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  虱目魚屬於一種廣鹽性溫水魚類,很適合熱帶或者雅熱帶地區飼養 在台灣多半產於陽光普照的南台灣 虱目魚有優質蛋白質,維生素B群,而牠的油脂,屬於不飽和脂肪酸,是ㄧ種好的油脂 飽含豐富EPA、DHA、Ω-3不飽和脂肪酸、鈣、鐵、鋅、維生素A、維生素E、維生素B2等營養 虱目魚在台南已經有了三百多年養殖歷史 而台南學甲更是虱目魚養殖重地之一 今天熊熊要介紹的ㄧ家,是ㄧ家從民國54年開業至今,已經有51年歷史的老店喔   永通虱目魚粥~學甲鎮民權路上,採用當地新鮮虱目魚,產地直送,當地食材,低碳健康     這家老店還有個很好玩的地方,牆上居然把店內販售品項的卡路里都PO上了 其實虱目魚熱量真的挺低挺健康的 多吃多營養,對吧   進入店內先看看品項以及價位吧   價位真的超經濟實惠耶,果然來產地吃虱目魚就是比在都市中還要便宜 望著在檯前冒著熱騰騰白煙上那一塊塊虱目魚片 熊熊肚子餓啦~~我要吃要吃   熊熊當天選擇是無刺的部位 虱目魚塊粥(65元) 這碗虱目魚粥取用的魚骨附近的整條魚柳，素有魚肉的里肌肉之稱 不僅沒有魚刺，品嚐起來也沒有柴澀的口感   說它是粥,其實應該叫飯湯 這一碗湯頭滿清的,就是魚肉的香氣,加上一點薑絲和蔥提味而已   虱目魚肚粥(80元) 虱目魚肚蠻大塊的,泡在鮮甜的飯湯裡面,簡簡單單的只需要灑些 薑絲、芹菜末、香菜、紅蔥頭提味,不繁複中我嚐到了純淨的美味   虱目魚肚是虱目魚油脂最豐富的部份，半肥半瘦且鮮甜滑細的肉質 不愧是產地直送的好品質,每一口都吃得出那新鮮的味美呀   二月份的台南鹽水一年一度重頭戲蜂炮即將上場 而月津港,燈飾藝術節也美美的登場 朋友們..前往這兩處歡度新年不妨下個交流道 轉進學甲,品嚐一下台灣道地虱目魚好滋味吧 ❖歡迎加入熊熊的粉絲團，最新資訊都會在那分享❖ 貪吃鬼熊熊粉絲團Facebook 朋友們~您的支持是熊熊寫文章,拍攝照片的動力來源 請給這篇文章【讚】+分享吧！謝謝唷^^ ♥ 店家資訊 ♥ 台南學甲-永通虱目魚粥 ♥電話♥ 067839308    ♥住址♥ 台南市學甲區民權路60號 ♥營業時間♥ 05:20-14:00 15:20–20:30 現金無刷卡 檢視較大的地圖