 牛肚（左下）：略帶嚼勁且滷得夠入味。 牛筋（右下）：吃起來Q彈又軟嫩，不想要太多脂肪的話可以挑這個部位。   除了一般麵條之外，也可換成冬粉或是麵疙瘩，這碗就搭配了麵疙瘩。 麵疙瘩的口感較紮實，可以滿足咀嚼的慾望，而且吃完之後也頗有飽足感。   湯頭的部分有別於一般紅燒牛麵，這牛骨高湯是店家24小時不間斷熬煮而成的， 滋味濃郁、鹹淡適中，口味不會太重，喝起來感覺挺清爽無負擔。   牛肉餛飩麵　　$110 如果不想吃太多肉，又想淺嚐牛肉的軟嫩滋味，建議可以來份牛肉餛飩麵， 餛飩的size不到很大，但給的數量還蠻多的，加上三塊鮮嫩大塊牛肉，看起來豐盛又不單調。   ▲餛飩中的肉並不會太明顯，是一層皮一層肉層層堆疊的口感，吃起來還蠻特別的，個人覺得口感不錯。   ▲一般的麵條也不錯，略帶嚼勁，沾滿香濃牛肉湯的滋味更是絕佳。   餐點價格不會太貴，湯濃順口肉大塊，牛肉、牛腱、牛筋、牛肚都很不賴，吃起來很過癮。 然後要推薦的還有這邊的酸菜，很對我的味～辣油的部分也是很值得一嚐的好滋味！     寶島口福牛肉麵-豐原府前店 地　　址：台中市豐原區府前街28號 電　　話：04-2512-1210 營業時間：11:00-14:30、17:00-20:30（周一公休） FB粉絲團：寶島口福牛肉麵-豐原府前店