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高雄美食　高雄小火鍋　前鎮區美食　　 平價火鍋也能吃飽又吃巧，以往一直以為便宜就沒有好貨，沒想到居然要更改觀念了，崗山北街上這家卟噗鍋鍋物精選，才剛走到門口就聞到一股清香，門口超大又高的鍋子正在熬煮火鍋高湯，陣陣飄香而來，還沒開始吃就心動，而且更相信店家Ｍｅｎｕ上介紹的火鍋不加味精，熬煮16小時；喜歡喝火鍋湯的朋友記得收藏，重品質也在乎價格的熊友們，快快快，把手往下滑，準備用眼睛吃美食然後迅速衝一波吃吃先。 內用白飯與飲料可以吃飽喝飽，很有誠意的提供著微甜白桃烏龍與蘋果紅茶耶！哈～終於不是紅茶麥茶之類的，今晚可以換換口味了。 高雄火鍋 食尚套餐　香麻爆蟹金湯鍋（２５９元）厚切牛肉５盎司 寒冷的季節裡，最讚的就是來個暖呼呼香噴噴的麻油料理了，一般常見的麻油料理不外乎就是麻油雞.麻油腰花，除了肉類食材之外其實海鮮跟麻油也挺搭的喔^^ Ｗｈｙ？屬於偏寒的螃蟹，不能多吃但是加入燥熱的麻油與老薑後就再適合不過嚕； 這鍋底一端上桌香氣撲鼻，濃濃的麻油香，會下廚的熊鼻子一聞就知道，這是好的黑麻油去爆香老薑才能呈現不是蓋的天然好香氣，可惜文章無法分享味道，一定要親自走一趟才知道它的美好； 湯頭鮮甜又香味四溢，麻油清香不苦澀，熱呼呼的下肚，冬天的寒意也消了一大半，很激推這個湯底呀。 麻油薑的乾香味道搭配著鮮美扎實的蟹肉，一吃完整身暖熱，感覺補身。 綜合菜盤的內容雖然不是超級豐富，但是蔬菜新鮮，也沒有過多的火鍋料塘塞，用高腳盆裝盛著，賣相與質感很不錯。 常看熊分享文章的朋友們都知道，我們對於美國牛特別有愛；這份美國牛五花咀嚼當中縈繞的香甜肉汁，醉心又迷人。 綜合丸拼盤（８０元）墨魚花枝丸，三星蔥脆丸　鱈魚慕斯燒豆腐，起司牛肉丸，蓮藕木耳貢丸 擺盤硬是又加了好多分，推給有選擇障礙的朋友們，點一盤就能吃到店裡熱門手作丸子類，吃的喜歡再繼續單點最愛的口味。 熊熊小叮嚀，會爆漿的起司牛肉丸，小心起士噴滿桌，而且燒呼呼很燙口，熊知道很好吃但是要忍耐一下呀。 手切松阪豬（１６０元）６盎司 很夠意思喔～美到不像話漂亮肉紋手切松阪豬肉片，很天然粉嫩色澤，「鮮度」用眼睛就能強烈感受到； 厚薄恰到好處，完整的感受松阪豬肉鮮嫩中帶著微脆度的口感；這份竟然只賣１６０元，還不收服務費，吃驚的下巴合不回去啦，喂喂～這老闆太太佛心了吧。 炙燒阪指大腸（１８０元） 漂亮的擺盤也是能增加食慾的，如果不說這是火鍋文，端看照片還以為在高級日本懷石料理店呢； 喔買尬～讚不絕口的大腸滷得極透無腥味，又帶有恰到好處的咬勁，越嚼越有滋味；覺得不管放入哪種鍋底一起涮，好吃又搶眼度私毫不遜任何一道單點高級肉品呢。 前鎮區火鍋 和風壽喜鍋（１９９元）厚切豬肉５盎司 溫和的壽喜燒鍋鹹甜帶香，根本就是涮肉的好朋友，不管什麼肉品都很適合這鍋； 卟噗鍋壽喜湯，清香鮮甜的滋味！愛喝湯的朋友真的可以怒喝了。 咦？