Zi 字媒體

高雄漢堡排 前金區美食 哈日族的熊幻想過日劇中那幕場景，推開木門走入木作溫馨的空間裡，耳邊傳來日本音樂，選擇坐在板前看著用著職人態度專注並且發著光亮的眼神，熟練的料理著；哈～其實這樣一點也不難，除了買張機票直接飛到日本之外，還可以更簡單的騎往中華四路大立精品後方這家有日本廚師證照的森本日式和風洋食堂，一樣能有飛到日本店鋪裡用餐的感覺！如果曾經在那用過餐的朋友們可以準備再衝一波了，２０１９新菜高雄天空塔，足足用上三大塊共將近一公斤漢堡肉，滿足了視覺享受更讓口腹得到大滿足。 高雄咖哩飯 森本漢堡排蛋包飯（２４０元）加起士２０元 1紅酒茄汁醬2咖哩醬3多明格拉斯醬 共有三種醬汁能選擇搭配在蛋包飯上，一端上桌森本師傅特製的雙醬咖哩有點像火山爆發後的熔漿，蠻誘人的。 日式咖哩醬有香料的香氣與蔬菜甜味搭配著半熟歐姆蛋包，十分滑嫩口感讓人喜愛； 日本壽司米口感吃起來不意外的好吃，覺得森本師傅很下重本，一道很普通的蛋包飯也選擇這麼優質的米種，謝謝森本日式和風洋食堂。 加入牛肉蘋果洋蔥番茄一起熬煮的多明格拉斯醬搭配漢堡排食用更加滑嫩順口；蠻繞口的Sauce名稱其實是日文發音再轉翻譯成中文字，根據專業服務生妹妹說，那是日本很傳統，媽媽們都會熬煮的醬汁，是一份屬於日本孩童們記憶中媽媽親手做咖哩的歡樂回憶； 日本師傅手拍牛肉漢堡相當厚實，口感軟嫩多汁，並且沒有多餘的油膩感，很喜歡肉汁在嘴裡爆開的感覺，爽暢度滿滿，而且聽服務生說，如果想吃單純豬肉口味的，也有提供喔！ 刺身山藥泥（１２５元） 一開始覺得軟綿綿山藥泥有點可怕，可是當與森本甘味醬油混合後，意外的喜歡上滑中帶脆，鬆中帶綿的口感；人呀真的不能被刻板印象把自己鎖住了，倘若不是為了寫文而吃上一口，那真又錯過一道美食了。 咬一口就能感受到肥嫩的鮭魚在嘴裡與山藥泥鮮嫩滑溜的口感，整個就是大滿足！ 嫩牛舌定食（３３０元） 以前曾經吃到讓熊有著不愉快經驗的牛舌，那種超難咬斷很不舒服無法整塊吞下去的難過；很開心在森本日式和風洋食堂吃到這份一咬就斷開，口感Q彈的好牛舌，呀呀呀～感動呀； 粒粒分明的壽司米，覺得直接單吃品嘗它香又Ｑ已經非常好吃了，再拌入鹹味與厚重牛肉香醬汁後，口感更上層樓。 一絲絲口感爽脆高麗菜絲淋上了有風味溫合的和風芝麻沙拉醬，瞬間提升了美味度； 主餐加１１０元 很日本味的味噌湯，常往日本旅行的朋友是不是很懷念和風味噌呢？跑一趟森本日式和風洋食堂就能喝到醇厚帶著甘味，湯底很豐富的味噌湯呦。 根以往吃到的沙拉醬很不同，森本師傅調製偏酸的千島醬，讓生菜沙拉更顯得開胃又有著耳目一新的新鮮感。 聚餐不敗的可口可樂，吃著漢堡喝著可樂就是歡樂的滿足。 抹茶布丁有著很自然抹茶香，口感軟嫩鮮滑，熊只吃一口就被小屁孩整個吃光，好吃得太搶手了。 高雄美食　森本日式和風洋食堂 高雄天空塔（８８８元）需提前兩天預約 叫我第一名實至名歸，每一塊美國牛漢堡肉足足重３３０Ｇ，三大塊將近一公斤，說是兩人餐，覺得那是兩位巨人吧？ 這一份高雄天空塔，正常普通人食量也需要三位才能用著飽到天靈蓋那種方式完食它，三層牛肉堡！！誰敢來挑戰？ 坦白說當這道上桌時，我們這群完全被嚇到，媽呀～壓根子沒想到居然那麼大，身旁那兩位壯漢硬是把我可以三個字吞下去，馬上有一種倚天既出，誰與爭鋒的登場霸氣感； 討厭化學食品添加物的日本師傅，厲害的很辛苦，醬料自己調、牛肉排自己做，全部都是手工新鮮現做，強烈建議做好等待的心理準備；手工製作30%牛肉70%豬肉比例漢堡排超厚實，一切開滿滿的肉汁汩汩流出，如果對於牛肉有禁忌的朋友，也是可以點純豬肉口味的。 一片麵包一層酸Ｖ滋味復刻鳳梨醬夾上一塊漢堡肉生菜與番茄片，再一片手工牛肉排淋上有著味醂甜味黃金照燒醬，再鋪上美生菜新鮮番茄又再夾起一片美國漢堡肉再淋上濃郁香濃起士醬，就是這麼搞工又費工的一層又一層，只要８８８的售價，２０１９發發發，Ｃ／Ｐ值爆表，熊友們～可以揪一波挑戰去嚕。 美味的黃金炸薯塊，外酥脆、內鬆軟，鹹香中帶著馬鈴薯本身的自然甜味，這～這叫人不愛它也難。 來到日本師傅的店，不免俗的一定要嚐嚐日式炸唐揚了；香噴噴的皮脆翻了，雞肉嫩又多汁，這麼香酥可口，叫熊垂涎三尺呀呀呀。 ❖歡迎加入熊熊的粉絲團，最新資訊都會在那分享❖ 貪吃鬼熊熊粉絲團 Facebook 歡迎追蹤熊熊的 Instagram 來嘛來嘛！來按個讚讚跟熊熊一起吃肥肥~ ※ 小提醒：請熊粉們~記得打V『搶先看』哦~ 才不會漏掉了好康資訊 電腦版→從「已說讚」設定成「搶先看」 手機版→從「追蹤中」設定成「搶先看」 ●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知● ●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦● ●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q● ♥店家資訊♥  森本日式和風洋食堂　Facebook ♥電話♥  07-2219929 ♥住址♥ 高雄市前金區中華四路317號 ♥營業時間♥  11:00 – 14:00 、17:00 – 21:00(平日)(周二店休) 11:00 – 15:00 、17:00 – 21:00(假日) ►看更多高雄美食 【美食】高雄分享 ►看更多高雄早午餐大集合 【美食】早午餐分享 ►看更多高雄火鍋大集合 【美食】火鍋分享 ►看更多高雄鍋燒麵大集合 【美食】鍋燒控必收藏