壽喜湯能喝嗎？是呀不只能喝還非常甘美呢，與印象中很鹹難以入口純粹涮肉的壽喜湯很不同，問過服務生，原來主廚運用更多的蔬菜與大骨去熬煮，調整成適合台灣人愛喝火鍋湯的黃金比例，難怪呀～這鍋不只涮肉可以，連湯也能好喝得很可以了。 厚切豬五花 這擺盤真的是超美麗的，連側面也好美叫我如何下手 這盤五花豬，油花蠻漂亮的耶，脂香嫩滑的口感，而且呀～吸滿壽喜湯汁的肉片味道更甜美了（嘻嘻~喜歡甜甜味） 單點三百元以上贈送350ml冷泡茶一瓶； 肉肉這麼好吃，用力的點下去就對了，人生短短幾個秋，不吃不罷休，清甜沒有苦澀味很透心涼的冷泡茶，喝下去就對了。 本產櫻桃鴨（１８０元）２００Ｇ 嚇到吃手手的價格，吃貨知道櫻桃鴨種貴三三，對於兩百公克沒概念，看到一端上桌新鮮鴨肉質與份量覺得這ＣＰ值很可以； 不虛假的內在，大方的厚切，吃起來不腥又有著肉甜香，稍微燙到肉片呈現粉紅９分熟再放回碗上靜置一下等待溫度讓他熟成在吃下肚，更能感受充沛肉汁與肉感在嘴裡的滿足感受。 卟噗鍋鍋物精選 月見山掛（３８０元） 黃澄澄的蛋黃遇見油花漂亮的３分熟牛肉片，一種讓味蕾想念的滋味； 美國無骨牛小排輕涮幾秒大約７分熟度沾著生蛋黃展現出柔潤滑順的鮮嫩口感，搭襯著高貴魚子醬的特別風味，再與新鮮蔥花相佐，最厲害的是酸桔醬汁，搭配得宜表現精采，讓愛美食的熊熊一家好愛。 黑糖奶酪，覺得卟噗鍋廚師很萬能，就連自製的甜點也能輕易的擄獲熊心，不過甜口感滑嫩，上頭養身黑糖搭得更是甜而不膩口，只是～只是，很遺憾太小一瓶，好吃的幾口就吃光，滿足不了另一個胃（吼）。 很開心能在卟噗鍋鍋物精選吃著滿意的肉片，喝著搞工3道複雜過濾工序的火鍋湯，重點是還用著非常經濟又實惠的價格開心摸肚肚吃飽飽超滿足，推薦它給重品質又關心荷包的熊友們，走喔走喔～卟噗鍋吃鍋去。 ❖歡迎加入熊熊的粉絲團，最新資訊都會在那分享❖ 貪吃鬼熊熊粉絲團 Facebook 歡迎追蹤熊熊的 Instagram 來嘛來嘛！來按個讚讚跟熊熊一起吃肥肥~ ※ 小提醒：請熊粉們~記得打V『搶先看』哦~ 才不會漏掉了好康資訊 電腦版→從「已說讚」設定成「搶先看」 手機版→從「追蹤中」設定成「搶先看」 ●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知● ●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦● ●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q● ♥店家資訊♥  卟噗鍋鍋物精選  Facebook ♥電話♥  07-7226556 ♥住址♥ 高雄市前鎮區崗山北街371號 ♥營業時間♥  11:00-23:00 ►看更多高雄美食 【美食】高雄分享 ►看更多高雄早午餐大集合 【美食】早午餐分享 ►看更多高雄火鍋大集合 【美食】火鍋分享 ►看更多高雄鍋燒麵大集合 【美食】鍋燒控必收藏